7 Impressionante Benefícios da Pimenta-da-jamaica
mais importantes benefícios para a saúde de pimenta-da-jamaica incluem a sua capacidade de agir como um analgésico, aumentar a circulação, protege o sistema gastrointestinal, melhorar o humor, melhorar o sistema imunológico, eliminar fungos ou infecções, menor pressão arterial e a reduzir a inflamação.
o que é Allspice?
esta poderosa especiaria é na verdade derivada do fruto seco da árvore do pimentão, e é por isso que é comumente chamado de pimenta da Jamaica, pimenta, ou pimento, entre outros apelidos específicos da geografia. Nativo da América Central, partes do Caribe e México, a árvore de rolamento allspice tem o nome científico de Pimenta dioica e tem se espalhado gradualmente por todo o mundo devido ao seu sabor único e sua qualidade saudável. O nome allspice é devido às bagas marrons secas (que parecem grandes pimenta), cheiro e gosto de uma mistura de canela, cravo-da-Índia e noz-moscada. As bagas são colhidas quando estão maduras e podem secar ao sol, acabando como as bagas duras, ligeiramente murchas, conhecidas como alspice. Estes podem então ser triturados em especiaria para uso culinário, ou o óleo essencial pode ser extraído.
Allspice é um ingrediente chave na cozinha Caribenha, particularmente na Jamaica, mas também foi adotado por muitas outras culturas ao redor do mundo, incluindo o Oriente Médio e partes da América do Norte. Esta especiaria pode ser usada em pratos doces ou saborosos e é comumente encontrada em sobremesas, chilis, sopas, pratos de carne, molhos, curries, e até mesmo certos tipos de licores. O sabor é certamente único, mas o que torna esta especiaria ainda mais intrigante é a alta concentração de nutrientes benéficos e compostos orgânicos, tais como eugenol, quercetina e taninos que resultam em alguns benefícios impressionantes para a saúde da pimenta-da-Jamaica. Allspice é também conhecida como Pimenta da Jamaica, pimenta da Jamaica, pimenta da Jamaica ou pimenta. Crédito da foto:
Tamanho da porção : | |
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Nutrientes | Valor |
Água | 8.46 |
Energia | 263 |
Energia | 1099 |
Proteína | 6.09 |
Total de lipídios (gordura) | 8.69 |
Ash | 4.65 |
Carboidratos, por diferença | 72.12 |
Fibra alimentares totais | 21.6 |
De Cálcio, Ca | 661 |
Ferro, Fe | 7.06 |
O Magnésio, Mg | 135 |
Fósforo, P | 113 |
Potássio, K | 1044 |
De Sódio, Na | 77 |
De Zinco, Zn | 1.01 |
De Cobre, Cu | 0.55 |
Manganês, Mn | 2.94 |
Selenium, Se | 2.7 |
a Vitamina C, ácido ascórbico total | 39.2 |
Tiamina | 0.1 |
a Riboflavina | 0.06 |
a Niacina | 2.86 |
A Vitamina B-6 | 0.21 |
Folato, total | 36 |
Folato, alimentos | 36 |
Folato, DFE | 36 |
A Vitamina A, RAE | 27 |
A Vitamina A, UI | 540 |
ácidos gordos totais, saturadas | 2.55 |
14:0 | 0.02 |
16:0 | 0.49 |
18:0 | 1.99 |
ácidos Graxos, total monoinsaturadas | 0.66 |
18:1 | 0.66 |
ácidos Graxos poliinsaturados total | 2.36 |
18:2 | 2.29 |
18:3 | 0.07 |
Fitoesteróis | 61 |
Fontes incluem : USDA |
Benefícios para a Saúde de Pimenta-da-jamaica
benefícios para a Saúde de pimenta-da-jamaica incluem:
qualidades Anti-inflamatórias
um dos aspectos mais célebres da alspice é a sua capacidade de diminuir a inflamação e aliviar a dor em partes do corpo. Os ingredientes ativos na especiaria têm compostos químicos que eliminam a inflamação, tornando-se uma especiaria ideal para lhe dar algum alívio da artrite, gota, dores musculares, ou até mesmo hemorróidas. Ele também tem certos componentes analgésicos que permitem a redução da dor no caso de lesão ou recuperação cirúrgica.
Aids in Digestion
the calmming, rubefacient effects of allspice’s organic components make it perfect for soothing the stomach and also facilitating healthy digestion. O eugenol encontrado em alspice pode eliminar problemas digestivos como diarreia, náuseas, vômitos e obstipação, enquanto também estimula a regularidade, o que reduz o inchaço e a flatulência excessiva. O aspecto anti-inflamatório da alspice alivia ainda mais as cãibras, o que pode facilitar todo o processo de digestão.
aumenta a imunidade
a investigação demonstrou certos efeitos antibacterianos e antifúngicos da pimenta, particularmente em termos de bactérias estomacais (E. coli e Listeria monocytogenes). Além de ajudar o sistema gastrointestinal a funcionar suavemente, também o protege de ataques externos através de uma resposta imunitária natural. Além disso, quando alspice é adicionado a certos alimentos, ele pode neutralizar a bactéria a esse nível, antes de alguma vez entrar no seu corpo para começar a fazer danos.
Capacidade Antioxidante
A presença de eugenol, quercetina, taninos e outros compostos químicos que torna a pimenta-da-jamaica um antioxidante muito potente, como muitas dessas substâncias são perfeitos para neutralizar os radicais livres, eliminando-os do corpo. Os radicais livres são os subprodutos nocivos do metabolismo celular que podem provocar mutações nas células saudáveis, levando frequentemente a doenças graves – até mesmo ao cancro. O elevado nível de vitamina C e vitamina A presente em alspice também contribuem para esta actividade antioxidante.
atendimento Odontológico
Pimenta-da-jamaica ajuda a aumentar o sabor dos alimentos
O anti-microbianas, anti-bacteriano e anti-séptico aspectos de pimenta-da-jamaica pode ajudar a aumentar a sua saúde dental; embora gargarejo com esse tempero não seria particularmente agradável, tem sido ligado a mais saudável dentária e a saúde da gengiva protegendo-o contra patógenos bacterianos.
melhora a circulação
com níveis significativos de cobre e ferro, a pimenta-da-Jamaica é ideal para impulsionar a circulação, uma vez que estes são componentes essenciais dos glóbulos vermelhos. Além disso, o aspecto rubefaciente da especiaria é um estimulante e aquece o corpo. Combinado com o aumento do fluxo sanguíneo, isto pode resultar em energia adicional e a oxigenação adequada das extremidades do corpo. O ferro também funciona na criação de certas enzimas que são cruciais para o metabolismo global.
Protege a Saúde do Coração
O potássio encontrado na pimenta-da-jamaica tem um efeito positivo na saúde do coração, como ele é um vasodilatador e libera muito da tensão sobre o sistema cardiovascular. Isto provoca um aumento do fluxo sanguíneo através dos vasos sanguíneos relaxados e reduz a tensão nas artérias e no coração, reduzindo assim as hipóteses de desenvolver aterosclerose e, subsequentemente, derrames e ataques cardíacos.
Palavra de precaução: embora seja claramente uma especiaria saudável e benéfica, pode causar reacções alérgicas graves em indivíduos hipersensíveis. Além disso, se tem úlceras gástricas ou colite ulcerosa existentes, é melhor evitar o uso desta especiaria, uma vez que pode exacerbar as condições. Como sempre, antes de fazer qualquer grande mudança na sua dieta ou experimentar coisas novas, consulte um profissional de saúde para se certificar de que os efeitos não serão negativos.