“culpa alimentar” é tóxica para uma alimentação verdadeiramente saudável–aqui está como começar a mudar isso para sempre

muitas pessoas têm uma relação complicada com os alimentos, em parte por causa da linguagem que usamos para falar sobre como comemos. Muitos alimentos vêm com uma associação inerente “boa” ou “má”, moldada por nossas próprias experiências e as expectativas da sociedade—como chamar batatas fritas e sobremesas junk food (um “mau”) versus outros alimentos particularmente densos em nutrientes sendo rotulados superfoods (um “bom”).Isto pode não parecer grande coisa, mas essa linguagem pode ter impacto no que sentimos sobre nós mesmos por comer ou mesmo querer comer certos alimentos. “Muitas pessoas transferem esses rótulos para o seu próprio valor; se eu comer comida ‘boa’, eu sou bom. Se eu como comida ‘ruim’, eu sou ruim”, diz Camille Williams, mãe, LCPC, a coordenadora do programa de distúrbios alimentares no centro de tratamento Timberline Knolls.Este tipo de pensamento em preto e branco pode criar vergonha e culpa-o que, por sua vez, afeta como e o que você come. “Categorizar alimentos como ‘bons’ ou ‘maus’ pode causar alguma restrição mental, onde nos sentimos mal depois de comer ‘maus alimentos’ e, em seguida, dizer a nós mesmos que nunca mais vamos comer dessa forma”, Alissa Rumsey, MS, RD, uma conselheira de alimentação intuitiva certificada e proprietária de Alissa Rumsey nutrição e Bem-Estar, disse anteriormente bem+bom. Pode criar um ciclo em que você restringe alimentos, se encolhe nesses alimentos, se sinta culpado por isso, em seguida, trabalhar para restringir novamente. Não é saudável para a saúde física e mental e pode potencialmente levar a padrões de alimentação desordenados.

A realidade, claro, é que ter uma rosquinha ou uma tigela de mac e queijo ou qualquer tipo de alimento, em qualquer momento da sua vida, não faz de você uma pessoa má, ou mesmo uma pessoa saudável. Mas desembaraçar uma relação negativa com a comida é um desafio e leva tempo. Williams e Rumsey compartilham as maneiras de começar a reformular sua relação com sua comida para ser mais saudável, mais feliz e livre de culpa.

comece com uma revista de alimentos

“o primeiro passo é realmente reconhecer o que seus pensamentos para com os alimentos são e como eles estão afetando você”, diz Williams. “Em vez de ver a comida como ‘boa’ ou ‘má’, lembre-se que eles são neutros, o que é a chave para superar a vergonha que alguns sentem ao comer certos alimentos.”

naturalmente, é mais fácil dizer do que fazer. Muitos de nós temos anos de relações complexas com a comida para desempacotar—como ser ensinado a ter que “ganhar” sobremesas, ou que certos ingredientes menos nutritivos são totalmente “veneno”, ou que se desviar do seu plano alimentar regular é “batota”.”Estes pensamentos podem ser de tal natureza que pode ser difícil saber que estão a pensar neles.Rumsey diz que um bom lugar para começar é com um diário de alimentação intuitivo. “Isso é diferente de um’ diário de comida’, que rastreia calorias ou diferentes macronutrientes”, diz ela—uma prática que ela geralmente aconselha contra. “Em vez disso, é simplesmente um lugar onde se escreve o que se come e como se sente.”Então, se você tivesse massa vegetal para o jantar com um copo de vinho, escreva o que você comeu, como seu corpo se sentiu depois de comê-lo, e o que passou pela sua mente antes, durante e depois de comer.Curioso sobre comida intuitiva? Eis o que um nutricionista de topo tem a dizer sobre o estilo de vida anti-dieta:

