Vanilla Swiss Roll

BY admin
|

miękki Szyfon waniliowy zwinięty i wypełniony bitą śmietaną i dżemem, pokochasz tę waniliową Szwajcarską bułkę wraz z kawą, aby uzyskać szybką Rozkosz!

przejdź do przepisu Drukuj przepis

dla mnie nic nie przebije prostego nagiego ciasta. Prosta elegancja bułeczek zawsze mnie hipnotyzuje. To samo z tym szyfonowym ciastem pieczonym na patelni z rurką, mam w sercu słabość do takich ciastek. Są po prostu piękne.

a jeśli są wypełnione śmietaną, to zdecydowanie wygrywa. Ta waniliowa szwajcarska bułka jest podstawowa. Jest to zwykły Szyfon wypełniony bitą śmietaną i dżemem – takim, który mogę jeść jeden kawałek po drugim.

waniliowy Swiss Roll: proces

ten waniliowy Swiss Roll to w rzeczywistości szyfonowe ciasto. Szyfonowe ciasta uzyskują swoją konsystencję głównie z delikatnych i przewiewnych ubitych białek. Odpowiednio ubite białka do ciast szyfonowych muszą mieć takie jędrne szczyty, które tworzą się podczas podnoszenia ubijaka.

ta beza, czyli ubite białka, zostanie złożona do ciasta z żółtek, cukru, oleju, wody, mąki i proszku do pieczenia. Po wymieszaniu i jednolitym kolorze ciasto jest gotowe do pieczenia.

więc w 15×10 cala patelni do pieczenia, to idzie. Patelnia musi być wcześniej nasmarowana, a następnie wyłożona papierem pergaminowym. Ostateczne smarowanie na pergaminie jest również konieczne, aby ciasto łatwo się odklejało po upieczeniu.

piec ciasto przez 12-14 minut w temperaturze 350 F lub do momentu, gdy wykałaczka włożona na środku ciasta wyjdzie czysta. Umieść ciasto (w tym patelnię do pieczenia) na drucianym stojaku, aby lekko ostygło.

teraz Wytnij pergamin, który jest nieco większy niż patelnia do pieczenia. Połóż ją na powierzchni i obficie odkurz cukrem pudrem.

przekręć ciasto na pergamin. Następnie wyjąć patelnię do pieczenia i delikatnie odkleić pergamin. Niech ciasto ostygnie całkowicie, gdy pokryte wywróconą patelnią do pieczenia, aby zapobiec wyschnięciu.

po ostygnięciu ciasta:

  • rozłóż na nim dżem owocowy. Na wierzch rozprowadzić bitą śmietanę.
  • teraz powoli podnieś pergamin, który znajduje się na krótkim brzegu ciasta.
  • Kontynuuj podnoszenie i zacznij toczyć ciasto do przodu, aż dotrzesz do drugiego końca, z ciastem zwiniętym w kłodę w pergaminie.
  • z ciastem jeszcze w środku, przełożyć pergamin na talerz do serwowania. Schłodzić w lodówce przez godzinę tak, aby ustawić jego kształt.
  • aby rolka zachowała swój kształt, po obu stronach rolki umieścić małe słoiki (leżące po ich bokach). Zapobiegną one spłaszczeniu rolki na obie strony.

po schłodzeniu rozpakuj ciasto i podawaj. Uwielbiam kroić to ciasto na okrągło. To chyba moja ulubiona część. Druga ulubiona część.

potem łapię widelec, przytulam się na krześle i rozkoszuję się każdym kęsem.

więcej ciast dla Ciebie:

  • ciasto z Mocha
  • ciasto z Mango
  • ciasto z szyfonem waniliowym
  • Choco-ciasto z szyfonem waniliowym
  • Ube-ciasto z szyfonem waniliowym
  • ciasto z szyfonem czekoladowym z pomarańczową polewą czekoladową
  • Ube ciasto z szyfonem
  • ciasto z szyfonem Pandan
  • ciasto z szyfonem ananasowym ze słodkim ananasem
  • ciasto z bochenkiem ananasa
5 od 4 głosów

Drukuj

Vanilla Swiss Roll

Vanilla Swiss Roll. Pokochasz ten miękki Szyfon waniliowy zwinięty i wypełniony bitą śmietaną i dżemem, a następnie wykończony odrobiną cukru pudru.

