A quantidade de uísque perdido para a parte do Anjo todos os anos é impressionante

qualquer gota de uísque desperdiçado é uma tragédia do tamanho de uma lágrima. Mas todos os anos, há uma certa percentagem de uísque que ninguém pode parar de evaporar do barril, não importa o quão bem o barril é produzido e selado. Essa porcentagem é chamada de “parte do anjo”.”

o relógio de ações do anjo em cerca de dois por cento do líquido total no barril — uma quantidade impressionante de Scotch perdido. Mas a distillers nem sempre compreendeu o processo pelo qual o uísque estava a desaparecer. Nos primeiros dias da longa história escocesa de fabrico de whisky, distillers ficaram perplexos com o facto de haver menos whisky num barril acabado do que tinham inicialmente colocado. A única maneira que eles poderiam explicar o fenômeno era que os anjos tiraram uma parte do delicioso whisky dos barris para si mesmos como uma espécie de imposto, daí o termo “parte de anjo”.”Quanto mais o uísque envelhecia, o mito desaparecia, mais os anjos cobravam impostos.

agora há mais barris de uísque escocês sendo feito do que nunca — aproximadamente 22 milhões de barris em toda a Escócia, Ewan Gunn, o embaixador da marca global de Johnnie Walker, diz VinePair. Cada barril é preenchido com 250 litros de uísque, ou cerca de 66 galões. Por esses números, cerca de 440.000 barris inteiros de uísque — 29 milhões de galões — evaporam todos os anos dos preciosos barris da Escócia.

são 44 piscinas olímpicas de uísque. A mesma quantidade de uísque evapora todos os anos, pois há garrafas de água consumidas na cidade de Austin, Texas. O mesmo número de galões é perdido como o número total de galões de vinho produzido pela Suíça. O Scotch evapora o suficiente para encher toda a capacidade do oleoduto Keystone.Não importa como você acumula os números, é uma quantidade sóbria de uísque perdido por evaporação, mais um monte de anjos bêbados.