zdrowe odżywianie jest drogie – nieprzydatna półprawda.

kolejna część argumentu, który słyszę, to to, że śmieciowe jedzenie jest bardziej sycące. Jest to obiektywnie nieprawdziwe. Wracając do mojego ulubionego przykładu: czy naprawdę należy wierzyć, że pączek-zawierający rafinowane cukry i bez błonnika-jest bardziej sycący niż bogate w błonnik węglowodany złożone zawarte w jabłku?

najbardziej nasycającymi elementami żywności są błonnik, pełnoziarniste i białko, pierwiastki zwykle występujące w obfitości zdrowej żywności. Najmniej sycące rodzaje żywności? Wysoka zawartość cukru, soli i tłuszczu, które nie dostarczają błonnika, zwiększają poziom cukru we krwi i sprawiają, że jesteś głodny 45 minut później. Nie tylko fast food nie zaspokaja cię, ale jest zaprojektowany, abyś był głodny i chciał więcej!

zniekształcone postrzeganie

to badanie z Journal of Consumer Research ujawniło, że ludzie często zakładają, że drogie produkty spożywcze są zdrowsze, nawet jeśli nie są. Wysoka Cena często oznacza „zdrowie” w postrzeganiu wielu konsumentów. Dotyczy to w szczególności zdrowych marek, takich jak „organic” lub „gluten-free”. Przyczynia się to do fałszywego przekonania, że jedzenie zdrowej żywności jest drogie.

to postrzeganie odnosi się również do kwestii czasu – wielu często postrzega, że jedzenie zdrowej żywności wymaga ogromnej ilości czasu przygotowania i gotowania. Jest to po prostu nieprawda i zostało wielokrotnie obalone przez dietetyków, dietetyków i szefów kuchni. Po raz kolejny, niektóre zdrowe jedzenie ma więcej czasu, aby przygotować – podobnie jak niektóre niezdrowe jedzenie. To nie znaczy, że jedzenie zdrowsze wymaga dużo czasu koniecznie.

łączenie argumentów

argumenty odnoszące się do pustyń żywnościowych (obszary, które mają ograniczony dostęp do niedrogiej i pożywnej żywności) są trafne, a życie w jednym z tych obszarów prawdopodobnie będzie miało wpływ na zdrowie jednostki. Poważny problem, który należy rozwiązać. Ale jest to konkretny i zupełnie inny argument. Jeśli pracujesz w Londynie i zdajesz sobie sprawę, że Whooper z Burger King jest tańszy niż sałatka Nicoise z Pret, nie mieszkasz na pustyni żywności. Połączenie tych dwóch kwestii jest błędem.

niebieskie strefy

aby zilustrować punkt na większą skalę, chciałbym użyć przykładu niebieskich stref – obszarów na świecie zidentyfikowanych jako o najdłuższej średniej długości życia i największej długowieczności.

Ikaria, Grecja; Okinawa, Japonia; Region Ogliastra, Sardynia; Loma Linda, Kalif.; oraz półwysep Nicoya w Kostaryce.

obszary te nie mają związku z najbogatszymi lokalizacjami na świecie. Z pewnością, jeśli pomysł „zdrowe odżywianie jest drogie” byłby dokładny, istniałaby pewna korelacja między bogactwem a zdrowiem na tak dużą skalę. To, że nie ma, mówi. Moim zdaniem podkreślenie rzeczywistości, że mit ten panuje jako pretekst do złych nawyków dość zamożnych (na poziomie globalnym), ale niestety apatycznych ludzi Zachodu.

co jest powszechne w dietach w tych regionach? Pełnoziarniste, świeże warzywa, owoce, oliwa z oliwek, nasiona i orzechy. Tanie rzeczy.

nie kupuj kłamstwa-doprowadzi to tylko do apatii i złego stanu zdrowia

jesteśmy uwarunkowani uwierzyć w kłamstwo, że zdrowe odżywianie kosztuje więcej. Tak, luksusowe produkty spożywcze, takie jak koktajle z nasion chia, tosty z awokado na zakwasie z fetą i paczkowane ekologiczne sashimi z łososia są drogie. Ale to nie jest to, co stanowi podstawę zdrowej diety i nie trzeba ich.

produkty, które stanowią większość zdrowej diety – produkty pełnoziarniste, owoce i warzywa, chude mięso, niskotłuszczowy nabiał – są dosłownie Najtańsze w każdym supermarkecie. Nie pozwól, żeby ludzie cię oszukali, żebyś uwierzył w coś innego.

Nakarm życie, które chcesz prowadzić,