como congelar abóbora de três maneiras
este guia passo a passo mostra como congelar três faixas de abóbora para que possa ser facilmente usado em suas receitas favoritas. Congelar é a melhor maneira de preservar abóbora, a menos que você tenha uma lata de pressão. Abóbora nunca deve ser enlatada em um recipiente de banho de água, uma vez que tem um baixo teor de ácido.
abóboras do Jardim
abóboras armazenam bem e a maioria das abóboras não necessita de ser preservada, uma vez que estas se manterão durante o inverno e até à primavera. Guardem abóboras num local escuro e frio com pouca humidade e não as empilhem. Eles precisam ter um pouco de espaço entre cada um para deixar o ar fluir através e para evitar a deterioração.
pode descobrir que algumas abóboras começam a ter pontos moles na pele após algum tempo. Se isto acontecer, a abóbora terá de ser imediatamente utilizada. Se você tem mais abóbora do que você pode usar congelamento é uma ótima opção.
Pompkin congelado
a abóbora pode ser cozida, pureedada e depois congelada em recipientes de ar para utilização em caçarolas, tarte de abóbora, sopa, pão ou scones. Anothermethod is to blanch pieces of pumpkin then freeze however; you can simplyfreeze pumpkin pieces raw.Pode congelar abóbora crua?Pode congelar pedaços crus de abóbora, mas terão de ser usados mais cedo do que a abóbora branca ou pura, uma vez que existe um maior risco de queimadura por congelação. É melhor usar dentro de 6 meses.A abóbora congelada pode ser colocada directamente no vapor ou no forno. Aumentar o tempo de cozedura normal em 10 minutos.
a abóbora congelada crua deve ser utilizada no prazo de 6 meses. Pureed or blanced pumpkin will keep for up to 12 months in the freezer.
Ferramentas e equipamento necessários
- grande panela para molhos
- facas grandes de Talharim – facas cerâmicas como esta faca de primeira qualidade da Amazon são ótimas para cortar abóbora. (Ligação paga)
- Stick Blender, batateira ou processadora alimentar
- recipientes hermeticamente fechados ou sacos de congelação
- rótulos (ligação paga))
instruções
tempo necessário: 1 hora.
como congelar abóbora Pureed
- lavar em seguida, cortada em cunhas
lavar Primeiro qualquer sujidade do exterior da abóbora para evitar a contaminação. Cortar em cunhas com uma faca grande, em seguida, colocar as cunhas em seu lado e cortar a casca.Cortando abóbora em cunhas.
- cozinhar
cortar em pedaços, em seguida, colocar em um grande saucepan. Cubra com água e a tampa. Ferva e depois ferve durante 30 minutos.
- puré
drenar bem, então usar um misturador de vara, batateira ou um processador de alimentos para purgar a abóbora.
- conservar
colocar em recipientes hermeticamente fechados de sacos de congelação. É útil congelar nas porções que você precisa para uma receita.
por exemplo; receitas de torta de abóbora geralmente tomar 15 onças de abóbora pureed para medir essa quantidade em cada recipiente. Certifique-se de deixar uma pequena sala de cabeceira como vai gastar quando congelado.
- rótulo
Etiqueta cada recipiente com a data actual, o conteúdo e o peso. Pare imediatamente. Para descongelar, deixar no frigorífico durante a noite ou usar o modo descongelar no microondas.
é definitivamente vale a pena investir em recipientes de congelação como eles podem ser reutilizados, eles dão a comida dentro de mais proteção contra a queima de congeladores e eles são reutilizáveis cortar em resíduos de plástico. Tenta estes contentores Top rated da Amazon. (Ligação paga)
abóbora congelada
branquear os alimentos antes da congelação aumentará a quantidade de tempo em que pode ser congelada de forma segura, uma vez que impede a queima de congeladores e as bactérias bacterianas growth.It é melhor ir com o método de branqueamento se você não tiver certeza de quanto tempo vai ser antes da abóbora será usado.
instruções
- primeiro cortar a abóbora em pedaços e depois pôr de lado.
- Encha uma panela grande, três quartos cheia de água e depois ferva. Coloque água fria em uma tigela grande com um pedaço de gelo.
- coloque as peças de abóbora na água fervente durante 3 minutos. Retirar da água com uma colher pontilhada e depois colocar na água gelada para parar o processo de cozedura.
- retirar da água do gelo e deixar escorrer numa toalha limpa do prato.
- coloque as peças num saco de congelação para que não fiquem juntas quando congeladas. Para evitar a aderência, Pode também colocar as peças de abóbora num tabuleiro de panificação forrado e, em seguida, colocar no congelador durante algumas horas antes de colocar em sacos de congelação ou contentores. Etiqueta com o conteúdo e a data de hoje.
instruções
- cortar a abóbora em pedaços e depois lavar bem. Deixar secar numa toalha limpa e depois colocar em sacos de congelação planos para que não fiquem juntos enquanto estão congelados.
- Alternativamente, você pode colocar as peças em um tabuleiro de assar forrado, em seguida, colocar no congelador por algumas horas. Colocar em sacos de congelação ou recipientes de congelador seguros com o conteúdo e a data de hoje.
dica
a principal coisa a recordar quando se congelam os produtos é manter o equipamento e as superfícies de trabalho limpos para evitar a contaminação.
agora que você sabe congelar abóbora de três maneiras não há nenhuma razão pela qual você não deve ter um ir em cultivar abóbora em casa. Eles são fáceis de crescer a partir de sementes e armazenar bem. Experimenta este guia de cultivo de abóboras.Não deite fora as sementes de abóbora. Eles podem ser mantidos para plantar na primavera ou remover a pepitas das sementes. Eles têm um sabor de noz e são um lanche saudável cheio de fibra. Veja estes guias para salvar sementes de abóbora e remover Pepitas de sementes de abóbora.
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