isto pode parecer muito trabalho. Mas manter um diário como este, Rumsey diz, serve como uma ferramenta que lhe permite ver na página que tipo de mensagens Você está dizendo a si mesmo sobre sua comida. “Às vezes, alguém está tão acostumado com a auto-conversa negativa porque eles têm feito isso por anos, e você realmente não pode consertar uma mentalidade que você não sabe que existe”, diz Rumsey. Quando escreves os teus pensamentos, consegues ver a preto e branco o que estás a dizer a ti próprio sobre a tua comida.Agora que você sabe em termos concretos o que é sua mensagem interna, é hora de reformular essas mensagens. Isto não é algo que acontece da noite para o dia; Rumsey diz que quando você está acostumado a julgar-se depois de comer certos alimentos, uma mudança provavelmente não será instantânea. Mas há algumas estratégias e exercícios que eles recomendam para ajudá-lo a começar.Durante as refeições, Williams sugere que se lembre ativamente das formas como a sua comida está especificamente beneficiando nesse momento. “Pense em como o que quer que esteja a comer vai dar-lhe energia para fazer o que ama no mundo e ajudar os outros”, sugere Williams. Não, esparguete carbonara não é um alimento saudável por si só – mas comê-lo certamente lhe dá um aquecimento, enchendo a refeição com muita energia carboidrato facilmente acessível para alimentá-lo nas próximas horas. Ou talvez satisfaça uma necessidade mais emocional, como ser algo que a tua avó cozinhava quando eras criança, ou ser a tua comida favorita no planeta. Lembrar-se deste tipo de benefícios pode ajudar a tomar uma comida ou uma refeição de um lugar estritamente negativo para um que é mais positivo.

“enquanto alguns alimentos podem ser mais saudáveis do que outros, todos os alimentos têm valor.”- Camille Williams, LCPC

também pode ajudar a se concentrar no momento além do que está em seu prato. Ela encoraja todos a saborear o sabor daquilo que comem e a companhia com que estão. Williams aponta que muitas vezes as pessoas com uma relação pouco saudável com a comida esquecer a alegria pura uma sobremesa deliciosa ou refeição com amigos pode trazer; a comida não fornece apenas nutrientes, também pode trazer um momento de felicidade. E isso é completamente válido, apesar do que a voz negativa no fundo da tua mente te faria acreditar.Depois de uma refeição, se sentir remorsos ou culpa, Rumsey diz para verificar essa emoção antes de entrar em espiral. “Faça uma observação em vez de um julgamento”, diz ela. “Se te sentes culpado por comeres um monte de bolachas sem pensar, em vez de sentires vergonha, pensa no porquê de o teres feito. Talvez não tenhas comido muito ao almoço, por isso fazia sentido teres fome mais tarde ou estares stressado. Ou talvez quisesses mesmo aquelas bolachas e gostasses delas no momento, e não faz mal. Quando você faz isso, você pode começar a notar padrões e isso é mais útil do que sentar lá e julgar a si mesmo.”

Rumsey também recomenda praticar gratidão, ruminando em três coisas todos os dias que você é grato por. Entrar neste hábito irá substituir os sentimentos de restrição e vergonha por aqueles de abundância, graça e gratidão.Se colocar essas práticas em prática não parece estar ajudando depois de algumas semanas de tentativas, considere consultar um terapeuta especializado em comer desordenado que pode oferecer orientação profissional. As mensagens negativas que a nossa cultura envia sobre comida são poderosas e podem ser difíceis de se afogar por conta própria. Mas transformar conscientemente seus pensamentos pode ajudar—e você certamente não tem que fazer isso sozinho. Com o tempo, você será capaz de ver a comida para o que realmente é: algo para ser apreciado ao máximo.”Enquanto alguns alimentos podem ser mais saudáveis do que outros, todos os alimentos têm valor”, diz Williams. Não é essa a verdade?Se você é ouvido sobre comida intuitiva, mas não tem certeza do que significa, aqui está uma explicação. E aqui estão algumas dicas de como colocá-lo em prática.