Thai Basil Tofu

BY admin
|

miesiąc prawie się skończył. Jak nam poszło z intencjami noworocznymi? Nadal nie mam glutenu, nabiału i alkoholu. Pozwala mi zresetować się po wakacjach. Czuję się całkiem dobrze, pamiętając o tym, co jem, zapisując wszystko w moim dzienniku żywności. Ograniczenia dietetyczne pomogły mi eksperymentować z kilkoma nowymi przepisami w tym miesiącu. Próbując jeść mniej mięsa, zrobiłem to Tajskie bazylia tofu na drugi dzień. Myślałem, że potrzebujemy bezmięsnej wersji tajskiej wołowiny Bazyliowej, która stała się podstawą obiadową w moim domu.

za każdym razem, gdy wychodzimy na tajskie jedzenie, Lubię zamawiać tajskiego kurczaka z bazylią, ale nie lubię kurczaka w nim. Uwielbiam sos i wszystkie czerwone papryki. Kurczak jest wybierany, ale nie mam białka. Ten przepis to naprawia! I robi to w taki satysfakcjonujący sposób.

tofu dostaje ładnie rumiane i chrupiące, a następnie jest pokryte sosem. Czerwona papryka dodać słodycz i bazylia sprawia, że pop! Cieszę się, że mogę dodać to do rotacji Shutterbean Meal! Jeśli moi chłopcy nie chcą jeść tofu, to proszę. Więcej dla mnie. Nie mogę się doczekać, żeby jutro pogrzebać w resztkach.

tofu jest prasowane i pokrojone w kostkę.

terapia Chop. Zbierz składniki.

zrób sos stir-fry. Zapomniałem zrobić zdjęcie, bo zgubiłem się szukając mojej małej trzepaczki, a potem padł mi telefon. UPS.

Tofu w woku z olejem sezamowym.

tofu jest ładnie rumiane. Tofu jest całkiem słodkie, co?

SOS Stir-Fry wchodzi.

Płaszcz tofu. Wymieszaj.

w idzie czosnek, pieprz i imbir. Gotuj przez chwilę.

papryka, zielona cebula, Jalapeno enter.

BASIL!

WHOA.

zrobiłem brązowy ryż w mojej kuchence do ryżu.

jeśli zrobiłem ryż z góry w mojej kuchence do gotowania ryżu, ten posiłek zebrałby się w mniej niż 30 minut.

ale jak niektórzy z was mogą wiedzieć, brązowy ryż trwa to, co czuje się jak pół życia, aby gotować.

dodaj coś zdrowego i satysfakcjonującego do mieszanki.

potrząśnij kubkami smakowymi.

dobre rzeczy dzieją się, gdy twoje zdrowie jest priorytetem

Tofu bazylia tajska

serwuje 3-4

  • 1 blok tofu (extra firma), kostka
  • 1 czubata łyżka tosty olej sezamowy
  • ¼ szklanki tamari
  • ¼ szklanki wody
  • 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
  • 1 czubata łyżka syropu klonowego (dodać więcej do smaku)
  • 1 łyżka pęknięta pieprz
  • 3 ząbki czosnku, mielone
  • 1 ½ cala gałki imbiru, mielone
  • 2 czerwone papryki, posiekane
  • 4 szalotki, posiekane (zarówno białe & zielone części)
  • 1 pieprz jalapeno, zasiany & posiekany
  • 1 szklanka świeżej bazylii, z grubsza posiekany
  • kolendra, do serwowania
  • limonka, do serwowania

przygotuj tofu, naciskając między kilkoma ściereczkami, aby osuszyć nadmiar wody. Usiądź owinięte tofu na płaskiej powierzchni i umieść blachę do pieczenia na górze. Waga blachy do pieczenia w dół z kilku puszek żywności i odstawić na około 15 protokół.

aby zrobić sos stir fry, połączyć tamari, wodę, syrop klonowy i skrobię kukurydzianą. Odstawić.

rozgrzać olej w dużym woku (można użyć patelni) na średnim ogniu. Dodaj tofu i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż tofu będzie złoty kolor ze wszystkich stron, o 10-12 protokół.

Dodaj do sosu stir fry, mielony pieprz, czosnek i imbir. Gotować przez kolejne 3 protokół lub tak, dodać w czerwonej papryki, szalotki, jalapeno, i bazylia i gotować przez kolejne 5-6 protokół, lub aż papryka lekko zmiękną. Podawać ryż lub makaron ze świeżą posiekaną kolendrą i kilkoma plastrami limonki.