Amêndoa Pesto de Manjericão

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não é necessário salpicar em pinhões quando se pode fazer um pesto de amêndoa que é rápido para preparar e tão saboroso. Depois de tentares isto, podes nunca mais comprar pesto comprado na loja.

pesto manjericão de amêndoa num frasco de vidro

sou um fanático de pesto, de couve pistachio pesto a pesto de pimenta vermelha assada, as possibilidades são infinitas.Quando era criança, nunca comia nada com molho marinara. O meu molho principal de eleição foi o alfredo, que obviamente não é o melhor para ti. Para combater isto, um dia, a minha mãe fez a magia dela para me convencer a tentar o pesto. Admito que fui um pouco leary no início, mas depois de uma mordidela fiquei viciado e foi aí que entra este pesto de amêndoa.

Now I didn’t started making my own pesto until after college. Eu comprava sempre os molhos pré-feitos, mas quando comprava sempre pensei que tinhas de usar pinhões. Eu comprava-os para comprar sempre o balk pelo preço.Mal sabia eu que podias misturar as nozes ou as ervas, se quisesses. Então, se você é como eu e agora descobrir não só como é fácil fazer pesto, mas também que você pode realmente usar algo além de pinhões, eu daria este pesto caseiro uma tentativa.

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  • Ingredientes da Receita
  • Como Fazer Pesto
  • Benefícios de Amêndoas
  • Tipos de Pesto eu Posso Fazer
  • Porque é que o Meu Pesto Virando Marrom?
  • notas pró/Receita
  • outras receitas de Pesto
  • Pesto De Amêndoa

ingredientes de receita

  • manjericão – dá ao pesto de amêndoa a sua cor e sabor verdes brilhantes.Alho-não pode ter pesto de manjericão sem alho.Amêndoas-adiciona um ligeiro tom e sabor.
  • sal-aumenta o sabor.
  • azeite-ajuda a criar uma consistência mais semelhante ao molho.
  • queijo parmesão-adiciona um gosto nutty ao pesto.

como fazer Pesto

  1. adicionar manjericão, amêndoas, alho e sal ao misturador ou processador de alimentos.
  2. misture até ser completamente combinado.
  3. com misturador ou processador alimentar, adicionar lentamente azeite até que seja bem combinado. Adicione o Parmesão e misture-se por mais 10 segundos até que seja combinado. Adicionar ao recipiente hermético e armazenar no frigorífico.
shots de processo de pesto de amêndoa basil

benefícios de amêndoas

uma razão pela qual este pesto de amêndoa é óptimo para si é que as amêndoas são um desses superfoods subtis. Alguns dos benefícios incluem:

  • Proteger contra doenças do coração
  • diminuir o colesterol e a pressão arterial
  • Ajuda a digestão
  • Reduzir cravings
  • Promover as células saudáveis

Tipos de Pesto eu Posso Fazer

Tradicional pesto consiste de manjericão, o alho, os pinhões, sal grosso, o queijo Parmesão e misturado com azeite de oliva. A grande coisa é que você pode realmente misturar e combinar as ervas e nozes. Você também pode controlar a quantidade de óleo, quer você queira um pouco mais espessa ou mais fina. Tenho tendência a gostar do meu pesto um pouco mais grosso para não Pôr tanto azeite nas minhas receitas de pesto como outras.

Ervas/Verdes para Uso em Pesto: Manjericão, Salsa, Coentro, Hortelã, Sálvia, Couve, Espinafre, Rúcula

Nozes/Sementes para Uso em Pesto: Castanhas, Pistache, Nozes, Amêndoas, Nozes, Sementes de Girassol, Sementes de Abóbora, Sementes de Gergelim

Porque é que o Meu Pesto Virando Marrom?Enquanto o pesto caseiro é super fácil de fazer, ele oxida quando exposto ao ar ou aquecido.Se quiser que o seu pesto permaneça verde, encha uma grande tigela com água fria e vários cubos de gelo e ponha de lado. Traga um grande pote de água para ferver. Adicionar uma pitada de sal e folhas de manjericão e blanch durante 15 segundos. Retire imediatamente o manjericão da água fervente e coloque-o no banho de gelo.

