The Complete Guide to Bourbon & Whiskey Distilleries in Virginia

niezależnie od tego, czy wolisz czysty, z lodem, czy zmieszany z tradycyjnym koktajlem, takim jak Old Fashioned lub miętowy Julep, Virginia’ s Bourbon and whiskey distilleries mają to, czego potrzebujesz, aby przygotować światowej klasy napój. Udaj się do jednej z tych sal degustacyjnych gorzelni, aby skosztować wybranych bourbonów i whisky, a następnie zabierz do domu butelkę (lub dwie!) swoich ulubionych rzemieślniczych alkoholi, aby stworzyć idealny koktajl w zaciszu własnego domu.

Catoctin Creek Distillery-Purcellville

Photo Credit: DJ Glisson II, IG account: @fireflyimageworks

pierwsza rodzinna destylarnia w hrabstwie Loudoun od czasów prohibicji Catoctin Creek Distilling Company produkuje wysokiej jakości organiczne alkohole i likiery. Ich flagowy produkt, Roundstone Rye, jest wytwarzany przy użyciu starych metod produkcji i został nagrodzony złotymi medalami na konkursach spirytusowych na całym świecie, w tym w San Francisco World Spirits Competition.

Tarnished Truth Distillery—Virginia Beach

mieszcząca się na niższym poziomie zabytkowego hotelu Cavalier, Tarnished Truth Distilling Company produkuje whisky typu High Rye Straight Bourbon Whiskey (starzona przez 3 lata na ciepły bursztynowy wygląd z nutami dębu, miodowej wanilii, goździków i cynamonu) i starą Cavalier Straight Bourbon Whiskey (starzona przez 9 lat, aromat słodkich pieczonych jabłek i smak maślanego toffi z nutami czarnego pieprzu i cynamonu). Wybierz się na wycieczkę po destylarni, która kończy się degustacją w ich beczkach, i spróbuj swoich produktów whiskey w koktajlach obok w Hunt Room, jednym z luksusowych barów hotelu Cavalier.

Virginia Distillery Company-Lovingston

Photo Credit: Jessica Bullard

istnieje kilka niewielkich różnic między „whisky” a „whisky”, ale jedną z różnic jest to, że „whisky” jest wytwarzana w Szkocji, podczas gdy „whisky” jest destylowana w Irlandii i Ameryce. Virginia Distillery Company może być jedyną gorzelnią we Wspólnocie, która poprawnie nazywa swój produkt „whisky”, ponieważ łączy whisky z whisky ze Szkocji, a następnie starzeje się przez co najmniej 12 miesięcy w beczkach pochodzących z lokalnych browarów, winnic i cyderii. Ich linia whisky obejmuje Brewers Batch Virginia-Highland Whisky, Chardonnay Cask Finished Virginia-Highland Whisky, Cider Cask Finished Virginia-Highland Whisky i Port Cask Finished Virginia-Highland Whisky. Możesz dowiedzieć się wszystkiego o historii destylacji w Wirginii w Muzeum destylarni, a następnie skosztować wszystkich obecnych produktów whisky w sali degustacyjnej, położonej około 30 minut od Charlottesville w górach Blue Ridge.

A. Smith Bowman Distillery—Fredericksburg

najstarsza nieprzerwanie działająca destylarnia w Wirginii, A. Smith Bowman stała się znana z cenionych na całym świecie bourbonów, które od kilku lat zdobywają nagrodę „World’ s Best Bourbon” na World Whiskies Awards. Gorzelnia z siedzibą we Fredericksburgu oferuje bezpłatne wycieczki i degustacje w godzinach otwarcia, przeprowadzając odwiedzających przez historię destylarni, dzieląc się drobiazgowym procesem tworzenia ich charakterystycznych alkoholi, a kończąc na degustacji produktów omawianych podczas wycieczki. Oferują one kilka Virginia Straight whisky bourbon nazwany ich historycznej rodziny destylacji, w tym John J. Bowman, Single Barrel Straight Bourbon Whiskey, Bowman Brothers, A Small Batch Straight Bourbon Whiskey, i Isaac Bowman, baryłkę Port Finished Straight Bourbon Whiskey.

Belmont Farm Distillery-Culpeper

Photo Credit: Chris Harris

podczas gdy Belmont Farm Distillery koncentruje się głównie na wytwarzaniu autentycznego bimbru, produkuje również swój podpis Kopper Kettle, 92-Proof Virginia Straight Bourbon Whiskey. Odwiedź destylarnię, znajdującą się na farmie o powierzchni 189 akrów, około 6 mil na południe od Culpeper, aby spróbować whisky i przyjrzeć się za kulisami, jak wytwarzają whisky i bimber.

Blue Sky-Smithfield

: Mark Rangos

wielokrotnie nagradzana mikro destylarnia w uroczym nadmorskim miasteczku Smithfield w Wirginii, Blue Sky Distillery produkuje 90-Proof Triple Deuce Whiskey Small Batch Reserve ze 100% pszenicy. Degustacje i wycieczki po gorzelni są bezpłatne dla gości 21+, a następnie można kupić whisky i inne destylowane alkohole na miejscu, aby cieszyć się w domu.

