the designer ’ s Guide to Eating, Drinking and Shopping in Dumbo

kultowy budynek Dumbo z wieżą zegarową (domem dla ludzi zarabiających pieniądze, takich jak Olivia Palermo) został sprzedany w zeszłym roku ze sprzedażą penthouse ’ u za 15 milionów dolarów, najwyższej ceny za mieszkanie w historii dzielnicy—bada Bing, bada Brooklyn.

nawet ze swoim luksusowym mieszkaniem poza rynkiem, dzielnica nabrzeża ma jeszcze kilka imponujących debiutów w pracach: Skrzydło, jedyne miejsce pracy/socjalne dla kobiet, otworzy się w opuszczonej fabryce taśm w tym miesiącu, a Soho House Dumbo wkrótce przejmie budynek z czasów wojny secesyjnej, w którym niegdyś przetwarzano palone ziarna kawy. Rzeczywiście, Przemysłowe przestrzenie Dumbo o podwójnej wysokości są odpowiednie dla firm o dużych osobowościach.

konsekwencją pożądanego nabrzeża jest oczywiście to, że szybko wysycha. Dołącza do szalonego pośpiechu Dumbo para projektantów odpowiedzialnych za bonafides, takich jak Russ & Daughters, Lilia i Grand Army bar, niedawno otworzyła joint, który w ich oczach pozwala Dumbo zabłysnąć samemu. Nico Arze i Matthew Maddy, projektanci pobliskiej waterfront Celestine restaurant, zaprojektowali przestrzeń wokół samej scenerii, a nie obfitującą scenę—ich celem było uchwycenie kawałka Dumbo, bez bagatelizowania widoku na nabrzeże.

więc naturalnie, wykorzystaliśmy utalentowany zespół do ich perspektywy na sąsiedztwo Brooklynu. Oto ich typy, gdzie jeść, pić i robić zakupy w Dumbo.

od czego zacząć (i Sip)

„powiedziałbym, że idealnym sposobem podejścia do Dumbo jest ze wschodu na zachód”, mówi Arze. „Zacznij całą drogę na skraju Brooklyn Navy Yard, pijąc drinka w Kings County Distillery.”Pierwsza tego typu Destylarnia, która została otwarta w Nowym Jorku od czasów prohibicji, nie znajduje się w pobliżu (znajduje się w Brooklyn Navy Yard), ale jest to pierwszy projekt, który doprowadził Arzee i Maddy do obszaru Dumbo, ponieważ zaprojektowali pokój degustacyjny destylarni wiele lat wcześniej. Odrobina bimbru lub bourbona to orzeźwiający sposób na rozpoczęcie energicznego popołudniowego spaceru, a stara, przypominająca salonik Sala degustacyjna nadaje ton stylowemu „””””” dzień przed nami.

co robić

„wschodnia strona Dumbo, w kierunku Vinegar Hill od Bridge St. aż do Navy Yard, jest bardzo atrakcyjna, zwłaszcza drogi wokół fabryki Con Edison”, zauważa Arze. „Ulice są zawsze puste i czują się jak opuszczone miasto-jak fallout.”Idź na zachód wzdłuż Water Street w kierunku grubego Dumbo, a po drodze piekarnia Damascus (która piecze tu od 1979 roku) wypełnia spacer nutami świeżego chleba. Wzdłuż ulicy, XIX-wieczne belgijskie bloki torują drogę obok Valrhona, szkoły gotowania czekolady, w kierunku tętniącego życiem skrzyżowania, gdzie w dół Jay Street, widoki na północ otwierają się szeroko Na East River.

na zakręcie East River znajduje się John Street Park, Nowa działka nad brzegiem rzeki, łącząca się z nowym Brooklyn Bridge Park. „Bardzo podoba nam się to, co miasto zrobiło z parkiem, sadząc rodzime rośliny i pozwalając im swobodnie rosnąć”, mówi Arze. Jest to zupełnie nowy punkt widokowy, rozbudowany w ramach rewitalizacji nabrzeża, gdzie rowerzyści pedałują przez małe mosty dla pieszych nad pływowymi słonymi bagnami, a wszechstronny, bujny układ odzyskuje wyraźny widok na Manhattan Bridge z trawnika o powierzchni 13 000 stóp kwadratowych.

