como tomar o pequeno-almoço como um Grego
Pequeno-almoço na Grécia tem a sua própria história única. Em aldeias ao redor do país, costumava ser não só a refeição mais importante do dia em termos de nutrição, mas também o mais recheio. Grandes quantidades de gorduras animais forneceram energia para o trabalho do dia. Enquanto isso, no oeste de Creta, as pessoas do campo costumavam comer o tradicional café da manhã grego de ovos com staca – o equivalente a creme coagulado – para mantê-los em funcionamento, enquanto no Épiro e na Macedônia, a tarifa era de tortas feitas com queijo e manteiga.
um generoso pedaço de pão caseiro com algumas azeitonas, envolto em um lenço limpo, foi o lanche da manhã de escolha. Os agricultores e os trabalhadores do dia transportá-lo-iam com eles para os campos ou locais de trabalho da cidade. O pequeno-almoço como o conhecemos hoje não existia, exceto em algumas casas da cidade, onde era um hábito importado do exterior com manteiga francesa e pão branco.
variações modernas do pequeno-almoço grego
hoje, com o luxo de produtos recém-colhidos e pratos caseiros, o pequeno-almoço também mudou para os gregos modernos. No hotel buffets, você vai desfrutar de uma refeição de despertar com uma diferença.
poderá escolher entre tartes de Epiro, com pastelaria feita à mão cheia de bens sazonais, uma tarte de leite, tarte de queijo, tarte de espinafre, uma cunha de deliciosos queijos de ilha ou de montanha ou uma tigela do iogurte mais cremoso que já provou, talvez mesmo feita com leite de búfalo.E que tal uma escolha de pães acabadas de sair do forno, cobertas com tahini fortificante (pasta de sésamo) e mel local, ou presunto Peloponeso ou macedónio fatiado ou salame, Ovos Mexidos Peloponesianos com tomates frescos, ou uma froutalia Andriot rica, mas fofa, omeleta com batatas e salsichas? Sumo de laranja acabado de espremer dos Bosques de Lacónia ou Argos, chá de montanha de Taygetos, Creta ou Épiro ou mesmo doces caseiros dos Jardins do hotel também estão disponíveis.
um pequeno-almoço grego memorável é apenas a coisa para lhe preparar para um dia de exploração vigorosa ou relaxamento na praia.