Chingri Malaikari

Chingri malaikari é um icônico camarão Bengali feito cozinhando gambas grandes de tigre (bagda chingri) ou camarão gigante de água doce (golda chingri) em um super sutil, super cremoso molho de leite de coco. Não se deixe enganar pela aparência elegante deste bem amado Bengali treat-chingri malaikari é parece enganosamente complicado de cozinhar, quando na realidade é mais fácil de fazer do que mesmo frango ou caril de ovo!

o nome desta receita de chingri macher tem um significado duplo. “Malai”, que significa “creme”, recorda a base de leite de coco em que são cozinhados os camarões. No entanto, esta receita de camarão parece ter feito o seu caminho para as cozinhas de Bengali através do contato com comerciantes Malaisianos; então “malaikari” é na verdade caril “Malai”, ao longo do tempo transliterado como caril “malai”.

neste vídeo detalhado mostramos-lhe como preparar um lindo e cremoso chingri malaikari, começando a partir de uma caminhada de como você pode limpar e devein tigre gigante (bagda) ou camarão de água doce (golda). Com este passo a passo vídeo receita à sua disposição, não há nenhuma razão para que você deve saltar até você mais próximo Manna Bhojohori para saciar o seu desejo de chingri malaikari!