Cranberries oferecer a promessa para diabéticos: Estudo

Consumo de baixo teor de açúcar elevado-fibra adoçado cranberries secas levou a melhor glicose altos e mais baixos picos de insulina, com um pico de insulina, de 15, comparado a 22 para tanto pão e adoçado cranberries, enquanto matérias cranberries produziu um pico de 10.

além disso, os níveis de açúcar no sangue atingiram um pico de 158 minutos, em comparação com 175 minutos tanto para o pão como para as airelas adoçadas, e 127 minutos para as airelas crus.

os resultados do estudo, que envolveu apenas 13 diabéticos, foram relatados no início deste ano na Conferência Experimental de Biologia por Ted Wilson da Universidade Estadual de Winona. Os resumos da reunião são publicados no jornal FASEB. O estudo foi financiado por gigantes da airela, Ocean Spray, usando o novo arando adoçado de baixo açúcar da empresa, Christina Khoo, PhD, Ocean Spray, director de Ciências da investigação disse NutraIngredients.com que os investigadores estão a preparar um documento completo para serem submetidos a uma revista por pares. NutraIngredients.a com não viu os dados completos.

“the less sugar high fibre SDC was developed with the needs of the type – 2 diabetic in mind,” said Khoo. Isto representa um grande mercado em crescimento, com cerca de 19 milhões de pessoas afectadas pela diabetes na UE-25. Este número deverá aumentar para 26 milhões até 2030.

detalhes do Estudo

Wilson e seu co-trabalhadores recrutados 13-tipo 2 diabéticos e distribuídos aleatoriamente para receber uma dose única de pão branco (57g, 160 calorias, 1 g de fibra), de matérias cranberries (55 g, 21 calorias, 1 g de fibra), adoçado cranberries secas-original (40g, 138 calorias, de 2,1 g de fibra), ou o baixo teor de açúcar elevado-fibra adoçado cranberries (40g; 113 calorias, 1.8 g de fibra além de 10g polidextrose).