Creme de Sopa de pimenta Jalapeño
- Yummly
Creme de pimenta Jalapeño Sopa é uma linda combinação de pimentas picantes em um cremoso, queijo sopa de base. Coentros frescos e Lima adicionam o toque perfeito a esta sopa única.
onde esteve a sopa de jalapeño toda a minha vida? Não sei como me dei sem esta sopa picante feita com pimentos frescos, um pouco de frango, um pouco de creme, coentros, Lima e queijo cheddar ou jack. Implorou por muffins de milho cozidos à parte, e eu agradeci.
pequenas tigelas deste belo creme verde de sopa de jalapeño funcionam como aperitivos, ou um almoço leve.
você também pode mantê-lo quente em um pote crock ou pote instantâneo e servi-lo a uma multidão do dia do jogo. Como está escrito, é picante, mas não esmagadoramente assim. Eu usei 4 pimentos jalapeño fat na minha, mas você pode moderar o calor se quiser usando menos, e/ou deixando de fora o fundo e as sementes internas. De qualquer forma, o creme e o queijo moderam um pouco o calor.
achei que o pão de milho era o ajudante perfeito para a sopa. O pão ligeiramente doce compensa o sabor da sopa, e faz uma refeição satisfatória. Cornbread é uma das mais fáceis quickbreads a fazer, eu tenho muitas receitas para cornbread no blog, mas não seja tímido sobre o uso de uma mistura quando você está amarrado para o tempo. Usei uma mistura da Marie Callander e foi muito boa.
o segredo para a textura suave do creme de sopa jalapeño
misturo os meus vegetais juntamente com algumas das acções do meu liquidificador Vitamix de alta velocidade, que é o que lhe dá essa textura suave e sedosa. Você pode usar um processador de alimentos, mas você vai ter uma textura mais grosseira. Não é mau, mas há algo que adoro na qualidade aveludada que tenho com o misturador.
Jalapeños são uma bomba!
- ho to to Make Jalapeno Butter
- mel Jalapeno Cornbread
- Apricot Jalapeno Jam
- Grilled Chicken with Peach Jalapeno molho
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creme de sopa de Jalapeño
equipamento
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misturador ou transformador de alimentos
ingredientes
- 1 tbsp azeite
- 3 manteiga Tbsp, dividida
- 1/2 cebola amarela média, picada
- 4 jalapeños grandes, fatiados
- muitos poucos coentros frescos
- 1 tsp sea salt
- 1 tsp fresh cracked black pepper
- 15 ounce can chicken stock, dividido
- 2 Tbsp all purpose flour
- 1/2 cup heavy cream
- 1 cal
- 1 cup shreded Monterey Jack ou mild cheddar cheese
instruções
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aqueça o óleo e uma colher de sopa da manteiga em um pote de estoque e saute a cebola até amolecer, mas não browned, cerca de 5 minutos.
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colocar as cebolas, jalapeños (sementes e todos) coentros, sal, pimenta, e um copo do estoque em um liquidificador de alta velocidade ou processador de alimentos. Puré até ser suave.
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derreter as duas últimas colheres de manteiga no pote e adicionar a farinha para fazer uma pasta, ou roux. Mexa por um minuto, mas não castanha. Adicionar lentamente o resto do stock e do creme, mexendo ou mexendo constantemente até que a mistura seja lisa e espessa.
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adicionar a mistura de pimenta pura ao pote, e agitar para combinar. Deixar ferver, depois baixar o calor e ferver suavemente durante 5 minutos.
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desliga o calor e mexe o queijo. Gosto de ajustar os temperos. Adicione um pouco de sumo de lima, Se quiser.
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servir imediatamente em tigelas pequenas cobertas com coentros frescos e pimenta preta rachada.
a informação nutricional para receitas neste site é fornecida como uma cortesia e embora theviewfromgreatisland.com tenta fornecer informações nutricionais precisas, estes números são apenas estimativas.
