Argentina Chocotorta Sobremesa

Viajar comigo para a América latina, Argentina, Chocotorta Sobremesa combinação de bolacha de chocolate cookies, Kahlua atado de café, creme de queijo e doce de leite.Bolo De Chocolate Chocotorta da Argentina servido com bolo de Chocolate e Prato De Bolo de chocolate ao fundo.

o tema para a comida progressiva deste mês é a gastronomia latino-americana do final do verão e é apresentado por Tamara, o autor por trás do blog ‘Beyond Mere Sustenance’ e que é um amante de todas as coisas latino-americanas. Ela acabou de voltar recentemente de uma viagem incrível para o Peru então eu pensei que seria conveniente para mim para fazer sobremesa Argentina Chocotorta … eu estava determinado a encontrar algo além do Mere México!

a única coisa que eu adorei sobre a sobremesa Chocotorta Argentina foi descobrir que não é uma especialidade turística. É conhecido na Argentina, mas difícil de encontrar, pois é algo que a maioria dos cozinheiros domésticos fazem, mas poucos restaurantes fornecem aos clientes. Eu achei uma sobremesa divertida para compartilhar e é tão fácil; apenas alguns ingredientes e você está no seu caminho.Enquanto fazia a sobremesa e criava as camadas, lembrava-me muito do processo de fazer Tiramisu; os biscoitos embebidos em café, as camadas com uma mistura rica e o acabamento com cachos de chocolate ou uma poça de cacau.

não fiquei totalmente surpreso quando procurei por uma história da sobremesa para descobrir que foi criada em 1982 por uma Maite Madragaña que foi encarregada de criar uma receita que iria promover três marcas diferentes. Chocolinas biscoitos de chocolate, a marca de queijo creme Mendicrim e estilo Argentino dulce De leche.Usando o seu conhecimento de sobremesas italianas, ela riffou o popular tiramisu italiano para criar um bolo sem cozinhar usando todos os três ingredientes.

eu fiquei preso à minha marca padrão de queijo creme e fiz o meu próprio dulce De leche, mas eu levei o tempo para usar os biscoitos de chocolate. A sua forma rectangular também é preferível; fazer isto com bolachas de chocolate redondas teria sido a minha segunda escolha e escolho ignorar sugestões para usar Oreos. Não obrigado … eu realmente queria algo autêntico e biscoitos de chocolate que era (obrigado Amazon!). Eles são agradáveis e crocantes e mantidos bem para absorver no café Kahlua laced. Perfeito.

descobri que esta receita varia muito por cozinheiros por todo o lado. Alguns usam chantilly, outros põem uma camada de ganache de chocolate em cima. Outros têm Oreos óbvios porque você pode ver a camada de cobertura branca entre as duas camadas de chocolate e algumas receitas usam leite de chocolate em vez de café. Admito que a adição de Kahlua era a minha coisa … EI, é feita no México!

muitas horas sugeridas de refrigeração antes de servir, mas eu escolho congelar o meu e estou tão feliz que fiz; as fotos que eu vi de várias versões foram tão bagunçado; congelar o bolo feito para uma fatia muito melhor.

como eu mencionei eu decidi fazer o meu próprio dulce de leche. Eu tentei algo novo também; usando meu pote instantâneo! Raspei todo o leite condensado adoçado num frasco de enlatados e apertei a tampa como eu faria para enlatar, só até que ele apanhe, nada mais. Colocar em uma prateleira, encher com água a cerca de uma polegada do topo do frasco e foi tão fácil; 45 minutos a alta pressão e, em seguida, 15 minutos de libertação natural. É quente quente quente quente tão cuidado se você tentar este método. Não sejas como a Barb.; faça-o na noite anterior e deixe-o ficar de fora e fresco.

eu usei a receita da minha amiga Susan para Pot Dulce De Leche instantâneo, mas você também pode encontrar formas de fazê-lo em uma panela ou fogão lento ou comprar um frasco preparado na mercearia. Usei a marca Eagle que é uma lata de 14 oz e depois combinei tudo com o queijo creme. Decadente para ter a certeza!

é tão rica e indulgente; eu honestamente acho que a fatia que eu destaque pode ser metade do tamanho. Eu amo que não é um dente doendo super doce tipo de sobremesa. O queijo creme adiciona um bom tang e equilíbrio a este doce Argentino. Estou tão feliz que eu viajei para a Argentina; a sobremesa Chocotorta foi notavelmente fácil e algo que eu estou encantado de ter em meu repertório!

Bem-vindo a come progressivo, a nossa versão virtual de um jantar progressivo. O tema deste mês é a gastronomia latino – americana do final do verão-tarifa casual para o tempo quente-saladas, alimentos grelhados, cocktails de verão, e nossa anfitriã é Tamara que bloga além do mero sustento.Se você não está familiarizado com o conceito, um jantar progressivo envolve ir de casa em casa, desfrutar de um curso diferente em cada local. Com comida progressiva é uma festa virtual. Um tema é escolhido a cada mês, os membros compartilham receitas adequadas para uma refeição deliciosa ou festa, e você pode saltar de blog para blog para verificá-los. Venha e veja toda a deliciosidade que juntamos para a nossa celebração pratos inspirados!