Cappelletti Pasta em caldo
Foto de Holly A. Heyser Cappelletti pasta é uma variante do mais conhecido tortellini, só que por qualquer razão eles são quase sempre servidos em caldo, ou en brodo, como dizem os italianos. Uma versão particularmente luxuosa, onde a massa é recheada com frango e queijo e servida em um caldo de capon rico, é […]