Caseiro Coelhinho da Páscoa Rola
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Estes Coelhinho da Páscoa Rolos são tão fáceis de fazer e perfeito para um brunch ou jantar! Feitos de massa caseira à prova de tolos, estes rolos bonitos em forma de coelho são amanteigados, fofinhos e tão giros com as caudas salgadas.
a Páscoa é daqui a um mês! Porque não fazes uns rolos em forma de coelhinho para o teu próximo brunch? Eles fazem uma grande adição a cada reunião e são super fácil de fazer.Estes rolos de coelhinho da Páscoa são feitos com massa de levedura caseira, mas se estiver com pressa também pode usar massa comprada na loja. Fazer estes coelhos é uma forma perfeita de melhorar a massa não caseira!
mas a massa de levedura é realmente fácil de fazer a partir do zero, não como a massa folhada que precisa de muito mais trabalho e atenção. Adoro trabalhar com massa de fermento porque é tão versátil e os produtos cozidos são sempre fofinhos!
como fazer rolos de coelho da Páscoa
para fazer estes rolos você precisa de um misturador de stand
para amassar a massa (ou usar as mãos para um pouco de treino) e um pouco de paciência. A massa de levedura tem de subir durante cerca de 1 a 2 horas até ter duplicado de tamanho. Isso é muito importante, o fermento precisa de tempo para fazer o seu trabalho, caso contrário, os seus rolos vão saber a levedura.Quando moldar os rolos de coelhinho, pressione a orelha sobreposta para evitar que suba muito alto durante a cozedura. Para polvilhar as caudas você também pode usar açúcar grosso em vez de sal marinho grosseiro se você está visando um pão mais doce.Estes pães para o jantar do coelhinho da Páscoa são fofinhos, amanteigados e tão simples de fazer. E se não for a altura certa do ano para coelhinhos, podias fazer pauzinhos normais com a massa!
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rolos de coelhinho da Páscoa
Ingredientes
- ▢ 3 copos de farinha de trigo
- ▢ 2 1/2 colher de chá de fermento seco Instantâneo
- ▢ 1 copo de água morna
- ▢ 1 colher de sopa de açúcar granulado
- ▢ 1 colher de chá de sal
- ▢ 1/4 de xícara de óleo vegetal
- ▢ 1 ovo
- ▢ 1 colher de sopa de sal grosso
- ▢ 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
Instruções
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Despeje a água morna (não quente!) água na bacia de uma misturadora equipada com a fixação do gancho da massa. Adicionar levedura, açúcar, sal, óleo e farinha.
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amassar a baixa velocidade média durante cerca de 4 minutos, até que se forme uma massa lisa. A massa deve ser espessa, macia e ligeiramente pegajosa. Quando se afasta dos lados da taça, está pronto.
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coloque a massa em uma tigela lubrificada e vire a massa para cobrir todos os lados. Cubra a tigela com plástico enrolado e coloque-a em um ambiente quente para subir até o dobro em tamanho, cerca de 1 hora.
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uma vez dobrado em tamanho, esmurre a massa para baixo para libertar quaisquer bolhas de ar. Retirar a massa da tigela e colocá-la numa superfície ligeiramente desengordurada. Dividir a massa em 6 partes iguais.
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forno de calor a 350 ° F (180°C). Alinhe a sua folha de biscoitos com papel de pergaminho, um tapete de silicone ou limpe ligeiramente a folha de biscoitos.
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role cada bola de massa numa corda com cerca de 14 polegadas de comprimento. Corta um pedaço de meio centímetro da extremidade, e rola numa bola para a cauda. Dobre a corda da massa ao meio e torce duas vezes para formar o corpo do coelho. Coloque na folha de biscoito e pressione para baixo a orelha sobreposta um pouco para evitar que ele suba muito alto. Para fazer com que a cauda do coelho pressione a bola de massa na extremidade dobrada do torção. Repetir com a massa restante para fazer 6 coelhinhos. Deixa os coelhos levantarem-se por 5 a 10 minutos.
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escovar as caudas com Lavagem de ovos e sal marinho grosso.
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coze os coelhinhos por 23-25 minutos até que os topos são marrom dourado e as bordas parecem cozidas. Retire os rolos do forno quando estiverem prontos e escovar a manteiga em cada coelho quente.