uma vez arrefecido, drenar. Aperte as folhas para remover todo o excesso de água e colocá-los em uma toalha de papel. Eu pessoalmente não me importo se o pesto de amêndoa permanece verde brilhante então eu salto este passo, mas se é importante para você, então vá para ele.

notas Pro Tips/Recipe

  • Use folhas de manjericão frescas para fazer o pesto. Nunca use manjericão seco porque tem um sabor completamente diferente.
  • Tosta as amêndoas que adiciona um sabor rico torrado ao pesto.
  • o sal é importante porque ajuda a quebrar as folhas de manjericão, ao mesmo tempo que aumenta o sabor.
  • misture o manjericão, amêndoas, alho e sal antes de adicionar o óleo, o que ajuda a criar a textura que você espera de pesto.
  • utilizar azeite de qualidade, uma vez que contribui para o sabor deste pesto caseiro.Adicione o parmesão por último para não o sobrecarregar.
  • se não quiser que o pesto se torne castanho, deite uma pequena camada de azeite por cima e armazene num recipiente hermético no frigorífico. Você também pode congelar o pesto de amêndoa por até 6 meses.
amêndoa pesto de manjericão em frasco de vidro no pano de prato

Outras Receitas de Pesto

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  • Cremoso Abacate Pesto
  • Secas ao Sol, Tomate, Pesto

Se você já tentou este amêndoa pesto de manjericão ou qualquer outra receita no Cinzel & Garfo, por favor, deixe-me saber como ele acabou nos comentários abaixo! Facebook, Instagram, Pinterest e YouTube para ver mais refeições saborosas e qualquer outra coisa que eu esteja fazendo.

amêndoa pesto de manjericão em frasco de vidro

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Amêndoa Pesto de Manjericão

Não há necessidade de fazer alarde sobre pinhões quando você pode fazer uma amêndoa pesto de manjericão que é rápido de preparar e tão gostoso.
de Prep Time5 minutos
> Total Time5 minutos

Curso: Molho
Cozinha: italiana

Porções: 12
> Calorias: 86kcal
Autor: Ryan Beck

Ingredientes

  • ▢ 2 xícaras de manjericão (2 oz, ou 56 gramas)
  • ▢ ⅓ xícara de amêndoas, torrado
  • ▢ 2 dentes de alho
  • ▢ ¼ colher de chá de sal
  • ▢ ½ xícara de azeite de oliva
  • ▢ ½ xícara de queijo Parmesão ralado

Instruções

  • Adicione manjericão e amêndoas, alho e sal para o liquidificador ou processador de alimentos e misture até ficar bem combinado.
  • com o misturador ou o processador alimentar ligado, adicionar lentamente azeite até estar bem combinado. Adicione o Parmesão e misture-se por mais 10 segundos até que seja combinado. Adicionar ao recipiente hermético e armazenar no frigorífico.

Notas

  • Use folhas frescas de manjericão para fazer o pesto. Nunca use manjericão seco porque tem um sabor completamente diferente.
  • Tosta as amêndoas que adiciona um sabor rico torrado ao pesto.
  • o sal é importante porque ajuda a quebrar as folhas de manjericão, ao mesmo tempo que aumenta o sabor.
  • misture o manjericão, amêndoas, alho e sal antes de adicionar o óleo, o que ajuda a criar a textura que você espera de pesto.
  • utilizar azeite de qualidade, uma vez que contribui para o sabor deste pesto de manjericão de amêndoa.Adicione o parmesão por último para não o sobrecarregar.
  • se não quiser que o pesto se torne castanho, deite uma pequena camada de azeite por cima e armazene num recipiente hermético no frigorífico. Você também pode congelar por até 6 meses.

nutrição

servindo: 1tbsp / calorias: 86kcal / hidratos de carbono: 1g / proteínas: 1g | Gordura: 9g | Gordura Saturada: 1g | Gordura Poli: 1g | Monoinsaturada Gordura: 6g | Gordura Trans: 0g | Colesterol: 1mg | Sódio: 93mg | Potássio: 37mg | Fibra: 0 g | de Açúcar: 0 g | Vitamina A: 700IU | Vitamina C: 2mg | Cálcio: 340mg | Ferro: 0.2 mg
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