alimentação

a alimentação consiste no ato de ingerir alimentos para fornecer ao organismo as necessidades alimentares, obter energia, desenvolver-se e sobreviver. A alimentação é, além da água, um elemento vital para os seres humanos assim como para todos os seres vivos em geral, considerando-se uma alimentação saudável à qual fornece os nutrientes essenciais que as pessoas necessitam.

não se deve confundir alimentação com nutrição, já que não é o mesmo satisfazer o apetite com a ingestão de alimentos, que fornecer substâncias ao organismo para manter a saúde.

a nutrição é uma consequência da alimentação, ou seja, do conjunto de alimentos que constituem nossa dieta e sua proporção. Os alimentos fornecem energia ao organismo e substâncias químicas chamadas nutrientes, que são indispensáveis para a formação e reconstrução dos tecidos.

uma dieta equilibrada é fundamental para uma boa nutrição, e deve conter as proporções adequadas de vitaminas, minerais, proteínas, carboidratos e gorduras.

alimentar-se saudavelmente melhora a qualidade de vida em qualquer faixa etária, e previne o desenvolvimento de muitas doenças como a obesidade, o câncer, a hipertensão, os problemas cardiovasculares, osteoporose, entre outras.

existem doenças ligadas a uma alimentação deficiente, e desordens alimentares típicas como a obesidade, doença de tipo crônico que somada a uma vida sedentária, é perigosa para a saúde. Outros transtornos alimentares, como anorexia e bulimia, estão relacionados a conflitos emocionais que podem ser tratados em psicoterapia.

é necessário educar nossa alimentação para influenciar nossa nutrição. O que nos alimenta não é a comida, mas os valores nutritivos que estão contidos nos alimentos.