Copper Fox Distillery-Sperryville & Williamsburg

American Single Malt Whiskey, Single Malts, Ryes i Bourbon Mash Whiskey tworzą oferty whisky w Copper Fox Distillery. Mała partia whisky są wykonane z lokalnie uprawianych ziaren, pot-stilled w małych partiach, a następnie beczki, wieku, i próbki w czasie, aby zapewnić najwyższą jakość. Kup zestaw beczek w sali degustacyjnej, aby jeszcze bardziej postarzać swój własny bourbon lub whisky w domu, tworząc partię alkoholi, która jest naprawdę wyjątkowa.

Falls Church Distillers-Falls Church

Falls Church Distillers produkuje kilka alkoholi premium, w tym dwie whisky bourbon, The Church Bourbon Whiskey (starzone w średnich beczkach z amerykańskiego dębu Char) i The Church Whiskey (słodsza whiskey wykonana z mieszanki zacieru kukurydzy i pszenicy, która jest w wieku 6 miesięcy w beczce po bourbonie). Podczas gdy Destylarnia kładzie nacisk na jakość, ich produkty są niedrogie i przystępne, tworząc whisky bourbon, które pokochają początkujący, a doświadczeni pijący whisky docenią.

Ironclad Distillery Company—Newport News

Photo Credit: Aubrey Griffin

Nazwa Ironclad Distillery Company pochodzi od okrętów typu iron ships, które zadebiutowały u wybrzeży Wirginii podczas wojny secesyjnej. Bourbon równoważy słodycz z karmelizowanego soku dębowego beczek z wytrawnym wykończeniem przypraw. Oprócz charakterystycznej małej partii Bourbon Whiskey, ich linia bourbonów obejmuje burbony wykończone w drugorzędnych beczkach, takich jak beczki z kawą, beczki z syropem klonowym i beczki z miodem. Dopełniają swoją ofertę prostym bourbonem, destylowanym z kukurydzy, pszenicy, żyta i słodu jęczmiennego, a następnie starzonym przez dwa lata w beczkach z amerykańskiego dębu. Odwiedź salę degustacyjną, aby spróbować swoich produktów prosto lub zmieszanych z próbnikami koktajli bourbon, wybierz się na bezpłatną wycieczkę po destylarni, a następnie zapoznaj się z sklepem gorzelniczym, aby znaleźć produkty i produkty inspirowane bourbonem.

Springfield Distillery—Halifax

Jeśli podróżujesz do Południowej Wirginii, nie przegap wizyty w Springfield Distillery, aby skosztować kilku ich whisky Scratch, nazwanych ze względu na ich pochodzenie od podstaw. Podczas Scratch CORN Whiskey (wykonane z kukurydzy uprawianej w Wirginii i jęczmienia słodowanego) i Bourbon Whiskey są standardy, oni również szereg aromatyzowanych whisky, począwszy od owoców inspirowane jeżyny, pomarańczowy, i whisky jabłkowe, jak również pomysłowe smaki, takie jak toffi, słodkie ciepło, brązowy cukier cynamon, i miód. Rustykalna Sala degustacyjna serwuje proste nalewki whisky lub oferuje małe degustacje, które łączą whisky z prostymi składnikami baru, aby uzyskać łatwe do odtworzenia koktajle. Wybierz się na nocną wycieczkę i zatrzymaj się w kabinach destylarni (ręcznie budowanych przez właścicieli!), łącząc rustykalne Elewacje ze wszystkimi nowoczesnymi udogodnieniami wewnątrz kabin.

The Vanguard Brewpub & Distillery—Hampton

: Aubrey Griffin

mieszcząca się w zabytkowym Hampton Armory, Vanguard Brewpub & Distillery obsługuje zarówno miłośników piwa rzemieślniczego, jak i pijących alkohole. W przeciwieństwie do większości innych, zarówno Caiseal Single Malt, jak i Caiseal Whitestone Spirit są jasne, ponieważ pomijają proces starzenia się beczki, który dodaje koloru spirytusom. Clear spirits prezentują słodką kukurydzę i subtelną przyprawę, dzięki czemu można pić Bourbon whiskey, który łatwo miesza się w koktajle.

szukasz więcej destylarni wytwarzających bourbony i whisky w Wirginii? Dodaj je do swojej listy kontrolnej!

• Silverback Distillery—Afton
• Twin Creeks Distillery—Rocky Mount
• Three Crosses Distilling Company—Powhatan
• Spirit Lab Distilling—Charlottesville
• Three Brothers Distillery—Sussex
• George Washington ’ s Distillery & gristmill—Mount Vernon
• Franklin County distilleries—Boones Mill
• Mount Defiance Cidery & Distillery—Middleburg
• Murlarkey distilled Spirits—Bristow
• Ragged Branch—Charlottesville
• Ko Distilling—Manassas
• Reservoir Distillery-Richmond
• Davis Valley Distillery-Rural Retreat

nie jesteś fanem whisky lub bourbona? Istnieje wiele destylarni w Wirginii crafting gin, wódka, bimber, brandy, a nawet absynt!