Chiang Mai Guia Alimentar | O Melhor de Chiang Mai Restaurantes

Chiang Mai alimentos forjou um lugar em nossos corações com a sua profunda sabores e o uso liberal dos chili peppers. Vai além dos típicos restaurantes Chiang Mai e também te vais apaixonar pela comida.

Um mês em Chiang Mai foi apenas o tempo suficiente para nos fazer cair no amor com o Norte da Tailândia peculiares da cidade repleta de templos, mercados de noite e expatriados. Embora os expatriados possam legitimamente ter crédito pela abundância de comateries na moda e cafés da terceira onda, a cena alimentar Chiang Mai permanece fiel às suas raízes saborosas de comida tailandesa.

esta é uma cidade onde as pessoas passam por cima de calçadas rachadas para chegar a comida servida sob telhados de estanho e em cima de mesas dobráveis. Sabores nos melhores pratos de comida tailandesa são intensos e profundos graças ao uso liberal de ingredientes como erva-limão, chilis, açafrão, Limas makrut e coco.

restaurantes Chiang Mai

apesar de alugarmos um apartamento Airbnb com uma cozinha por um mês, comemos fora muito. E porque não? Mesmo os melhores restaurantes em Chiang Mai são altamente acessíveis com base em padrões ocidentais.

Chiang Mai Cheap come

Chiang Mai tem aparentemente sem fim barato, boa comida em lugares tão variados como shoppings, mercados, barracas e restaurantes. Como um bônus para os viajantes, os melhores lugares para comer em Chiang Mai são relativamente razoáveis, tornando os desvios mais fáceis de justificar.Dito isto, Chiang Mai não é uma cidade para jantar chique. Guarde refeições especiais para países como França e Japão e, em vez disso, gastar seu tempo comendo alguns dos melhores alimentos de rua do mundo.

arregace as mangas e pegue a colher, o utensílio Tailandês de eleição, enquanto partilhamos os ‘mostos’ sobre o que comer em Chiang Mai.

Chiang Mai Food Guide

embora haja muitas razões para viajar para a tailândia, a comida foi a nossa principal motivação para passar um mês em Chiang Mai, uma cidade onde os alimentos tomam o centro do palco e tentadores aromas flutuam pelo ar. Na maioria dos casos, encontramos a melhor comida com nossos narizes em vez de um blog de comida Chiang Mai ou guia.Atravessámos a cidade com um mapa de Chiang Mai e comemos tudo neste paraíso de comida Tailandês do Norte. Os seguintes pratos ganham os nossos votos para a melhor comida para comer em Chiang Mai:

Khao Soi

Khao Soi é o único prato que você precisa comer em Chiang Mai. Se só tem uma refeição em Chiang Mai, deve ser Khao Soi. Se você só tem duas refeições, então você deve comer Khao Soi novamente. Espero que tenhas pelo menos quatro refeições porque Chiang Mai tem quatro lugares “não perder” para comer Khao Soi.

para os não iniciados, Khao Soi é uma sopa com sabor a caril amarelo e leite de coco, carregada com massa cozida e depois coberta com massa frita. Embora Khao Soi seja tradicionalmente preparado com frango ou carne de vaca para cumprir as regras alimentares muçulmanas, novos restaurantes Chiang Mai, como Khao Soi Nimman, adicionam várias proteínas como marisco e porco.

cada restaurante Chiang Mai oferece uma versão única baseada na educação e preferências do cozinheiro. Os nossos pontos favoritos do Khao Soi são Khao Soi Khun Yai, Khao Soi Lam Duan, Khao Soi Mae Sai e Khao Soi Nimman, façam um favor a vocês mesmos e tentem todos os quatro.

Khao Kha Moo

Khao Kha Moo é um popular prato Chiang Mai, e ninguém o faz melhor do que a Famosa “cowboy hat lady” no Mercado Noturno Chang Phuak. Desafio-te a encontrar um valor melhor para um dólar do que este prato de perna de porco suculenta servida com arroz com um ovo e lados saborosos como mostarda em conserva e molho de chili de alho.Não admira que as multidões se alinhem todas as noites para o prato amado pelos habitantes locais e tornado famoso por Anthony Bourdain. É um vencedor!

Macarrão

podíamos comer macarrão de arroz todos os dias e nunca nos cansarmos do sabor e textura deles. Talvez isso seja um exagero, mas estamos dispostos a aceitar tal desafio em Chiang Mai, onde macarrão de arroz é um agrafo servido com todos os tipos de ervas, vegetais e proteínas.É fácil encontrar pad Thai em Chiang Mai. Embora mais de uma especialidade de Bangkok, o prato nacional também é popular na segunda maior cidade da Tailândia, especialmente em vendedores de rua e estabelecimentos de refeições rápidas. Toda a gente adora Pad Thai, normalmente preparado com massa frita, amendoins e camarão.

