camarão Vegan Scampi
à procura de uma alternativa para receitas de frutos do mar? Scampi de camarão Vegan é uma receita deliciosa fácil para substituir camarão. Escolhi os corações da palma como base para esta receita. Sua textura semelhante, sabor e aparência visual funcionou perfeitamente. Além disso, o uso de ingredientes frescos como limão, alho e manjericão completa os sabores deste prato saboroso. Camarão? Quem precisa? Os camarões agradecem!
ingredientes
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de onde me inspirei? As minhas amigas Kim e Janine. As duas mulheres bonitas, que por acaso adoram marisco e me perguntaram se eu poderia fazer uma versão vegan de um prato de camarão scampi? Claro que sim! Hense o desafio começou.
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Fazendo um pouco de pesquisa deparei-me com palmito. Nunca os tinha comido, quanto mais cozinhado com eles. Li que tinham um sabor suave, seguravam a forma e cozinhavam lindamente.
onde encontrar
corações de palmeira podem vir num frasco ou em lata. Eu comprei um pacote de duas embalagens na Costco, mas eles estão disponíveis na maioria dos merceeiros. Eles podem ser um desafio para encontrar, mas vale bem o esforço. Não hesite em pedir que este é um vegetal versátil e deve ter em sua despensa.
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o Que é de palmito
o palmito é um vegetal colhidos a partir do núcleo específico de palmeiras. A principal fonte de corações de palmeira, ou Palma de pêssego, vem da Costa Rica. Alguns também são cultivados no Havaí. Dito isto, talvez deva ir verificar pessoalmente. Educativo e bonito. Perfeito!
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Corações de palma tem um sabor leve, fácil de cozinhar e tomar sobre os sabores dos ingredientes frescos, sem problemas. Eu, pessoalmente, adoro fazer Rondas. Como resultado, ligeiramente browning adiciona apenas a quantidade certa de riqueza que é perfeita para a receita.
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a Placa até esta deliciosa vegan camarão scampi prato servido sobre a massa, arroz ou legumes frescos como o assado de Bruxelas, couve, couve-flor assada, e macarrão de abobrinha. Este é um prato que vais querer fazer vezes sem conta. Aproveite!
fácil de seguir vídeo
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Vegan Camarão Scampi
Ingredientes
Salteados palmito
- 1 jar (24 onças) palmito cortado em 1/4 rodadas
- 1 colher de sopa de manteiga vegana
Creme de Limão, Molho de
- 1 colher de sopa de manteiga vegana
- 1/3 copo de cebolinha picada ou cortada em cubos
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 xícara de vegan caldo de carne ou vinho branco
- 1/4 de xícara de sour cream vegano ou vegana creme de leite
- 1 limão fresco espremido
Coberturas
- 1/2 xícara de manjericão ou salsinha picada
- 1-2 colher de chá de raspas de limão
Instruções
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Em uma frigideira grande, aqueça o vegan manteiga em fogo médio-alto. Em lotes, castanho o coração das palmas das mãos em ambos os lados. Cuidado para não arder. Retirar da frigideira, pôr de lado.
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na mesma chalota de salute de skillet e alho em manteiga vegan. Cozinhe até as chalotas amolecerem aproximadamente 4-5 minutos. Não Castanhos.
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adicionar o caldo vegan ou vinho branco; agitar até reduzir ligeiramente, cerca de 5-8 minutos. Retire a pan do calor e adicione o creme agridoce vegan ou crème fraiche e sumo de limão. Mexa até o molho estar suave. Mexer no manjericão ou na salsa.
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Serve macarrão com glúten cozido. Top com ervas frescas e limão. Aproveite!
notas:
Nutrição
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