Pulled Pork Carnitas Quesadillas
nie kochasz przyjaznych posiłków w zamrażarce? Zwłaszcza, gdy nie musisz nawet pamiętać, aby wyjąć je z zamrażarki przed pójściem do pracy! Ten ciągnięty wieprzowina Carnitas quesadillas przepis jest częścią serii, gdzie pokażę, jak zrobić 5 meksykańskie dania przyjazne zamrażarka (dla 4 osób!) w ciągu 1 godziny za 50 dolarów przy użyciu jednej partii Karnitas wieprzowych.
„Quesadillas to świetne posiłki w zamrażarce, ponieważ tak szybko się rozmrażają”
przyrządzanie quesadillas jest sztuką. Ucz się na moich błędach:
1. Użyj 1 zamiast 2 tortilli. Nie kanapki nadzienie między 2 tortille. Nauczyłem się tego na własnej skórze, kiedy odwróciłem tortillę i większość nadzienia poleciała. Użyj techniki „half moon”, kładąc nadzienie z jednej strony, a następnie składając tortillę. Po odwróceniu przewróć go na złożoną krawędź, która zapewni, że całe wypełnienie pozostanie w środku.
2. Nie przepełniaj. To takie kuszące. Ale stawiaj opór! Nie tylko jest trudniejsze do odwrócenia, ale także trudniejsze do jedzenia, ponieważ nadzienie wypada. Ogólnie rzecz biorąc, trzymaj się około 1/3 szklanki nadzienia w sumie na tortillę.
3. Nie gotuj na dużym ogniu. Tortilla spali się przed stopieniem sera. Cierpliwość zostanie nagrodzona. Zmniejsz ciepło do średniego / średniego wysokiego.
4. Nie używaj tortilli kukurydzianych. Ponieważ są mniej giętkie, nie trzymają się dobrze, gdy je odwracasz.
5. Zjedz je prosto z pieca! Nie odgrzewają się dobrze – chrupiąca skórka rozmoknie.
Quesadillas świetnie nadaje się do zamrażania! Ponieważ są dość cienkie, szybko rozmrażają się, co oznacza, że nie musisz nawet pamiętać, aby wyjąć je z zamrażarki przed wyjazdem do pracy. Możesz je po prostu wyjąć od 30 minut do godziny przed kolacją i rozmrożą się. Jeśli jesteś naprawdę naciskany na czas, po prostu zap je w kuchence mikrofalowej, aby je rozmrozić. Robiłam to już wcześniej i nadal idealnie chrupie się na kuchence.
I 've jazzed Up te Pulled Pork Carnitas Quesadillas z karmelizowaną cebulą, która jest opłacalnym sposobem na danie „gourmet”. Karmelizowana cebula dobrze zamarza i może być przechowywana w lodówce do tygodnia, więc to świetny pomysł, aby ugotować dużą partię, gdy jesteś przy tym!
te quesadillas są wykonane przy użyciu resztek wieprzowiny Carnitas (Mexican Pulled Pork), ponieważ jest to część serii, w której pokażę Ci, jak możesz zrobić 5 meksykańskich posiłków przyjaznych zamrażarce (dla 4 osób!) w ciągu 1 godziny za 50 dolarów przy użyciu jednej partii Karnitas wieprzowych. Ale można zastąpić gotowanym kurczakiem lub wołowiną (jagnięcina może być nieco dziwna w smaku…🤔).
w tej serii każdy posiłek serwuje 4, więc jeśli gotujesz za 2, będziesz miał 10 posiłków! Naprawdę, przysięgam. I to jest bardzo opłacalne menu, ponieważ istnieje wiele wspólnych składników, plus trochę Karnitas wieprzowych idzie długą drogę.
masz ochotę na więcej? Facebook, Instagram i Pinterest, aby otrzymywać najświeższe informacje o nowościach, zapisz się do mojego newslettera.
Carnitas quesadillas Pulled Pork
Składniki
- ▢ 1 1/2 kubki wieprzowina карнитас (meksykanin wyciągnął wieprzowina)
- ▢ 1 1/2 szklanki startego sera mozzarella
- ▢ 8 tortilli
- ▢ 1/2 szklanki ziaren kukurydzy (mrożonych lub z puszki)
- ▢ 1/2 filiżanka, pokrojone w kostkę czerwona papryka (papryka)
- ▢ 1 łyżka. l. oliwy z oliwek
- ▢ sól i pieprz
- ▢ świeża natka pietruszki lub kolendry , drobno posiekane (opcjonalnie dodatkami)
kawa karmelowa cebula
- ▢ 1 1/2 łyżka. l. masła
- ▢ 2 brązowy cebula , połówki i drobno pokrojone
- ▢ 1 1/2 łyżki brązowego cukru
- ▢ 1 łyżka octu balsamicznego
- ▢ 1/2 łyżki soli
- ▢ czarny pieprz
instrukcje
-
karmelizowana cebula: roztopić masło na patelni na średnim ogniu. Dodać cebulę i gotować przez 7 minut, mieszając co jakiś czas tak gotować równomiernie. Dodać pozostałe karmelizowane składniki cebuli i gotować przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż będzie lepki i karmelizowany. Zdjąć z ognia i odstawić.
-
brązowy Karnitas wieprzowy (opcjonalnie): rozgrzać 1/2 łyżki oleju na patelni na dużym ogniu. Dodaj Karnitas wieprzowe i naciśnij lekko łopatką, aby pomóc crisp up. Gdy Karnitas wieprzowe są podgrzewane przez i spód jest złoty brązowy i chrupiące (około 1 do 1/2 protokół), zdjąć z patelni (nie odwracać).
-
ułóż tortille. Podziel ser między tortille, rozrzucając równomiernie po połowie każdej tortilli. Top z karnitas wieprzowych, kukurydzy, papryki i karmelizowanej cebuli. Doprawić do smaku pieprzem i solą. (Uwaga: Różne sery mają różne poziomy słoności, więc należy uważać, aby nie w ciągu sezonu.) Złożyć tortille na pół.
-
aby zamrozić: owinąć każdą tortillę szczelnie w folię spożywczą i zamrozić, aż będzie to wymagane. Rozmrażać przed gotowaniem.
-
gotować: rozgrzać 1/2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj tyle quesadillas, ile zmieści się na patelni. Gotować, aż ładnie zbrązowieje Na spodzie (o 1 1/2 protokół), a następnie odwrócić złożoną krawędź. Gotować drugą stronę, aż zbrązowieje, a następnie usunąć z patelni. Wskazówka: gotowane quesadillas trzymaj ciepłe w bardzo niskim piekarniku. Przechowywać następnie w rozłożone w jednej warstwie, aby pozostać ostre.
-
podawać natychmiast, w razie potrzeby przyozdobione natką pietruszki.
Uwagi Do Przepisu:
