13 molhos Vegan deliciosos para colocar em tudo

estas receitas fáceis de molho vegan farão até o bloco mais brando de tofu delicioso. Experimente um para segunda-feira sem carne, mas prepare—se para continuar a fazer todos eles no normal-eles são muito bons.Ser vegan pode ser uma ótima maneira de fazer uma mudança saudável, adicionando mais vegetais e proteínas vegetais à sua dieta. Para abraçar totalmente uma dieta vegan, você precisa cortar qualquer coisa que é feita com produtos animais, incluindo carne, peixe, laticínios, ovos, e até mesmo mel.Se uma dieta cheia de couve e quinoa parecer um pouco sem brilho, não desespere. Um bom molho ou molho pode melhorar até mesmo o bloco mais brando de tofu ou tempeh. E enquanto muitos molhos padrão contêm ovos, laticínios ou mel, como os devoradores de plantas sabem, existem várias maneiras de substituir ingredientes veganos (aquafaba qualquer um?) for non-vegan ones.

Nós não estamos aqui para convencê-lo de que seitan bacon gostos EXATAMENTE como a coisa real, mas podemos dar-lhe uma dúzia de vegan molho de receitas, algumas das quais são, naturalmente, vegan e alguns dos que dependem de substituições inteligentes—que irá satisfazer os seus desejos e jazz até seu macarrão de algas. Omitir produtos animais não significa omitir sabor. Pega no liquidificador, prepara um prato de vegetais frescos e prepara-te para desfrutar.Molho Chimichurri

a maneira perfeita de usar ervas frescas—e uma grande razão para começar a cultivar ervas em casa-este molho verde vibrante é ótimo em vegetais grelhados (embora tradicionalmente é emparelhado com carne). Você pode usar uma mistura de salsa e orégãos, ou salsa e coentros, dependendo do que você tem e prefere. Traz a nossa receita de Molho Chimichurri.

Leitura Relacionada: 6 Chefs Vegan partilham as suas melhores dicas de Grelhamento

Chipotle Aioli Vegan

o que há para não amar sobre um molho cremoso, salgado, picante que pode ser feito com apenas cinco ingredientes? Mergulhando cajus na água por uma hora, em seguida, jogando-os em um misturador cria uma base cremosa, enquanto a adição de pimentões chipotle e molho adobo permite que você traga tanto calor como o seu coração deseja. Este aioli é perfeito em sanduíches, vegetais frescos, ou misturado com a sua receita de salada de batata favorita para dar-lhe um pouco mais de chuto. Confia em nós, nem vais perder a maionese. Mas se procuras um atalho, trata de uma maionese vegana comprada na loja com especiarias e sumo de limão.) Pegue a receita de Chipotle Aioli Vegan.

Vitamix E310 Explorian Liquidificador, $349.95 de Sur La Table

Ótimo para todas as silkiest molhos, para não mencionar sopas e batidos demais.

Buy Now

vegan Green Goddess Dressing

o curativo de deusa verde é um agrafo para qualquer viciado em comida saudável. Enquanto você pode sempre substituir maionese vegan e iogurte não-dairy em uma receita tradicional, esta versão baseada em abacate sabe fresco e Sumério graças ao suco de limão e ervas. Óptimo em vegetais cozidos, tigelas de quinoa e saladas de massa, esta deusa verde que se veste faz jus ao seu nome virtuoso. (Você também pode tentar uma versão baseada em tofu de seda se você está acabado de abacates maduros.) Vai buscar a receita de curativo Vegan Green Goddess.

Leitura Relacionada: O melhor comerciante vegetariano Do Joe a abastecer-se de Pesto Vegan

podes pensar que o frasco de pesto no teu frigorífico já é vegan,mas é provável que tenha secretamente queijo parmesão. Esta receita livre de laticínios apresenta leveduras nutritivas como um substituto para parmesão ralado. Pode parecer estranho, mas o fermento nutricional é um popular substituto vegano que realmente imita o sabor e textura do queijo (então experimente em queso vegan e macarrão vegan e queijo também). Ensopar este pesto mais saudável em vez de massa ou cozinhá-lo em pão ou em pizza para uma guloseima verdadeiramente saborosa. Traz a receita de Pesto vegetariano.

Ler Relacionado: Este Herby, Verde Picante Peruano Molho É Outro Vegan Stunner

Vegan Molho Barbecue

Jim Bowie/

Você pode não ter percebido que a maioria molho barbecue receitas são naturalmente veganos (as palavras de churrasco e vegan normalmente não andam juntos). Embora não podemos prometer que slathering este molho de tofu vai fazer você esquecer tudo sobre a carne de porco puxada e costelas, ela irá lembrá-lo de seu favorito CHURRASCO comum graças à salgados-doces combinação de açúcar mascavo, páprica e molho Worcestershire—que normalmente não é vegan, então certifique-se de obter um orgânica e vegana marca (ou fazer o seu próprio vegan Worcestershire). Obter a nossa receita de molho de churrasco (e ignorar o fato de que é retratado em carne de porco puxado…ou apenas fingir que ele puxou Jaca!).

o molho Vegan orgânico da Annie, Worcestershire, $ 3 .29 do mercado de sucesso

sem anchovas! Orgânico e não-OGM também.

