Porterhouse (lombo curto)
this steak is one of the thick bone-in steaks (much like T-bone). Todos os lombos tendem a correr entre 250 e 285 calorias por corte de 4 onças, e este é o lado mais pesado. Não tem tanta proteína como o bife de New York Strip (lombo superior), mas ainda embala uma boa 20 gramas. […]