smażone liście brukselki z cebulą i czosnkiem
liście brukselki nie są sprzedawane w sklepach. Zdobędziesz je hodując same rośliny. Ten przepis na smażone liście brukselki świetnie wykorzystuje liście, które mogą Inne skończyć na stosie kompostu lub w koszu na śmieci.
liście, które są używane do tego przepisu, to te, które rosną na szczycie rośliny nad małymi brukselkami. Są one znacznie większe i są gotowane jak każdy inny zielony.
smażone liście brukselki tworzą smaczną zieloną przystawkę.
smażone liście brukselki mają konsystencję i konsystencję zieleni collard, ale mają smak bardziej podobny do jarmużu.
spróbuj wybrać mniejsze, bardziej delikatne liście. To da najlepszy smak. Największe liście, które rosły najdłużej, mogą smakować bardziej gorzko z wiekiem.
liście, które mają mniej niż 4 cale średnicy, są najlepsze. Przepis jest tak łatwy do zrobienia. Wystarczy parować liście tak jak szpinak z resztą składników i podawać.
przepis na liście brukselki
Lubię piec boczek w piekarniku na to danie. Usuwa dużo tłuszczu, więc sprawia, że ogólnie mniej bogate w kalorie danie, ale nadal pozostawia cały piękny smak boczku.
trwa to tylko 15 minut i możesz gotować liście podczas gotowania. Boczek pokroić w drobną kostkę.
dodaj oliwę z oliwek na patelnię, pokrój cebulę i gotuj, aż będzie przezroczysta, a następnie dodaj czosnek.
następny jest bulion warzywny, a następnie dodaje się liście brukselki i gotuje z pokrywką, aby mogły parować.
Zakończ przepis płatkami czerwonej papryki i skórką z cytryny.
kontynuuj gotowanie, aż liście będą miękkie, z odrobiną chrupania w lewo. (Zajęło mi to około 30 minut na małym ogniu.
wyjąć z ognia i wymieszać z odrobiną czerwonego octu winnego i soku z cytryny i doprawić solą i pieprzem.
dodaj posiekany boczek i podawaj na gorąco.
aby przypomnieć o tym przepisie na liście brukselki, wystarczy przypiąć ten obrazek do jednej z desek do gotowania na Pintereście.
informacje żywieniowe dla smażonej brukselki z boczkiem
ten przepis podaje cztery z około 2 filiżanek na każdą porcję. Przepis ma 119 kalorii i 7,5 grama tłuszczu, 1,6 grama cukru i jest bogaty w białko.
liście smakują niesamowicie. Są delikatne i nadal mają ładny crunch i są pięknie aromatyzowane czosnkiem i boczkiem. Stanowią świetną przystawkę z dowolnym białkiem.
czy kiedykolwiek używałeś liści brukselki w kuchni? Jeśli tak, to jak je przygotować? Proszę zostawić swoje komentarze poniżej.
składniki
- 8-9 szklanki liści brukselki, dokładnie opłukane
- 1 średnia żółta cebula, drobno pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, drobno mielone
- 3 plastry boczku.
- 1 1/2 łyżki oliwy z oliwek Extra Virgin
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- szczypta płatków czerwonej papryki
- Skórka z cytryny
- sok z 1/2 cytryny
- odrobina czerwonego octu winnego (do smaku)
- sól i pieprz do smaku.
Instrukcja
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni i gotuj boczek przez 15 minut na stelażu. Spoko i kości.
- dodaj oliwę z oliwek na patelnię i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, aż będzie lekko przezroczysta.
- gdy cebula zacznie przeświecać, dodaj czosnek i dalej gotuj, aż cebula będzie miękka, a czosnek lekko rumiany.
- dodaj bulion warzywny do patelni i przynieś do gotowania na wolnym ogniu.
- dodaj liście brukselki do patelni i przykryj patelnię pokrywką, pozwalając na gotowanie liści na parze .
- gdy liście lekko zwiędną, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki i skórkę z cytryny.
- kontynuuj smażenie składników razem, mieszając od czasu do czasu, aż osiągną pożądaną konsystencję / konsystencję (wolę, aby moja była miękka, z odrobiną chrupania. Mój gotuję na małym ogniu około 30 minut.)
- wyjąć z ognia i wymieszać z odrobiną czerwonego octu winnego i soku z cytryny.
- doprawić solą i pieprzem. Wymieszać pokrojony w kostkę boczek.
- podawaj na gorąco.
Informacje Żywieniowe:
wydajność:
4
wielkość porcji:
1/4 przepisu
ilość na porcję:kalorie: 119tłuszcz całkowity: 7,5 g Tłuszcz nasycony: 1,5 Gun tłuszcz nasycony: 5,6 gCholesterol: 7,5 mgSodium: 786,4 mgkarbohydraty: 8,2 gFiber: 2,8 gSugar: 1,6 gprotein: 5,6 g