estas almôndegas cremosas de frango em molho de cogumelos são suculentas, suculentas, cheias de sabor e atiradas em um molho delicioso feito com lotes de cogumelos. Este é um delicioso prato de 30 minutos que é perfeito para o jantar com algum macarrão ou massa!
nem sequer estou a brincar quando digo que consigo engolir o molho ao litro. É assim tão bom!
eu sou um grande fã de molho de cogumelos e esta é realmente a minha terceira receita que usa uma situação semelhante molho. Porque esse molho é tudo.
e eu acho que não há nada de errado em Adicionar almôndegas de frango ao molho. Na verdade, todas as coisas estão certas sempre que faço estas almôndegas cremosas de frango com molho de cogumelos. O que é três vezes na última semana. Mesmo quando estávamos a arrumar as coisas e a desfazer as malas para ir para Auroville. Pessoas dedicadas a sério. Não me digas para parar.
estas almôndegas de frango são suculentas e leves, ao contrário de outras almôndegas de frango que podem ser estranhas e duras. E pode voar quando tentar cortá-los. Como esquivar-me de ti. Não aconteceu comigo 🙈
existem algumas dicas legais para fazer esta receita, mais rápido, mais simples que eu vou compartilhar.
dicas de cozinha para almôndegas cremosas de frango em molho de cogumelos
ao fazer almôndegas, a melhor maneira é misturar todos os seus ingredientes, exceto a carne moída primeiro. Desta forma, é muito mais fácil combinar seu tempero, agentes de ligação e sabor quando você finalmente adicionar a carne.
não misturar. A sério, pára quando sentires que estás 90% acabado. Trabalhar demais a carne pode levar a almôndegas mais densas.
para cortar os cogumelos finamente, basta cortá-los ao meio e adicioná-los a um processador de alimentos. Isto vai cortar grosseiramente os cogumelos sem que tenhas de fazer nenhum esforço. Demora cerca de 2,5 minutos.
sempre selar as almôndegas em alta temperatura. Isto bloqueia os sabores e o sear ajuda-os a manter a sua forma quando você adicioná-los de volta ao molho.Sinta-se à vontade para mudar almôndegas de frango para vegetarianos se for vegetariano. Mas mantém o molho. Porque aquele molho é o máximo!
Segredo suculentas Almôndegas
Suculentas almôndegas de frango são a chave para esta receita, e aqui estão algumas dicas que você pode usar cada vez que você fazer almôndegas para mantê-los macios e suculentos:
Misturar os suplementos primeiro: Enquanto a mistura de almôndegas, eu tenho um passo que eu nunca perca. Eu adicione todos os suplementos como a farinha de rosca, o ovo, o tempero, etc., para a tigela e misture-os, de modo que quando eu adicionar a minha carne moída, é muito mais fácil de combinar os sabores e não há nenhuma chance de misturando
não overmix: Para manter almôndegas de se tornar difícil durante o cozimento, não overmix a mistura. Não use a força enquanto mistura, e apenas jogue tudo junto e definitivamente use suas mãos que lhe dará um melhor controle. Se a sua mistura parece pálida, você foi longe demais
não exagere: é fácil sobreaquecer a carne de frango. Neste caso, eu selar as almôndegas na panela para trancar os sabores e, em seguida, simmer as almôndegas no molho até que eles são cozidos através. Estas almôndegas precisam de 15 a 20 minutos de tempo de cozedura.
quem quer uma dentada daquelas almôndegas cremosas de frango com molho de cogumelos? * levanta a mão * * Ambas as mãos *
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Almôndegas de Frango em Molho de Cogumelos Vídeo Receita
almôndegas cremosas de frango com molho de cogumelos
estas almôndegas cremosas de frango com molho de cogumelos são suaves, suculentas, cheias de sabor e misturadas num molho delicioso feito com muitos cogumelos. Este é um delicioso prato de 30 minutos que é perfeito para o jantar com macarrão ou massa.
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Curso: prato Principal, acompanhamentos
Culinária: Americana
palavras-Chave: frango do jantar receita de Almôndegas de Frango, Suculento almôndegas
Tempo de Preparação: 10 minutos
confecção: 30 minutos
Tempo Total: 40 minutos
Porções: 15 -18 Almôndegas
> Calorias: 214kcal
Autor: Richa
Ingredientes
Para as Almôndegas:
¾ xícara de Migalhas de Pão
1 Ovo
1 colher de chá de Orégano
1 colher de chá de Páprica
3 Dentes de Alho picados
¼ de xícara de Parmesão ralado
550 gramas de Solo de Frango
Sal a gosto
2 colheres de sopa de Azeite de oliva
Para o Molho:
2 colher de sopa de Azeite de oliva
1 colher de sopa de Manteiga
2 Dentes de Alho picados
½ xícara de Cebola picada
1 xícara de Cogumelos picados
2 colheres de sopa de Farinha de trigo
1 ½ copos Baixos de sódio, o Caldo de Galinha
1 colher de chá de Rosemary
1/2 colher de chá de Salsa Seca
½ colher de chá de Páprica
Sal e Pimenta a gosto
½ xícara de Creme de leite
Instruções
Em uma tigela grande, misture bem todos os ingredientes excepto frango moído e óleo. Misture bem e adicione o frango moído. Misture até ser combinado. Forma a mistura em aproximadamente 18 almôndegas. Reservar.
aquecer duas colheres de sopa de azeite em A e adicionar o máximo de almôndegas que vai caber na panela sem sobrelotação. Talvez tenhas de fazer isto em lotes. Com calor elevado, Marrar as almôndegas de todos os lados e removê-las em um prato.
aquecer duas colheres de sopa azeite e uma colher de manteiga na mesma panela. Adicionar alho e cebola. Cozinhe até as cebolas amolecerem e tornarem-se translúcidas. Adicione os cogumelos e cozinhe por mais 2-3 minutos. Misture a farinha e cozinhe por mais um minuto para se livrar do sabor da farinha crua. Lentamente, adicione o caldo de galinha e continue a sussurrar continuamente até o molho se engrossar. Misture o rosmaninho, salsa, paprika, sal, pimenta e almôndegas. Adicione um pouco mais de estoque ou água se o molho é muito grosso. Acalma as almôndegas durante dez minutos. Misture o creme pesado e desligue a chama. Serve massa quente, arroz ou puré de batata.
Vídeo
Notas
cortar os cogumelos finamente, basta cortá-las ao meio e adicioná-los a um processador de alimentos. Isto vai cortar grosseiramente os cogumelos sem que tenhas de fazer nenhum esforço. Demora cerca de 2,5 minutos.
