Cook With Whole Wheat Tortillas: Nutrition, Tips & Silly Food Facts
Silly Food Fact
sabias que os astronautas comem tortilhas? Uma sanduíche feita com pão simplesmente não funciona com a gravidade reduzida em migalhas de pão—espaço flutuam em torno da nave espacial e podem danificar o equipamento. É por isso que a NASA criou tortilhas de farinha especialmente concebidas para as refeições dos astronautas. A tortilha clássica de pão chato tem sido consumida na América Central há milhares de anos. Tortilla significa “pequeno bolo” em espanhol, e agora tortilhas são populares em todo o mundo.As tortilhas são um alimento de baixo teor de gordura e baixo teor de sódio. Contêm ferro, vitaminas B, manganês e potássio. Tortilhas de trigo são as mais saudáveis de todas! Eles fornecem carboidratos complexos e fibras. Metade dos grãos que comemos devem ser grãos inteiros para proteger contra doenças cardíacas, diabetes, obesidade e certos tipos de câncer.
cuidado e colheita
todos os tipos e tamanhos de tortilhas estão disponíveis na prateleira da mercearia. E não é de admirar–tortilhas superaram bagels e muffins em vendas; apenas pão fatiado permanece na liderança. Caçar tortilhas de trigo integral para o máximo de benefícios para a saúde, e cuidado com pacotes rotulados de “trigo” que não são realmente grãos inteiros. O primeiro ingrediente listado deve ser ” trigo integral.”Evite os chips de tortilha de alta gordura, mas você pode facilmente saltar o óleo e o sal fazendo seus próprios chips de tortilha cozida.
pontas e advertências
conservar as tortilhas compradas bem seladas no frigorífico durante duas semanas, no máximo. Para armazenamento mais longo, colocá-los no congelador onde eles vão durar vários meses. Embora seja conveniente para pegar um pacote na loja, nada bate o sabor de tortilhas de trigo inteiro caseiro! Eles são divertidos de fazer, e restos podem ser transformados em sopa de tortilha ou facilmente congelados. Basta colocar um pedaço de papel de cera entre cada tortilha caseira e embrulhar a pilha em papel de alumínio para colocar no congelador.
observe Maria J. Ronquillo enquanto ela nos mostra como fazer as nossas próprias tortilhas de trigo
tortilhas de trigo integral caseiras