w cieplejszych miesiącach Maddy i Arze polecają bouldering (który dla niewtajemniczonych jest rodzajem wspinaczki skalnej) pod Manhattan Bridge w DUMBO Boulders. Jest to największy odkryty obiekt boulderingowy w Ameryce Północnej. Jeszcze lepiej? „Karuzela Jane jest nie do pobicia!”mówi Arze o obrotowych rydwanach i koniach z 1922 roku, których odbudowanie zajęło dziesięciolecia, a teraz oczarowało nabrzeże z przezroczystej kostki zaprojektowanej przez Jean Nouvel.

gdzie kupić

Smack Mellon, jedna z wielu galerii sztuki w okolicy, jest organizacją non-profit z przestrzeniami wielofunkcyjnymi w zabytkowej kotłowni o powierzchni 12 000 stóp kwadratowych. „To świetne miejsce dla młodych, wschodzących i mało znanych artystów” – mówi Arze. „Mieliśmy przywilej pokazania się tam raz.”Organizacja wspiera tych niedocenianych artystów, zwłaszcza kobiety, prezentując ich prace w rosnącej przestrzeni wystawowej o powierzchni 5000 stóp kwadratowych z sufitami o wysokości 35 stóp.

tymczasem Empire Stores jest jak kotwica dla mieszkańców Dumbo—niezależnie od tego, czy mieszkają, czy pracują w okolicy. XIX-wieczny budynek, niegdyś ceglany magazyn na kawę paloną, został zrewitalizowany i obecnie jest obiektem czynnym. To potężne miejsce, oferujące przestrzeń biurową dla startupów, a także szereg atrakcji, od kawiarni i butików po sztandar West Elm i zupełnie nową, interaktywną placówkę Brooklyn Historical Society. Na południowym odcinku budynku arze zaleca odwiedzenie Legend Car Company, gdzie podziemny salon wystawowy oferuje imponującą gamę samochodów sportowych z lat 80. i 90. – jeśli możesz, kup Porsche 911 Turbo z 1987 roku w kolorze szminki.

jeśli chodzi o style, Arze i Maddy trzymają się swojego wschodniego nastawienia w Shibui Japanese Antiques & Meble, które zaopatrują wszystko, od ceramiki używanej do tradycyjnych ceremonii herbaty po ludowe tekstylia i oprawy architektoniczne, na wypadek, gdybyś był na rynku kratowych, przesuwnych drzwi cedrowych dla czterech postaci. „Blackbarn Shop, naprzeciwko Celestine Na John Street, ma piękne tkaniny i artefakty”, sugeruje Arze. Ten sklep łączy style i eklektyczne towary domowe z różnych krajów, wszystkie pochodzą z podróży projektanta wnętrz Marka i Kristen Zeff.

gdzie zjeść

trzymając się wschodniej strony wiaduktu Manhattan Bridge, włóż się do Burrow, kawiarni i piekarni ukrytej w holu biurowca. Arze poleca swoje wypieki, ręcznie robione przez japońskiego właściciela Wataru Iwatę. Każdego dnia piecze się na świeżo kilkanaście rodzajów ciasteczek, ale specjalnością Iwaty są jej niestandardowe desery, wszystkie kapryśne i tak kunsztownie wykonane (jak słodki Owczarek i realistyczna Dolly Parton), że są prawie zbyt ładne do jedzenia. W przypadku pikantnych przekąsek, Arze i Maddy są skłonni do VHH Foods, jasnego i swobodnego połączenia w sklepach Empire. „Są świetne, a podczas spaceru wzdłuż nabrzeża można złapać wspaniałe rzeczy do jedzenia” – mówi Arze.

Wiosna na wczesną kolację w Celestine, aby złapać Zachód słońca; samo ustawienie, przylegający John Street Park z prostym strzałem do rzeki, było przedmiotem projektu Arze i Maddy. „Głównym i mile widzianym wyzwaniem w projektowaniu Celestine było to, jak sprostać spektakularnym widokom na rzekę, mosty i dolny Manhattan”, wyjaśnia Arze. „Zasadniczo staraliśmy się opuścić rzekę po bokach pokoju surowe i nieobciążone, a także zbudować ciepło i charakter restauracji w otwartej kuchni i barze.”Dzięki temu przestrzeń jest miękka i lekka, a okna wyłożone są cienkimi, bielonymi szybami dębowymi. Aby nie odwracać uwagi od widoku, otaczające powierzchnie są pokryte bielonym białym drewnem dębowym, od podłóg po sufity.

menu, utrzymane w Słonecznym, nadmorskim klimacie, jest pełne wschodnich dań śródziemnomorskich. Co do idealnego zamówienia? „Zamówiłbym Babę Ganoush, Manti i halibuta w połączeniu z ładną butelką wina z listy prowadzonej przez naszego partnera Joe Campanale”, mówi Arze.