Smoky Grilled Salsa – Chevy’ s Knock Off
dzielenie się troską!
- Udostępnij75
- Tweet
- Pin1963
ta smoky grillowana salsa jest przyjemniejsza dla publiczności i smakuje jak salsa w Chevy ’ s Fresh Mex!
mój mąż podróżuje trochę do pracy, tak jak ja. kiedy ludzie wyobrażają sobie podróże służbowe, niektórzy uważają, że jest to trochę efektowne. Jet ustawienie, jedzenie fantazyjne kolacje, pobyt w hotelach i spanie do późna. Podróż, którą wykonujemy z mężem, nie mogłaby być dalsza od tej malowniczej wizji podróży służbowych. (A ta grillowana salsa jest dowodem!)
obie pokrywamy środkowo-zachodnie terytorium i możemy przejechać przez 7 godzin głównie pola kukurydzy, aby dostać się na nasze spotkania. Szczerze mówiąc, nie jest tak źle, Kiedy się do tego przyzwyczaisz. Wykorzystuję ten czas, aby nadrobić zaległości w podcastach i słuchać e-booków, i rzeczywiście nauczyłem się cieszyć!
najtrudniejszy dla mnie jest brak możliwości wyboru jedzenia. Fast food dominuje w małych miastach i absolutnie go nie znoszę. To nie przyjemność, kiedy to twój jedyny wybór. A mój mąż czuje to samo. Ale po ostatniej podróży do Nebraski wrócił podekscytowany salsą, którą jadł w sieciowej restauracji Chevy ’ s Fresh Mex.
śmiałem się z niego trochę, ale w pełni zrozumiałem, dlaczego byłby podekscytowany znalezieniem restauracji Chevy wśród typowych ograniczonych opcji jedzenia. Powiedział, że jedzenie było takie sobie, ale uwielbiał ich dymną grillowaną salsę i chciał spróbować ją odtworzyć.
uwielbiam smoky i pieprzną salsę, więc byłem w grze na wyzwanie. Zbadaliśmy kilka przepisów i ustawić do grillowania! Pomidory, cebula i papryka zostały rzucone bezpośrednio na grill. Chcesz grillować, aż każde warzywo trochę zwiędnie. Dobrym znakiem jest to, że skóra zaczyna pęcherze, i chcesz osiągnąć dobry char.
gdy warzywa są grillowane (8-10 minut), wyjąć z grilla i pozostawić do ostygnięcia. Wilgoć będzie z nich wyciekać, zwłaszcza pomidory. Będziesz chciał wyrzucić ten nadmiar wilgoci, zanim wyrzucisz łodygi i skórkę cebuli, a następnie zmiksuj salsę i dodaj przyprawy! Całkiem proste i dobry sposób na dodatkowe wykorzystanie grilla podczas odpalania go na kolację!
Jeśli kochasz tę grillowaną salsę, zdecydowanie powinieneś spróbować mojej Hatch Green Chile Salsa Verde!
składniki
- 2 łyżka oliwy z oliwek
- 2 kg świeżych pomidorów roma
- 1 duża cebula, połówka
- 2 papryki jalapeno
- 1⁄4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
- 1 łyżka czarnego pieprzu
- 1 łyżka soli
- 2 łyżeczki czosnku mielonego
- 1 łyżeczka kminku
- sok z 1 limonki
instrukcje
- pomidory umyć, pokroić w bok cebulę i paprykę z oliwą z oliwek. Grill na otwartym ogniu przez 8-10 minut, aż dobrze zwęglone i pomidory są pęcherze.
- wyjąć i pozostawić do ostygnięcia na 10-15 minut, a następnie odcedzić płyn, który wyciekł z pomidorów.
- usuń łodygi i skórkę cebuli, wyrzuć.
- umieść pomidory, cebulę, pieprz jalapeno i wszystkie pozostałe składniki w blenderze, szybko zmiksuj, aż osiągnie preferowaną grubość.
- dodaj kolendrę, czarny pieprz, sól, czosnek, kminek i wymieszaj.
- szybko mieszaj, aż osiągniesz pożądaną konsystencję.
- wlać do pojemnika i schłodzić przed podaniem.
uwielbiam ten przepis na smoky grillowaną salsę? Myślę, że spodoba ci się również moje grillowane szaszłyki z krewetek Sriracha i słodkie Tacos z krewetkami Chili. 