Wdowa Jane

kiedy zespół Wdowa Jane rozpoczął produkcję własnej whisky, chcieliśmy zaoferować coś, co było odważne i bogate w charakter, ale co najważniejsze, miało intensywny smak Nowego Jorku w każdym łyku. Wszystkie whisky Widow Jane są zabezpieczone czystą wapienną wodą mineralną z legendarnych kopalni Rosendale w Nowym Jorku, zaledwie 100 mil na północ od naszego domu w Red Hook na Brooklynie. To wapień z tych kopalń w Rosendale był używany do budowy fundamentów niektórych z największych nowojorskich i największych struktur w kraju: gigantyczne kesony Mostu Brooklińskiego, Empire State Building i 27-tysięczny cokół do Statuy Wolności. Ponadto Grand Central Terminal, oryginalna Hala Federalna na Dolnym Manhattanie, Pomnik Waszyngtona, drogi przez Amerykę, & części Białego Domu również wykorzystywały wapień Rosendale do budowy twardych fundamentów.

dlaczego ta woda, z tych kopalń? Rosendale cement był znany na całym świecie ze swojej wytrzymałości. Ta wytrzymałość sprawiła, że stał się materiałem budowlanym początku XX wieku i zbudował wiele zabytków, które definiują Amerykę. Te jaskinie, które były wydobywane przez większą część wieku, a następnie leżały puste na tak długo, że ich wapień zniknął. Przez wiele lat, opady opadały w dół, głęboko w podziemnych warstwach wodonośnych, łącząc się, aby wypełnić kopalnie czystą słodką wodą, która czerpała własną siłę z wapienia, który ją kołyszał. Rezultatem jest samoodnawiające się źródło unikalnej, słodkiej wody, niezwykle bogatej w składniki mineralne, dzięki czemu doskonale nadaje się do produkcji i wzmacniania doskonałej whisky.

ta woda to nasz odcisk palca i charakterystyczny składnik wszystkich whisky Wdow Jane.