Amêndoa Pesto de Manjericão
Este post pode conter links de afiliado. Por favor, leia a minha revelação.
não é necessário salpicar em pinhões quando se pode fazer um pesto de amêndoa que é rápido para preparar e tão saboroso. Depois de tentares isto, podes nunca mais comprar pesto comprado na loja.
sou um fanático de pesto, de couve pistachio pesto a pesto de pimenta vermelha assada, as possibilidades são infinitas.Quando era criança, nunca comia nada com molho marinara. O meu molho principal de eleição foi o alfredo, que obviamente não é o melhor para ti. Para combater isto, um dia, a minha mãe fez a magia dela para me convencer a tentar o pesto. Admito que fui um pouco leary no início, mas depois de uma mordidela fiquei viciado e foi aí que entra este pesto de amêndoa.
Now I didn’t started making my own pesto until after college. Eu comprava sempre os molhos pré-feitos, mas quando comprava sempre pensei que tinhas de usar pinhões. Eu comprava-os para comprar sempre o balk pelo preço.Mal sabia eu que podias misturar as nozes ou as ervas, se quisesses. Então, se você é como eu e agora descobrir não só como é fácil fazer pesto, mas também que você pode realmente usar algo além de pinhões, eu daria este pesto caseiro uma tentativa.
Saltar para:
- Ingredientes da Receita
- Como Fazer Pesto
- Benefícios de Amêndoas
- Tipos de Pesto eu Posso Fazer
- Porque é que o Meu Pesto Virando Marrom?
- notas pró/Receita
- outras receitas de Pesto
- Pesto De Amêndoa
ingredientes de receita
- manjericão – dá ao pesto de amêndoa a sua cor e sabor verdes brilhantes.Alho-não pode ter pesto de manjericão sem alho.Amêndoas-adiciona um ligeiro tom e sabor.
- sal-aumenta o sabor.
- azeite-ajuda a criar uma consistência mais semelhante ao molho.
- queijo parmesão-adiciona um gosto nutty ao pesto.
como fazer Pesto
- adicionar manjericão, amêndoas, alho e sal ao misturador ou processador de alimentos.
- misture até ser completamente combinado.
- com misturador ou processador alimentar, adicionar lentamente azeite até que seja bem combinado. Adicione o Parmesão e misture-se por mais 10 segundos até que seja combinado. Adicionar ao recipiente hermético e armazenar no frigorífico.
benefícios de amêndoas
uma razão pela qual este pesto de amêndoa é óptimo para si é que as amêndoas são um desses superfoods subtis. Alguns dos benefícios incluem:
- Proteger contra doenças do coração
- diminuir o colesterol e a pressão arterial
- Ajuda a digestão
- Reduzir cravings
- Promover as células saudáveis
Tipos de Pesto eu Posso Fazer
Tradicional pesto consiste de manjericão, o alho, os pinhões, sal grosso, o queijo Parmesão e misturado com azeite de oliva. A grande coisa é que você pode realmente misturar e combinar as ervas e nozes. Você também pode controlar a quantidade de óleo, quer você queira um pouco mais espessa ou mais fina. Tenho tendência a gostar do meu pesto um pouco mais grosso para não Pôr tanto azeite nas minhas receitas de pesto como outras.
Ervas/Verdes para Uso em Pesto: Manjericão, Salsa, Coentro, Hortelã, Sálvia, Couve, Espinafre, Rúcula
Nozes/Sementes para Uso em Pesto: Castanhas, Pistache, Nozes, Amêndoas, Nozes, Sementes de Girassol, Sementes de Abóbora, Sementes de Gergelim
Porque é que o Meu Pesto Virando Marrom?Enquanto o pesto caseiro é super fácil de fazer, ele oxida quando exposto ao ar ou aquecido.Se quiser que o seu pesto permaneça verde, encha uma grande tigela com água fria e vários cubos de gelo e ponha de lado. Traga um grande pote de água para ferver. Adicionar uma pitada de sal e folhas de manjericão e blanch durante 15 segundos. Retire imediatamente o manjericão da água fervente e coloque-o no banho de gelo.
uma vez arrefecido, drenar. Aperte as folhas para remover todo o excesso de água e colocá-los em uma toalha de papel. Eu pessoalmente não me importo se o pesto de amêndoa permanece verde brilhante então eu salto este passo, mas se é importante para você, então vá para ele.
notas Pro Tips/Recipe
- Use folhas de manjericão frescas para fazer o pesto. Nunca use manjericão seco porque tem um sabor completamente diferente.
- Tosta as amêndoas que adiciona um sabor rico torrado ao pesto.
- o sal é importante porque ajuda a quebrar as folhas de manjericão, ao mesmo tempo que aumenta o sabor.
- misture o manjericão, amêndoas, alho e sal antes de adicionar o óleo, o que ajuda a criar a textura que você espera de pesto.
- utilizar azeite de qualidade, uma vez que contribui para o sabor deste pesto caseiro.Adicione o parmesão por último para não o sobrecarregar.
- se não quiser que o pesto se torne castanho, deite uma pequena camada de azeite por cima e armazene num recipiente hermético no frigorífico. Você também pode congelar o pesto de amêndoa por até 6 meses.
Outras Receitas de Pesto
- Sage Pesto
- Cremoso Abacate Pesto
- Secas ao Sol, Tomate, Pesto
Se você já tentou este amêndoa pesto de manjericão ou qualquer outra receita no Cinzel & Garfo, por favor, deixe-me saber como ele acabou nos comentários abaixo! Facebook, Instagram, Pinterest e YouTube para ver mais refeições saborosas e qualquer outra coisa que eu esteja fazendo.
Imprimir Receita
Amêndoa Pesto de Manjericão
Ingredientes
- ▢ 2 xícaras de manjericão (2 oz, ou 56 gramas)
- ▢ ⅓ xícara de amêndoas, torrado
- ▢ 2 dentes de alho
- ▢ ¼ colher de chá de sal
- ▢ ½ xícara de azeite de oliva
- ▢ ½ xícara de queijo Parmesão ralado
Instruções
-
Adicione manjericão e amêndoas, alho e sal para o liquidificador ou processador de alimentos e misture até ficar bem combinado.
-
com o misturador ou o processador alimentar ligado, adicionar lentamente azeite até estar bem combinado. Adicione o Parmesão e misture-se por mais 10 segundos até que seja combinado. Adicionar ao recipiente hermético e armazenar no frigorífico.
Notas
- Use folhas frescas de manjericão para fazer o pesto. Nunca use manjericão seco porque tem um sabor completamente diferente.
- Tosta as amêndoas que adiciona um sabor rico torrado ao pesto.
- o sal é importante porque ajuda a quebrar as folhas de manjericão, ao mesmo tempo que aumenta o sabor.
- misture o manjericão, amêndoas, alho e sal antes de adicionar o óleo, o que ajuda a criar a textura que você espera de pesto.
- utilizar azeite de qualidade, uma vez que contribui para o sabor deste pesto de manjericão de amêndoa.Adicione o parmesão por último para não o sobrecarregar.
- se não quiser que o pesto se torne castanho, deite uma pequena camada de azeite por cima e armazene num recipiente hermético no frigorífico. Você também pode congelar por até 6 meses.