Rolnictwo, leśnictwo i rybołówstwo

grunty orne zajmują prawie jedną trzecią Kuby. Gleba jest bardzo żyzna, pozwala na dwa plony Rocznie, ale bardzo zmienny charakter opadów rocznych historycznie nękał Rolnictwo. Wody podziemne są ważne dla nawadniania. Niewielki, ale rosnący udział upraw jest wytwarzany na gruntach prywatnych lub przez spółdzielnie, które nie są własnością państwa. Za rządów Raúla Castro niektórym prywatnym rolnikom pozwolono uprawiać niewykorzystane grunty rządowe w celu zwiększenia produkcji żywności.

Kubańska gospodarka od XVIII wieku w dużym stopniu zależała od uprawy trzciny cukrowej. Ogromne obszary zostały wyrównane, nawadnione i obsadzone trzciną cukrową, a plony na akr wzrosły wraz z zastosowaniem nawozów. Produkcja cukru, z wyjątkiem lat suszy lub zarazy trzciny cukrowej, wzrosła po wprowadzeniu zmechanizowanych kombajnów na początku lat 70., ale spadła po rozpadzie Związku Radzieckiego w 1991 roku. Wiele cukrowni na wyspie zamknięto, a produkcja cukru nadal spadała na początku XX wieku.

oprócz trzciny cukrowej głównymi uprawami są ryż (główne źródło kalorii w tradycyjnej diecie), owoce cytrusowe (które są również ważnym eksportem), ziemniaki, plantany i banany, maniok (maniok), pomidory i kukurydza (kukurydza). Drzewa owocowe obejmują takie odmiany cytrusów, jak cytryna, pomarańcza i grejpfrut; niektóre gatunki z rodzaju Annona, w tym guanábana (soursop) i anón (sweetsop) oraz awokado i papaje. Tytoń, tradycyjnie drugi pod względem znaczenia eksportowy, uprawiany jest głównie w rejonie Pinar del Río na Zachodzie, a także w centrum głównej wyspy. Kawa rośnie głównie na Wschodzie, gdzie miasto Guantánamo jest znane jako” stolica kawy ” Kuby. Inne produkty to kakao i fasola. Kuba importuje duże ilości ryżu i innych artykułów spożywczych, nasion oleistych i bawełny.

Bydło, świnie i kurczaki są głównym inwentarzem. Liczba bydła wzrosła w latach 60., wraz z rozwojem służby weterynaryjnej i poprawą systemów nawadniających, ale zmniejszyła się w kolejnych dziesięcioleciach. Bydło Brahman (zebu), Dominująca rasa, rozwija się w klimacie tropikalnym, ale daje małe ilości mleka. Bydło holsztyńskie jest bardziej produktywne, ale podatne na choroby w środowisku kubańskim. Kubańscy rolnicy hodują o połowę mniej świń niż bydła.

podaż drewna kubańskiego jest ograniczona. Sosny występują w całym kraju, a trwałe mahoń ma potencjalne znaczenie gospodarcze, podczas gdy heban (Diospyros) i granadilla (Cocus, czyli heban Zachodnioindyjski; Brya ebenus) dostarczają pięknego i cennego drewna.

zasoby połowowe są znaczne na wybrzeżu i na morzu. Wśród rodzajów ryb złowionych lokalnie są tuńczyk, morszczuk i igłówka. Całkowita ilość wyładowanych ryb, skorupiaków i innych owoców morza wzrosła siedmiokrotnie w latach 1959-1979, głównie dlatego, że rząd, przy pomocy sowieckich środków finansowych, zainwestował znaczne środki w Statki rybackie i zakłady przetwórcze. Od końca lat 80. do końca lat 90. XX wieku liczba lądowań spadła, po rozpadzie Związku Radzieckiego zmniejszyła się. Na początku XXI wieku Kuba zdywersyfikowała swoją działalność połowową na akwakulturę (Dorada, labraks, tilapia i karp). Zwiększyła również liczbę zakładów przetwórczych, zwłaszcza dla krewetek i homarów, z zagranicznymi inwestycjami z Kanady i krajów Unii Europejskiej.