Tajemnica piżma: ulubieniec Australijczyków po prostu nie dostaje

wydaje się, że jest tam z Vegemite jako lokalną ciekawostką. Blogerzy z innych krajów wyrażają niedowierzanie na smak Australijczyków oszczędzających życie piżmem, piżmowych patyczków lub jakichkolwiek wyrobów cukierniczych aromatyzowanych substancją, która kiedyś pochodziła z dolnych części jelenia (w rzeczywistości słowo piżmo pochodzi z sanskrytu muská oznaczającego „jądro”). Dziś na szczęście powszechnie stosuje się piżma syntetyczne i roślinne.

w XVII-wiecznej Wielkiej Brytanii piżmowe pastylki do ssania, wykonane z proszku orris, wody różanej, cukru, ambry i naturalnej gumy roślinnej zwanej tragakanthem, były znane jako Kissing Comfits lub Rising Comfits – wyraźnie nawiązujące do ich właściwości słodzących oddech. Całujące się Comfits zostały wspomniane przez Szekspira w wesołych żonach Windsoru, kiedy Falstaff deklamuje:

niech niebo deszcz ziemniaków; niech grzmi do melodii „zielonych rękawów”, Grad całujących comfits i eryngoes śniegu.”(Eryngi były kandyzowanymi korzeniami ostrokrzewu morskiego, uważanymi za afrodyzjaki.)

uważano również, że piżmowe pastylki do ssania pomagają w bólu gardła, dzięki gumie użytej do ich wykonania. Brytyjski producent słodyczy Terry 's, założony w 1767 roku, kontynuował ich produkcję aż do lat 20. XX wieku.oryginalne pastylki do ssania wyraźnie zawierały naturalne piżmo, a Terry’ s nie wahał się przypomnieć ludziom o jego pochodzeniu na ich opakowaniach. Został później zastąpiony sztucznym substytutem. Amerykańskie reklamy prasowe w 1860 roku oferują piżmo do ssania wraz z odmianami English Mint, Wintergreen i Sassafras, a odniesienia do nich można znaleźć aż do początku XX wieku.

oczywiście piżmo nadal było używane w perfumach i być może modne dla silniejszych perfum na przełomie XIX i XX wieku w USA doprowadziło do jego upadku w słodyczach. Artykuł w The Times of Philadelphia w 1899 ubolewał nad „przenikliwym zapachem piżma”. Autor dalej twierdził, że: „Wszystkie kobiety wyrafinowania muszą z alarmem patrzeć na zniknięcie słabego, pysznego zapachu fiołka i pojawienie się głośnych perfum, takich jak piżmo”.

niezależnie od przyczyny, piżmo wydaje się zniknąć z Lady słodyczy Ameryki i Wielkiej Brytanii, podczas gdy pozostało popularne w Australii, Nowej Zelandii i, być może w mniejszym stopniu, w Republice Południowej Afryki. Patyczki piżmowe z karbowanymi bokami były ulubionym w lokalnym sklepie z lizakami. Można je lizać, zmiękczać i kształtować w punkty za dźganie przyjaciół. Jeśli ponury róż kija piżmowego nie był preferowany, były pałeczki limonkowe (zielone) lub anyżowe (brązowe). Kije piżmowe są nadal dostępne, produkowane przez firmy takie jak Dollar Sweets i sprzedawane w supermarketach.

Musk life Savers były jednymi z pierwszych smaków tych popularnych cukierków sprzedawanych w Australii. „Candy with the hole” został wynaleziony w Ameryce w 1912 roku przez Clarence 'a Crane’ a, a MacRobertson ’ s zaczął dystrybuować je w Australii w latach 30. Reklama w Geraldton Guardian I Express w 1932 roku zachęciła dzieci do przyjścia na sobotni poranek do lokalnego teatru obrazów z ofertą „bezpłatnej próbki ratowników życia” nowych produktów. W tym tygodniu nowa próbka to „Musk”. Rolki Musk life Savers zostały nawet włączone do wojskowych pakietów racji żywnościowych podczas II Wojny Światowej.

Musk life Savers są nadal dostępne, prowokując ciekawość (jeśli nie entuzjazm) zagranicznych fanów słodyczy. Jednak wiele innych smaków, w tym Vi-o-let, Wint-o-green, cynamon i pragnienie zniknęły. Wint-o-green life Savers są nadal dostępne w USA, gdzie studenci nauki wyłączają światła i zachwycają się oglądaniem, jak generują iskry po chrupnięciu.

jedna z dziwniejszych historii o australijskim związku z ich ulubionym smakiem opowiedziała w kwietniu 1991 roku felietonistka Marion Frith Z Canberra Times. Napisała:

dwóch Gości mówi, całkiem osobno, o kobiecie w Australian War Memorial w sobotę, która szukała w torebce, torebce i kieszeniach przez kilka minut, najwyraźniej próbując znaleźć monety do wrzucenia do puli pamięci. Nic. Była oczywiście rozczarowana i po zrezygnowanym westchnieniu skamieniała o czymś więcej, zanim wyprodukowała paczkę ratowników piżma. Nieotwarte. Z triumfalnym uśmiechem rzuciła je.

w takich chwilach liczy się myśl.