Potrójne czekoladowe tarty Pop (bezglutenowe)

BY admin
|

wyobraź sobie najbardziej czekoladowy deser jaki możesz… i pomnóż go przez sto. Dostajesz te potrójne czekoladowe ciastka. Tak, są tak pyszne, jak brzmią-i bezglutenowe do rozruchu!

Zbliżenie potrójnej czekoladowej tarty pop złamanej na pół, z sycącym czekoladowym nadzieniem.

Nie, Nie przeczytałeś tego źle. To są potrójne czekoladowe ciastka!!! (A może poczwórnie … straciłem rachubę, szczerze mówiąc). To chyba najbardziej czekoladowa rzecz, jaką kiedykolwiek zrobiłem … i z moim dorobkiem, to coś mówi.

jeśli kochasz czekoladę – to idealny deser dla Ciebie.
Jeśli kochasz pop tarts – te rozwalą ci umysł.
Jeśli kochasz oba – spróbuj powstrzymać się od jedzenia ekranu podczas czytania tego posta.
zostałeś ostrzeżony.

napowietrzne ujęcie potrójnej czekolady pop tarts na białej powierzchni, ozdobione polewą czekoladową i posypką czekoladową.

możesz powiedzieć, że te czekoladowe ciastka są naprawdę pyszne? Bo są. Spektakularnie tak-o czym świadczy moje okropne nadużywanie całek i wykrzykników. Przepraszam … ale te małe czekoladowe kieszenie smakowitości zasługują na to wszystko.

myślisz, że przesadzam? Pomyśl jeszcze raz.

ciasto czekoladowe jest cudownie maślane i łuszczące się, z lekko gorzkim kakaowym odcieniem. Jest to wersja jazzed-up mojej iść do bezglutenowej skorupy pie, który używałem wiele razy przed.

nadzienie czekoladowe jest … prawie takie, jak mówi. Intensywnie czekoladowe, tak krem jest faktycznie lepki i prawie każdy miłośnik czekolady najlepsze marzenie kiedykolwiek.

polewa czekoladowa dodaje kolejną warstwę czekoladowej smakowitości – jest słodka i czekoladowa i łączy cały deser.

bo nie ma czegoś takiego jak za dużo czekolady … dodamy posypkę czekoladową. Bo możemy i to naprawdę dobry pomysł.

potrójne czekoladowe tarty, ozdobione polewą czekoladową i posypką czekoladową.

zanim przejdziemy do bitów i bobów tworzenia tych wspaniałych Pop tarts – jeśli podoba Ci się to, co widzisz, zapisz się do mojego newslettera, aby być na bieżąco z najnowszymi przepisami i wskazówkami!

nadzienie czekoladowe krówki

lista składników jest tak prosta, jak pyszna:

  • kakao w proszku
  • cukier
  • szczypta soli
  • mleko
  • posiekana czekolada
  • masło

z tymi składnikami… wiesz, że będzie dobrze.

wykonanie nadzienia czekoladowego: składniki ułożone na jasnoszarej powierzchni.

najpierw wymieszaj kakao w proszku, cukier, szczyptę soli, połowę czekolady i mleka, i podgrzewaj wszystko, aż czekolada się rozpuści i dostaniesz ten wspaniały błyszczący gloop i po prostu chcesz wsadzić w niego twarz. (Prawdziwa historia, nie oceniaj.)

wykonanie nadzienia czekoladowego: dodanie początkowych składników do rondla i mieszaninę po podgrzaniu.

dodaj masło i resztę czekolady i mieszaj, aż się rozpuści. Spróbuj. Zatańcz wesoły taniec. Więc Ukryj to przed sobą, bo to niebezpieczne.

wykonanie nadzienia czekoladowego: dodanie masła i reszty posiekanej czekolady i umożliwienie ich stopienia podczas mieszania.

wykonanie nadzienia czekoladowego krówki: produkt końcowy w antycznym kubku, skropiony łyżką.

gdy stygnie, nadzienie będzie jędrne, co czyni go idealnym do farszu pop tarts. (Co oznacza, że można tam wsadzić całą górę, nie martwiąc się zbytnio wyciekiem pop tart.)

Robienie czekoladowych ciastek

więc mamy gotowe nadzienie i powiedzmy, że ciasto czekoladowe schładza się w lodówce. (To samo ciasto ciasto bezglutenowe użyłem tu i tutaj, tylko z dodatkiem kakao w proszku.)

rozwałkuj ciasto na ciasto, aż będzie miało grubość około 3 mm i wytnij prostokąty 3 x 4 cale.