Frango Assado

comida de rua elevada

comer em Chiang Mai nunca nos aborreceu com a variedade da cidade de boa comida e comidas. Tropeçamos no Arroy Dee para o Pad Thai na nossa primeira noite e depois voltamos várias vezes para desfrutar de outra deliciosa comida tailandesa, com pratos Chiang Mai como Khai Jiao (omeletas crocantes fritas em óleo) e sopa de Tom Yum carregada.Sempre que nos perguntávamos onde comer em Chiang Mai, voltávamos a esta cabana para comer a melhor comida de Chiang Mai. Arroy Dee traduz de tailandês para delicioso ou delicioso, o que não é exagero aqui.

comida de Mercado Noturno

os mercados nocturnos são muito populares desde o enorme Bazar Nocturno Chiang Mai de fim-de-semana, dentro das paredes, até Chang Puak, perto do portão do Elefante, onde a “Cowboy Hat Lady” faz compras todas as noites. Tentámos muitos dos mercados nocturnos de Chiang Mai, e o nosso favorito era o mercado Sum Meut A / K / a escondido no mercado negro.

Aberto três noites por semana, Este mercado mais pequeno fora da mercearia Tops tem tudo, incluindo dois dos nossos favoritos locais de comida de rua – meat on a stick e Khanom Krok.

Carne em uma Vara

Khanom Krok

encontrámos O Khanom Krok no mercado Sum Meut pela primeira vez. O vendedor riu-se quando pedimos molho picante. Acontece que Khanom Krok são panquecas de arroz de coco e são melhor comidas como sobremesa.

a versão que mais gostamos incorpora milho doce na panqueca de coco. Como bónus, esta comida local de Chiang Mai é vegetariana.

Chiang Mai Cafés

Não procurámos comida ocidental para comer em Chiang Mai, mas é difícil perder os muitos cafés espalhados pelos bairros de expatriados. Uma vez que há apenas tanta comida picante que podemos comer, acabámos por nos desviar para os favoritos locais que servem aos ocidentais com pratos que normalmente encontraríamos nos menus de brunch em casa.

cozinha Global

Chiang Mai bebe

as bebidas estão por todo o lado em Chiang Mai, do sumo à cerveja e tudo o resto. Embora tenhamos bebido a nossa parte de cerveja em Chiang Mai, apaixonámo-nos pelo café e pelos batidos da cidade.

Café

desde que há uma cena de café Chiang Mai acontecendo, nós originalmente planejado para tentar um bar de café diferente todos os dias, tanto para a experiência e para o nosso guia Chiang Mai. Começámos a nossa nobre aventura em Akha Ama e ficámos satisfeitos com os nossos cappuccinos.No entanto, tivemos problemas no Ristr8to Lab. As bebidas de café Ristr8to eram tão boas que mancharam as nossas visitas a outros cafés. Embora tenhamos encontrado outros excelentes cafés Chiang Mai, como Ming Mitr Coffee, Nimmanian Club e Nove um café, eventualmente abandonamos o nosso plano e apenas fomos ao laboratório Ristr8to todos os dias para garantir a felicidade do café.

Akha Ama está localizado em 9/1 Mata apartamento, Hassadhisawee Rd, Soi 3, ถ.า 3, changphuak, muangาา ,า, Chiang Mai 50300, Tailândia
Ming Mitr tem várias localizações em Chiang Mai.
Nove-Um Café está localizado no Moo 2 30 Tumbon Pamiang, Doi Saket 50220, Tailândia
Ristr8to Laboratório está localizado em 14 Nimmanhaemin rd soi 3 Suthep Mueang เชียงใหม่ 50200, Tailândia.

batidos

Chiang Mai Aula de Culinária

fazer uma aula de culinária é uma ótima maneira de mergulhar na cozinha de uma cidade enquanto viaja. As pessoas em Chiang Mai abraçaram claramente este conceito, e ter uma aula de culinária Chiang Mai é uma das melhores coisas a fazer em Chiang Mai.Passámos um dia a cozinhar e a comer Chiang Mai cuisine, incluindo Khao Soi. Durante a aula, o Chef local Panphalin Puntira (Lin) pacientemente demonstrou e ensinou técnicas de cozinha local, enquanto compartilhava histórias sobre a cultura Lanna tailandesa e sua vida fascinante.

nós apreciamos o conjunto de pequenos grupos e vibe desta classe e recomendá-lo para qualquer um que queira aprender mais sobre a cozinha Lanna.

Coisas para Fazer Em Chiang Mai

se você se apaixonar pela Tailândia, você pode decidir ficar por um longo tempo. De qualquer forma, você deve verificar as despesas de viagem de Chiang Mai Antes de sua viagem. Alerta de Spoiler: Chiang Mai não é caro.Planeie a sua estadia Chiang Mai

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