Agricultura, silvicultura e pesca

terras aráveis abrange quase um terço de Cuba. O solo é altamente fértil, permitindo até duas colheitas por ano, mas a natureza altamente variável da precipitação anual tem historicamente assolado a agricultura. As águas subterrâneas são importantes para a irrigação. Uma pequena mas crescente parte das culturas é produzida em terras privadas ou por cooperativas que não são propriedade do estado. Sob o governo de Raúl Castro, alguns agricultores privados foram autorizados a cultivar terras do governo não utilizadas para aumentar a produção de alimentos.

a economia cubana tem dependido fortemente da cultura da cana-de-açúcar desde o século XVIII. Vastas áreas foram niveladas, irrigadas e plantadas em cana de açúcar, e os rendimentos por acre aumentaram com a aplicação de fertilizantes. A produção de açúcar, exceto em anos de seca ou peste da cana, aumentou após a introdução de ceifeiras mecanizadas no início da década de 1970, mas mergulhou após a dissolução da União Soviética em 1991. Muitas das usinas de açúcar da ilha fechou, e a produção de açúcar continuou a diminuir no início da década de 2000.Além da cana-de-açúcar, as principais culturas são arroz (a principal fonte de calorias na dieta tradicional), citrinos (que também são uma importante exportação), batatas, plátanos e bananas, mandioca (mandioca), tomates e milho (milho). Árvores de fruto incluem variedades de citrinos como limão, laranja e toranja; algumas espécies do gênero Annona, incluindo a guanábana (corações-de-boi) e anón (corações-de-boi); e abacates e papaias. O tabaco, tradicionalmente a segunda cultura de exportação mais importante do país, é cultivado principalmente na área de Pinar del Río, a oeste, e também no centro da ilha principal. O café cresce principalmente no leste, onde Guantánamo é conhecida como a “capital do café” de Cuba. Outros produtos incluem cacau e feijão. Cuba importa grandes quantidades de arroz e outros alimentos, sementes oleaginosas e algodão.

gado, porcos e galinhas são o principal gado. O número de bovinos aumentou na década de 1960, à medida que os Serviços veterinários avançavam e os sistemas de irrigação melhoravam, mas diminuíram nas décadas seguintes. O gado Brahman (zebu), a raça dominante, prospera no clima tropical, mas produz poucas quantidades de leite. O gado Holstein é mais produtivo, mas propenso a doenças no ambiente cubano. Os agricultores cubanos criam cerca de metade dos porcos que o gado.

o fornecimento de madeira Cubana é limitado. Os pinheiros são encontrados em todo o país, e o mogno durável é de potencial importância econômica, enquanto o ebony (Diospyros) e granadilla (cocus, ou ebony da Índia Ocidental; Brya ebenus) fornecem madeira bonita e valiosa.Os recursos haliêuticos são significativos na costa e no mar. Entre os tipos de peixe capturado localmente estão o atum, a pescada e o peixe-agulha. O volume global de peixe, crustáceos e outros frutos do mar desembarcados aumentou sete vezes durante o período 1959-1979, em grande parte porque o governo, com a ajuda do financiamento soviético, investiu fortemente em navios de pesca e fábricas de transformação. Os desembarques posteriormente diminuíram do final da década de 1980 para o final da década de 1990, após a dissolução da União Soviética causou redução no financiamento. No início do século XXI, Cuba tinha diversificado as suas actividades de pesca para incluir a aquicultura (dourada, robalo, tilápia e carpa). Além disso, aumentou o número de fábricas de transformação, especialmente de camarão e lagosta, com investimentos estrangeiros provenientes do Canadá e dos países da União Europeia.