CourseDessert
Kuchniamerican
KeywordVanilla Swiss Roll

czas przygotowania 15 minut
czas gotowania 12 minut
Łączny czas 27 minut

porcje 8
kalorie 258 kcal
Autor sanna

składniki

  • 1/4cupsugar
  • 1/4cupmilk
  • 3tbspcanola oil
  • 1tspvanilla
  • 3/4cupsugar
  • 1/2tbspbaking powder
  • 4duże białka
  • 1/4tspcream Tatar
  • 1 / 4cupsugar

nadzienie

  • 6 łyżek dżemu owocowego
  • 3 / 4cupheavy cream
  • 1 / 2tspvanilla extract

instrukcje

  1. Rozgrzej piekarnik do 350 F. nasmaruj patelnię o wymiarach 10×15 cali i wyłóż papierem do pieczenia. Posmaruj pergamin. W dużej misce wymieszać żółtka i cukier. Trzepaczka, aż kolor będzie jaśniejszy.

  2. dodaj mleko, olej i ekstrakt z wanilii. Dobrze wymieszać. Mąkę i proszek do pieczenia wymieszać w misce, a następnie przesiać mieszankę żółtkową. Mieszaj wszystko razem, aż mieszanina będzie gładka.

  3. w misce miksera stojącego (lub użyj miksera ręcznego) ubijaj białka na średniej prędkości, aż będą spienione. Dodać krem z kamienia nazębnego i ubijać, aż uformują się miękkie szczyty. Zwiększyć prędkość miksera do średnio-wysokiej i stopniowo dodawać cukier. Bij, aż utworzą się mocne szczyty. Ułóż bezę (ubite białka) w żółtku w trzech dodatkach za pomocą gumowej szpatułki. Kolor mieszaniny powinien być jednolity.

  4. wlać i zeskrobać ciasto na przygotowaną patelnię. Piec przez 12-14 minut lub aż wykałaczka włożona na środku ciasta wyjdzie czysta. Umieść patelnię na drucianym stojaku na dwie minuty, aby lekko ostygła.

  5. Wytnij papier pergaminowy, który jest nieco większy niż patelnia do pieczenia. Połóż go na powierzchni i obficie odkurz cukrem pudrem.Włącz gorące ciasto z patelnią na pergaminie. Zdjąć patelnię i ostrożnie odkleić pergamin z ciasta. Przykryj ciasto przewróconą patelnią do pieczenia, aby całkowicie ostygło.

  6. zrobić nadzienie z bitej śmietany: w misce miksera stojącego ubić śmietanę na średniej prędkości, aż uformują się miękkie szczyty. Dodać wanilię i pokonać na dużej prędkości, aż firmy szczyty tworzą. Przechowywać w lodówce, aż będziesz gotowy do napełnienia ciasta.

  7. napełnij i zwiń ciasto: rozłóż dżem owocowy na całym cieście. Na wierzch rozprowadzić bitą śmietanę. Aby zwinąć ciasto, podnieś krawędź papieru pergaminowego, która jest blisko krótkiej krawędzi ciasta. Powoli podnieś pergamin i zacząć toczyć ciasto, aż do drugiej krawędzi, a ciasto jest zwijane w kłodę w pergaminie. Ciasto, jeszcze pokryte pergaminem, przekładamy na talerz i przez godzinę schładzamy w lodówce, aby nadać mu kształt. Możesz umieścić kilka małych słoików po obu stronach ciasta (słoiki powinny być po bokach, a nie pionowo), aby utrzymać jego kształt. Aby służyć, usunąć pergamin i pokroić w plasterki.

uwagi do przepisu

Post zawiera linki partnerskie. Więcej informacji można znaleźć na mojej stronie ujawnienia.

zrobiłeś ten przepis?

chciałbym zobaczyć! Tag me @ sanna.womanscribbles na Instagramie

Uzyskaj więcej takich postów prosto na swój e-mail…