Compre Agora

superalimento molho de queijo Vegan

Quem sabia que o segredo para um bom molho de queijo não-leiteiro são legumes de raiz? Os amidos de cenouras e batatas dão a este molho a consistência viscosa que o torna perfeito para um macarrão saudável e saudável. Você também pode chuviscá-lo sobre brócolos para entregar uma dose (secreta) dupla de vegetais para até mesmo o comedor mais picotado. Traz a receita de molho de queijo vegetariano.Molho de gengibre Miso

Miso, uma pasta feita de soja fermentada, embala sabor concentrado e nutrição (probióticos por dias), tornando-se a base ideal para um molho para adicionar aos seus pratos inspirados em Japonês. Com gengibre para iluminar o sabor umami do miso, este molho é perfeito para macarrão, tofu e batatas fritas. Apenas certifique-se de substituir agave ou xarope de ácer pelo mel, a fim de mantê-lo vegan! Traz a receita do molho de gengibre Miso.

Molho Romesco

Chowhound

pimentão Vermelho, pimentão fumado, e o alho dar esta receita um sabor rico, enquanto as amêndoas adicionar uma pequena crise que você pode afundar seus dentes. A maioria das receitas para este molho Espanhol salgado são naturalmente vegan, embora para ter certeza com este, usar pão que não tem ovo nele ou omitir o pão inteiramente. Romesco é ótimo em fatias de pita, cunhas de batata (ou a nossa receita de couve Vegan e puré de batata, ilustrada acima), ou como um molho autônomo para vegetais. Traz a nossa receita de molho Romesco.Molho para Rancho Vegan

molho Ranch, que muitas vezes contém todos os tipos de laticínios, pode ser feito vegan por mistura de cajus para a base, ou, como nesta receita, simplesmente usando substituições não-lácteas como soja, noz, ou leite de aveia e maionese vegan comprada na loja (você pode fazer sua própria maionese vegan se quiser). Salsa, alho, pó de cebola, paprika e vinagre de maçã dão a este molho um sabor tangente que irá melhorar qualquer salada ou prato de vegetais. Traz a receita de molho do Rancho Vegan.Mostarda vegetariana

o molho de mostarda Vegan “mel” é tão simples como misturar mostarda com o adoçante líquido da sua escolha, como xarope de ácer ou néctar de agave. Molho de pretzels, nuggets de frango, ou o que quiseres, ou dilui-lo com um pouco de vinagre para um molho de salada. Mude o tipo de mostarda também, mas note que a maioria da mostarda de Dijon não é vegan! Traz a receita de mostarda de mel Vegan.Molho Vegan Caesar

há muitas versões de vegan Caesar, mas todos eles têm duas coisas em comum: muito alho e sem anchovas, o que pode ser uma vantagem até para onívoros que continuam desconfiados dos peixinhos salgados. Você não tem que ficar com a salada com este, também; drizzle-lo em tiras, Tigelas, e sanduíches, e usá-lo para mergulhar vegetais frescos ou fritos. Traz a receita de molho Vegan Caesar.

Molho de Amendoim

Chowhound

Nosso molho de amendoim não pode ser autêntico, mas é delicioso—e vegan. Feito com manteiga de amendoim cremosa, molho de hoisin, suco de Lima, molho de soja (troca em aminos líquidos se você estiver isento de glúten), pasta de alho Chileno, um toque de açúcar, e óleo de sésamo torrado, esta bela mistura é ótima em batatas fritas, saladas de massa, salada crocante, molhos de inspiração asiática, tofu grelhado, e muito mais. Dilui – o com leite de coco e adiciona uma dose de pasta de caril para um prato de molhos que pode colher sobre o arroz (ou directamente para a boca). Traz a nossa receita de molho de amendoim.Molho De Chocolate Vegan

claro que guardamos o melhor para o fim! Abraçar uma dieta vegetariana não significa ser 100% virtuoso 100% do tempo. Esta receita de molho de chocolate vegan usa leite de coco e óleo de coco no lugar de laticínios tradicionais como creme para adoçar o pó de cacau agridoce. Para uma versão mais fina que é boa para saborear leite não-leiteiro, experimente esta receita de xarope de chocolate vegan. Claro, ou o molho sabe bem a fruta fresca, gelado não-leiteiro e outros doces, mas se quiseres pô-lo em mais do que apenas sobremesas, não dizemos a ninguém… traz a receita de Molho De Chocolate Vegan.