Bolo de Cítrico Italiano-apenas 10 minutos para fazer!
esta receita italiana de bolo de citrinos, também conhecida como Ciambella, é um bolo de esponja em forma de anel. Este bolo de pequeno-almoço italiano é ótimo com muita fruta ou para mergulhar em seu café da manhã. Simples. Classico. Italiano.
durante a minha adolescência, lembro-me distintamente de um simples bolo italiano que a minha mãe costumava fazer todos os domingos de manhã. Ela chamou-lhe o bolo de 8 onças, e quando eu vou compartilhar a lista de ingredientes, você vai entender o porquê. É um prazer partilhar convosco a receita da minha mãe para um tradicional bolo italiano de anel de citrinos, também conhecido por Ciambella.
ter fruta para sobremesa foi normal na minha infância. (E como Nutricionista e mãe, eu tentei fazer disso a norma na infância dos meus filhos, também!) Mas quando cheguei à minha adolescência, minha mãe começou a complementar a fruta com todos os tipos de bolos maravilhosos-especialmente simples bolos italianos. Acho que ela teve mais tempo para experimentar na cozinha quando os filhos envelheceram, algo com o qual me consigo identificar.
este bolo de limão caseiro do zero foi uma das estrelas do show de produtos cozidos, especialmente aos domingos (também conhecido como Dia da família). Ciambella foi certamente um favorito da família, e o fato de que só precisa de cerca de 10 minutos de tempo de preparação definitivamente ajudou a sua reivindicação à fama na casa de meus pais!
Ciambella é um tipo de bolo italiano, mas a forma específica que assume varia muito por região. Pode ser um bolo bundt, um bolo de comida de anjo, ou um donut; pode ser cozido, frito ou até mesmo fervido em água (e, em seguida, cozido); seu ingrediente principal pode ser batata, anis, canela, água de rosa, etc., etc., etc. A coisa que todos estes bolos têm em comum é que eles são todos em forma de anel. (Apesar disso, eu encontrei uma versão de pão da receita!)
esta receita de bolo de limão úmido que estou compartilhando com vocês hoje pode ser chamada de uma versão italiana do bolo bundt. Você vai notar que os ingredientes nesta receita particular são muito rústicos, e você provavelmente tê-los todos à mão em qualquer dia. Isso, na minha opinião, torna este o bolo de pequeno-almoço italiano perfeito para mergulhar no seu café!
você também vai notar que os ovos são um ingrediente chave nesta receita, como eles estão em quase todas as receitas de bolo italiano. Hora da química alimentar: você sabia que, em um bolo, os ovos servem para ligar todos os outros ingredientes juntos? Sobre o tema dos ovos… décadas depois, quando eu tinha filhos meus, minha mãe parou de fazer esta fácil receita de bolo de limão em favor de um bolo de Chiffon laranja que precisava de seis ovos saltitantes! Receitas de bolo de limão que amamos:Bolo de Limoncello 6026 bolo de limão 6026 bolo de limão 6026 bolo de limão
origens da receita de um bolo de anel de citrinos Italiano:
tal como acontece com muitas das receitas que a minha mãe costumava fazer, só posso assumir que era uma receita feita pela sua mãe. Afinal de contas, é assim que as tradições começam… e estou muito contente por manter esta tradição. Algumas outras receitas tradicionais italianas que ainda faço até hoje incluem Cavatelli e esta receita de massa e lentilhas.Recentemente, fiz este bolo italiano numa reunião de família, e todos ficaram admirados com o sabor que tinha ao da mãe! Que doce elogio da minha família de apoio…
… especialmente porque eu realmente não usei sua receita exata 🙂 para o registro, a receita da minha mãe exigiu 1 xícara de açúcar, óleo e leite (daí o apelido de “bolo de 8 onças”). Eu reduzi as quantidades de óleo e açúcar (e leite) para 3/4 xícara… acho que vou ter que começar a chamar isso de “bolo italiano de 6 onças” em vez disso.
eu gosto de servir esta receita para bolo tradicional de Cítrico italiano com uma simples limpeza de açúcar de confeiteiro e lotes de frutas frescas. Às vezes, sirvo-o com esta receita de morangos macerados. Você também pode chuviscá-lo com um esmalte de limão ou laranja, para realmente elogiar os sabores dentro.
tome este bolo italiano aka Ciambella com café da manhã, brunch, ou chá da tarde … é ótimo como um lanche ou sobremesa!
muito obrigado por seguir e ser parte da Comunidade She Loves Biscotti, onde você vai encontrar Simples & receitas familiares saborosas com um toque italiano.Ciao por agora, 6026, 9412 Maria
★★★★★ se você fez esta receita de bolo de limão italiano, eu adoraria ouvir sobre isso nos comentários abaixo e certifique-se de avaliar a receita!
Tradicional italiana de Citrinos Anel de Bolo
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/8 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 3/4 de xícara de açúcar granulado
- 3/4 de xícara de óleo vegetal
- 3/4 de xícara de leite
- 1/4 de xícara de limão ou suco de laranja espremido na hora
- 1 saquinho de vanilina paneangeli*
- Raspas de 2 limões ou raspas de toda a laranja
- açúcar de confeiteiro para polvilhar o bolo
Instruções
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pré-Aqueça o forno a 350℉ (175 ° C).
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Grease and flour (or use non-stick spray) a 10-inch bundt pan.
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numa tigela média,peneire a farinha, o fermento em pó e o sal. Reservar.
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em uma grande tigela de mistura (de misturador de suporte) bater os ovos em alta velocidade por cerca de 3 minutos (os ovos tornar-se-ão espesso).
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gradualmente adicionar o açúcar e continuar batendo por mais 2-3 minutos.
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reduzir a velocidade e adicionar óleo, leite e suco.
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adicionar ingredientes secos, vanilina (ou extrato de baunilha) e zest e bater apenas até serem combinados.
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assar num forno 350℉ (175°C) durante cerca de 35 minutos ou até o teste do bolo secar.
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completamente fresco em cabide de arame.
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pó com açúcar de gelo antes de servir.
notas
por favor, tenha em mente que a informação nutricional fornecida abaixo é apenas uma estimativa aproximada e podem ocorrer variações dependendo dos ingredientes específicos utilizados.