Sałatka ryżowa po włosku
zdrowa i odważna brązowa Sałatka ryżowa, przygotowana po włosku z tuńczykiem, karczochami, posiekanymi warzywami i świeżą pietruszką. Prosty dressing z czerwonego octu winnego i oliwy z oliwek extra virgin łączy to razem!
aby uzyskać najlepszy smak, zrób to około 30 minut przed podaniem i odstaw na bok lub przechowuj w lodówce, aby smaki się stopiły.
przyznam, że po raz pierwszy zrobiłem tę sałatkę ryżową, aby zużyć resztki ryżu cytrynowego. Dodałem cokolwiek posiekane warzywa i świeże zioła znalazłem w tylnej części lodówki i rzucił to wszystko z odrobiną vinaigrette. Viola!
I ’ ve been making some version of rice salad since until I arrived at a favorite: Italian-style rice salad recipe.
pokochasz połączenie smaku w tej jasnej i zdrowej sałatce. A ponieważ sałatka ryżowa dobrze się trzyma i stanowi świetną stronę na następny piknik lub potluck. Świetne na lunch następnego dnia!
Sałatka z brązowego ryżu, w stylu włoskim
to jest moje podejście do Insalata di Riso (włoska sałatka ryżowa), z których istnieje wiele odmian, które sprawiają, że idealny piknik na gorąco lub prosty obiad.
podstawą tego przepisu na sałatkę ryżową jest brązowy ryż. Wybrałem brązowy ryż tutaj, ponieważ bardzo lubię subtelny orzechowy smak. Można użyć dowolnego ryżu chcesz(lub można spróbować ryż kalafior dla opcji Low-carb jak ja w tym Przepis Sałatka kalafior!
zauważyłem, że wiele włoskich przepisów na sałatkę ryżową często dodaje jakiś rodzaj białka-jajka na twardo, prosciutto, fasola lub tuńczyk. W tym przepisie, zdecydowałem się na tuńczyka (tuńczyk jakości pakowane w oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia extra).
dla mnie odpowiednie połączenie tekstury i smaku jest tym, co sprawia, że najlepszy przepis na sałatkę z brązowego ryżu. Dlatego uwielbiam dodawać różne świeże, chrupiące elementy, takie jak czerwona cebula, papryka i pomidory koktajlowe, a także kilka słonych, marynowane elementy, takie jak karczochy serca i ogórki kiszone!
trochę gotowanego groszku równoważy słone smaki i przynosi szczyptę zieleni.
tutaj nie jest potrzebny wybredny opatrunek. Trochę czerwonego octu winnego i moja ulubiona oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia z mielonym ząbkiem czosnku.
porady, jak zrobić przepis na sałatkę ryżową
- gotować brązowy ryż z góry. Możesz zrobić ryż przed noc i pozostawić go do odpoczynku w lodówce. Do tego przepisu, trzeba 2 szklanki gotowanego ryżu, można zacząć od ¾ szklanki do 1 szklanki suchego ryżu. Lubię dobrze opłukać ryż i moczyć go w wodzie przez 20 do 30 minut, aby pozbyć się nadmiaru skrobi. Postępuj zgodnie z instrukcjami dotyczącymi opakowania brązowego ryżu stamtąd (możesz również użyć innej opcji ryżu, takiej jak ten ryż i wermiszel)
- aby zrobić tę brązową sałatkę ryżową, połącz gotowany ryż z tuńczykiem, świeżymi posiekanymi warzywami, marynowanymi karczochami, drobno posiekanymi ogórkami, gotowanym słodkim groszkiem, świeżą pietruszką… Wlać dressing (ocet z czerwonego wina, oliwę z oliwek i czosnek). Daj mu dobry rzut do połączenia.
- pozostaw sałatkę w lodówce na 30 minut przed podaniem. Dzięki temu ryż wchłania smaczne smaki. Wystarczy wrzucić do odświeżenia przed podaniem.
- przechowuj resztki w lodówce przez 2 do 3 dni. Świetna opcja na lunch!
czy można zamrozić sałatkę ryżową?
chociaż możesz bezpiecznie zamrozić ryż do późniejszego użycia (po prostu pozwól świeżo ugotowanemu ryżowi osiągnąć temperaturę pokojową przed zamrożeniem go w pojemniku lub torbie zamrażarki), nie polecam zamrażania tej brązowej sałatki ryżowej.
biorąc pod uwagę tuńczyka i kilka innych świeżych i marynowanych elementów w tej sałatce ryżowej, nie jest to coś, co bym zamroził.
więcej przepisów do wypróbowania
śródziemnomorska Sałatka z tuńczykiem
Sałatka Panzanella
faszerowane cukinia łodzie
17 śródziemnomorskie przepisy z ciecierzycy, które nie są Hummus
Możesz również polubić 50+przepisy diety śródziemnomorskiej. Lub sprawdź archiwa dla wszystkich naszych przepisów. I pamiętaj, aby dołączyć do mojej listy e-mailowej, aby uzyskać bezpłatne tygodniowe plany posiłków i nie tylko!
przepis na sałatkę ryżową w stylu włoskim
Suzy Karadsheh
składniki 1x2x3x
- 2 filiżanki gotowanego brązowego lub białego ryżu do wyboru
- 7 uncji tuńczyka zapakowanego w oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 szklanka pomidorów koktajlowych podzielonych na połowę
- 1 szklanka mrożonego groszku rozmrożonego i gotowanego zgodnie z instrukcją pakowania (lub użyj groszku odsączonego w puszkach)
- ½ czerwonej cebuli posiekanej
- ½ czerwonej papryki posiekanej
- 6 oz marynowanego karczoch serca o połowę
- 2 małe ogórki kiszone posiekane
- duża garść posiekanej natki pietruszki (około 1 szklanki)
- Dressing
- 2 łyżki octu z czerwonego wina
- 2 do 3 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 ząbek czosnku mielony
- sól i pieprz
instrukcje
-
dodaj ugotowany ryż, tuńczyka, pomidory koktajlowe, gotowany groszek, cebulę, paprykę, posiekane kiszone ogórki i dużą garść posiekanej natki pietruszki do dużej miski.
-
w małej misce, ubij razem składniki dressingu z czerwonego octu winnego, oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, mielonego czosnku, soli koszernej i czarnego pieprzu.
-
wlać sos na sałatkę i wrzucić do połączenia. Smak i dostosować przyprawy do własnych upodobań.
uwagi
- ta sałatka będzie służyć 4 osobom na lunch lub 6 lub więcej w ramach potluck / piknik.
- dla brązowego ryżu: gotować około ¾ szklanki suchego brązowego ryżu zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zawsze płukam ryż i pozwalam mu moczyć przez 20 minut, aby pozbyć się dodatkowej skrobi. Ryż można przygotować jedną lub dwie noce wcześniej i przechowywać w lodówce.
- dla najlepszego smaku: pozostaw sałatkę ryżową na 30 minut przed podaniem, co da czas ryżu na wchłonięcie smacznych smaków!
- Przechowywanie: resztki Przechowywać w szczelnie przykrytym pojemniku w lodówce przez 2 do 3 dni.
- odwiedź nasz sklep, aby przeglądać wysokiej jakości śródziemnomorskie składniki, w tym oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, naturalne i organiczne przyprawy i wiele innych.