Squash zimowy: Porady dotyczące przechowywania

kupując squasha do przechowywania, ważne jest, aby znaleźć nieskazitelne owoce. Każdy mały ding będzie tylko gorzej w magazynie, i wpłynie na jakość innych squasha, jak również. Większość odmian dobrze przechowuje się w spiżarni przez większość zimy.

Utwardzanie

po prawidłowym utwardzeniu większość odmian dyniowca zimowego przetrwa zimę. Odpowiednie utwardzanie oznacza, że zawartość wody była dokładnie w momencie zbioru i były ustawiane w Słonecznym i suchym miejscu przez 7 do 10 dni tuż po zbiorze. Jeśli kupujesz je lokalnie, możesz dowiedzieć się, czy zostały dobrze utwardzone do przechowywania. Możesz też sprawdzić, czy nie ma siniaków.

warunki przechowywania

Squash najlepiej przechowywać w temperaturze nawet 50°F w ciemnym miejscu. Może to być chłodna i ciemna półka, szafka lub Szuflada w kuchni, spiżarni lub szafie. Dobrze przechowują się również w cieplejszej części piwnicy korzeniowej, takiej jak na górnej półce.

jak je spakować

lepiej nie dotykać się nawzajem ani żadnych twardych powierzchni. Pakowanie ich pojedynczo w szmatkę lub papier jest pomocne, ale również utrudnia sprawdzenie ich. Odmiany Butternut i żołędzi wydają się przechowywać najdłużej.

podczas przechowywania

sprawdzaj i zabijaj je często, aby upewnić się, że squash nie rozwija miękkich plam. Obracanie ich może uchronić je przed siniakami. Usuń uszkodzone owoce i użyj ich wkrótce.

jak długo trwają

w idealnych warunkach i w zależności od odmiany, Dynia zimowa będzie przechowywać przez 2-4 miesiące. Kompostuj je, gdy rozwiną miękkie plamy na skórze lub miękką łodygę.

inne wskazówki

staraj się utrzymać temperaturę przechowywania równą, wahania temperatur zachęcą do gnicia. Squash, które mają cieńszą skórę, a więc nie przechowują również: delicata, mały i wysoki żółty squash z ciemnozielonymi paskami, który jest dość słodki (użyj do stycznia); spaghetti squash, duża żółta odmiana o sznurowatym środku i letnim smaku; a pie dynie, małe pomarańczowe dynie, które kochają dzieci, ich słodkie mięso jest doskonałe do ciast.

Uwaga dotycząca przechowywania żywności

Przechowywanie żywności w małych ilościach jest łatwe, ale w większych ilościach może być trudne w naszych coraz bardziej energooszczędnych domach. Małe ilości rzeczy, które lubią wilgotne jak warzywa, korzenie i bulwy mogą być przechowywane w lodówce, a rzeczy, które lubią to bardziej suche jak cebula, czosnek i dynia zimowa mogą być przechowywane na blacie.

próbując określić właściwe miejsce w domu do przechowywania pudełek lub pudełek produktów, dobrym miejscem na rozpoczęcie jest monitorowanie temperatury w domu. Weź kilka termometrów i umieść je w szafach, korytarzach i miejscach, które są na ogół ciemne i mają w większości równe temperatury. Wykresuj te temperatury przez zimę, zanim zaczniesz zbyt poważnie myśleć o przechowywaniu żywności.

dowiedz się o przechowywaniu zieleni, ziemniaków, marchwi, buraków, pasternaku i podobnych korzeni, cebuli i czosnku oraz dyniowca zimowego.

wskazówki do przechowywania porady do gotowania utwardzanie piwnicy do przechowywania squasha