Balsâmico Assado Vegetariano Sanduíche
Quando eu estava grávida do meu filho, o que eu desejava sanduíches. Mas não era uma sanduíche qualquer, eu estava obcecado com o presunto de mel, queijo americano, mostarda e pão branco especial que eu comia para o primeiro pequeno-almoço e lanche da tarde todos os dias naquele período de 9 meses. Não me interpretes mal, os sammies simples são grampos de almoço clássicos (provavelmente não são grampos de pequeno-almoço, Krista). Mas, às vezes, precisas de uma sandes animada que leve o prazer da sammie a um novo nível.
este consiste no paraíso vegetariano torrado balsâmico em cima de pão de erva crusty com uma mancha de alho-y mayo, todo coberto com queijo ooey gooey derretido. Woohoo por continuar a nossa viagem sem carne! Primeiro, vamos falar de vegetais assados. Assar é provavelmente a melhor coisa que você poderia fazer a um veggie (grelhar é um segundo próximo). Uma simples pitada de sal e pimenta e um rápido chuvisco de azeite é tudo o que você precisa. Atiram-nos juntos, metem-nos no forno e podem ir.
Para este sanduíche, eu fui mais um passo e os legumes marinados no aceto balsâmico antes de assar. Podemos concordar que nas Olimpíadas de vinagre, o balsâmico leva ouro? É tão tangível … e madura … e frutada … (Oh meu). Quase de certeza que mantemos a nossa garrafa de “balsamy” (o nosso apelido para ele) no balcão em todos os momentos. Nunca vai para o armário.Como os vegetais balsâmicos estão a assar, tostas em algumas fatias finas do teu pão. Usei pão de ervas do mercado dos agricultores. E esfregam as crostas com alho manjericão maionese –>alho, manjericão, sumo de limão, maionese. Terminar. Depois amontoem-se nos vegetais e tenham cuidado para não o transformarem num jogo de Jenga. Tenho a certeza que as minhas pilhas caíram algumas vezes. Por último, salpique com queijo e volte a pôr as sanduíches no forno. Seja paciente como a melhor parte de todo este processo (além de comer) está acontecendo. O pão está a fritar e o queijo está a derreter nos vegetais. Babar. Chega de fiambre e queijo para esta rapariga, grávida ou não.
- 1 berinjela pequena, cortada em televisão tiras
- 1 pimentão vermelho, sem sementes e cortado em tiras
- ½ cebola branca, cortadas em anéis
- 1 tomate fatiado
- 1 abobrinha, cortados em tiras
- 3 dentes de alho, finamente picados
- ⅓ xícara de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- Sal e pimenta
- 1 dente de alho, finamente picados
- 4 colheres de sopa de luz mayo
- 1 colher de sopa de o manjericão fresco, picado
- 1 colher de chá, de suco de limão
- 4 fatias finas de favorito pão
- 4 colheres de sopa de mussarela ralado
- Coloque as fatias de legumes, o vinagre, o azeite e o alho em um galão de plástico saco.
- mistura de sal e pimenta.Atira o saco algumas vezes para misturar tudo.Coloque o saco no frigorífico . Deixe os vegetais marinar por pelo menos 30 minutos ou até 8 horas.
- pré-aquecer o forno a 400°.
- quando os vegetais acabarem de marinar, coloque – os numa folha de panificação forrada.
- assado durante 30 minutos até que os vegetais estejam ligeiramente acastanhados e crocantes nas bordas.
- enquanto os vegetais são assados, coloque alho, manjericão, maionese e suco de limão em uma pequena tigela. Mexam-se juntos e ponham-se de lado.Corte 4 fatias finas do seu pão favorito.
- para montar as sanduíches, tomar uma fatia de pão e espalhar em 1 colher de sopa da maionese básica do alho.
- topo com um quarto dos vegetais torrados.
- polvilhar com 1 colher de sopa de queijo mozzarella.
- coloque a sanduíche de volta no forno durante alguns minutos até o queijo ser derretido.
informação nutricional (por porção) de Caloriecount.about.com
calorias: 225 gordura: 6,6 g Carb: 40,4 g Fibra: 6,8 g Proteína: 6,1 g açúcar 17,1 g Sódio: 280mg
pontos de observação de peso (calculado no site do membro)
WW: 5 Pontos Plus
Refeição sem carne Receitas:
Veggie Espaguete e Almôndegas
Simples Vinagrete Balsâmico
Assado com Abóbora manteiga e Salada de Morango