Robienie potrójnych czekoladowych ciastek: prostokąty na dole pop tart ułożone na blasze do pieczenia.

jajko umyj brzegi spodów pop tarts. To uszczelni dwa prostokąty pop tart razem i pomoże zapobiec większości problemów z wyciekiem. Bo nie ma nic bardziej rozczarowującego niż wgryzanie się w pop tartę … i znalezienie jej pustej. * shudder*

Making triple chocolate pop tarts: jajko mycie krawędzi dna pop tart.

nastepnie nalewaj czekoladowe krówki. Bądź hojny, ale … nie przesadzaj, mmkay? Ładna czubata łyżka powinna wystarczyć. (Ok, może Dwa, jeśli czujesz się wyjątkowo odważny.)

Making triple chocolate pop tarts: spooning nadzienie czekoladowe krówki na dnie pop tart.

nakłuj środek tego, co w końcu stanie się topami pop tart za pomocą wykałaczki lub widelca. Pozwala to na ucieczkę powietrza podczas pieczenia i zapobiega pękaniu. Ponieważ pękanie prowadzi do wycieku. I nie chcemy wycieków. (Czy to się powtarza, czy tylko ja?)

Making triple chocolate pop tarts: nakłuwanie górnych prostokątów ciasta pie wykałaczką.

włóż nakłute prostokąty ciasta na nadzienie czekoladowe i naciśnij palcami wzdłuż krawędzi, aby je szczelnie zamknąć. Wiesz dlaczego.

Robienie potrójnych czekoladowych ciastek: uszczelnianie krawędzi skrzydełkami.

na koniec zagniataj widelcem krawędzie czekoladowej tarty. Muszę to powtórzyć? BRAK WYCIEKÓW. Wyciek zły.

Robienie potrójnych ciastek czekoladowych: zaciskanie krawędzi widelcem.

pop tarts następnie piec w piekarniku przez około 20 minut. Będą pachnieć niesamowicie i nie, Wsadzanie głowy do piekarnika prawdopodobnie nie jest dobrym pomysłem. Po upieczeniu będą lekko nadęte i cudownie łuszczące się. DA-YUM!

Making triple chocolate pop tarts: pop tarts po upieczeniu.

lukier czekoladowy

lukier czekoladowy nie może być łatwiejszy do zrobienia: wystarczy wymieszać cukier puder i kakao w proszku, a następnie powoli dodawać wodę, 1/2 łyżki na raz, aż osiągniesz idealną konsystencję.

idealna konsystencja w tym przypadku oznacza, że lukier delikatnie spływa po bokach, ale nadal tworzy obfitą warstwę na każdej pop tart.

wtedy po prostu łyżka odrobiny lukru na każdą pop tartę. Jeśli chcesz, aby były bardzo ładne, skieruj” przepływ ” lukru łyżką. (Nie ma to jak odrobina kontrolowanego spontanicznego piękna, prawda?)

Dokonywanie potrójne czekoladowe Pop tarts: dekorowanie polewą czekoladową.

rozsypanie posypki czekoladowej (bo już tam było za mało czekolady) i gotowe! Te potrójne czekoladowe ciastka … są wspaniałe. I wspaniały. I naprawdę pyszne. Poważnie, spójrz na nich!

Robienie potrójnych ciastek czekoladowych: rozsypywanie posypek czekoladowych.

to w zasadzie czekolada na czekoladzie nadziewana czekoladą … i z dodatkową posypką czekolady na dobry środek. Czego tu nie kochać?

Zbliżenie potrójnej czekoladowej tarty pop złamanej na pół, z krem czekoladowym nadzieniem sączącym się.

jeśli podoba Ci się to, co widzisz, zapisz się do mojego newslettera, aby być na bieżąco z najnowszymi przepisami i wskazówkami!

Triple Chocolate Pop Tarts (bezglutenowe)

wyobraź sobie najbardziej czekoladowy deser, jaki możesz … a następnie pomnóż go przez sto. Dostajesz te potrójne czekoladowe ciastka. Tak, są tak pyszne, jak brzmią-i bezglutenowe do rozruchu!
CourseDessert
CuisineGluten Free

czas przygotowania 30 minut
Czas pieczenia/gotowania 25 minut
czas schładzania 1 godzina
Łączny czas 55 minut

porcje 8 pop tarts
Autor Kat / Loopy Whisk

składniki

do nadzienia czekoladowego:

  • 1/4cup(30 g) kakao w proszku
  • 1/4Cup(50 g) cukier biały
  • 1/4Cup(60 mL) mleko
  • sól pinchof
  • 3 1/2oz(100 g) posiekana ciemna czekolada, podzielona
  • 1/3stick (40 g) niesolone masło

do ciasta czekoladowego:

  • 1cupcold water
  • 2tbspapple ocet jabłkowy
  • 2cups(250 g) zwykły mieszanka mąki bezglutenowej(użyłem prostej kupowanej w sklepie mieszanki mąki ryżowej, ziemniaczanej i kukurydzianej bez dodatku gumy ksantanowej)
  • 1/4Cup(25 g) mąki kokosowej
  • 1/4Cup(30 g) kakao w proszku
  • 1 łyżka gumy kantanowej
  • 2 łyżki(25 g) białego cukru
  • 1 3/4sticks(200 g) zimnego niesolonego masła, pokrojone w kostkę ~1/2 cala

do polewy czekoladowej:

  • 1/2cup(63 g) cukier puder
  • 1/8cup (15 g) kakao w proszku
  • 2 – 2 1/2 łyżki wody
  • posypka czekoladowa

Instrukcja

do nadzienia czekoladowego:

  1. w rondlu wymieszaj kakao w proszku, cukier, mleko, sól i połowę posiekanej czekolady. Ciepła, aż czekolada stopi się i masz gładką mieszaninę.

  2. wyjąć z ognia i dodać masło i resztę posiekanej czekolady. Wszystko razem wymieszać, aż masło i czekolada stopią.

  3. odstawić. Czekoladowe nadzienie krówkowe lekko ujędrni się podczas chłodzenia.

do ciasta czekoladowego:

  1. w filiżance, wymieszać zimną wodę i ocet jabłkowy, i umieścić je w zamrażarce, aż potrzebne.

  2. przesiać razem mąkę bezglutenową, mąkę kokosową, kakao w proszku, gumę ksantanową, sól i cukier.

  3. dodać masło i wrzucić do mąki, aż wszystkie kawałki masła są pokryte nim. Używając rąk, szczypta razem kawałki masła i mąki, aż otrzymasz mieszankę drobnych kawałków wielkości grochu i większych kawałków wielkości kciuka.

  4. dodać lodowatą mieszaninę wody z octem, 2 łyżki na raz, i wymieszać ciasto z ciasta widelcem, aż dojdzie do siebie. Będziesz potrzebował 14-16 łyżek wody.

    ciasto na końcu powinno być nieco bardziej Wilgotne/Mokre niż typowe ciasto, ponieważ mąka bezglutenowa ma tendencję do wchłaniania większej ilości wilgoci podczas pieczenia, więc chcemy temu przeciwdziałać.

  5. uformuj ciasto z ciasta czekoladowego mniej więcej w prostokąt(w razie potrzeby wyrabiaj je lekko – ale nie przepracuj!), owinąć w folię spożywczą i przechowywać w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.

składanie czekoladowych ciastek pop:

  1. piekarnik nagrzać do temperatury 355 ºF (180 ºC) i wyłożyć blachę papierem do pieczenia/smarowania.

  2. rozwałkuj schłodzone ciasto o grubości około 3 mm i wytnij prostokąty 3 x 4 cale. Powinieneś dostać 16 prostokątów (sprawia, że 8 pop tarts).

  3. jajko umyć brzegi połowy prostokątów i łyżką czubatą łyżkę nadzienia czekoladowego krówki do środka każdego z nich. Rozłóż wypełnienie lekko, ale pozostaw co najmniej 3/4 cala pokoju wokół krawędzi.

  4. nakłuj środki pozostałych 8 prostokątów wykałaczką. Umieść te prostokąty na wypełnieniu, uszczelnij krawędzie palcami i” zagniataj ” krawędzie widelcem.

  5. Piec pop tarts w nagrzanym piekarniku w temperaturze 355 ºF (180 ºC) przez 20 – 22 minut.

  6. pozostawić do ostygnięcia.

na polewę czekoladową:

  1. podczas gdy ciasto czekoladowe pop pieczenia, zrobić lukier czekoladowy przez zmieszanie cukru pudru i kakao w proszku. Dodawać wodę, 1/2 łyżki na raz, mieszając / ubijając, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. (Odpowiednia konsystencja w tym przypadku oznacza, że lukier delikatnie spływa po bokach, ale nadal tworzy obfitą warstwę na każdej pop tart.)

dekorowanie pop tarts:

  1. lukier rozprowadzić na lekko schłodzonych tartach pop i udekorować posypką czekoladową.

  2. smacznego!

Przechowywanie:

  1. bezglutenowe potrójne czekoladowe tarty pop dobrze przechowywać w zamkniętym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu przez 3-4 dni.

szukasz bardziej pysznych przepisów na czekoladę?
jesteś we właściwym miejscu!