Diário Side Gig: “construí um negócio lucrativo a fazer biscoitos’

By Maria Baugh

This story originally appeared on LearnVest.

na nossa nova série, ficamos com a informação sobre as pessoas empreendedoras que estão a avançar nos seus objectivos financeiros queimando o óleo da meia-noite. O objectivo? Vá nos bastidores para saber exatamente como eles estão fazendo isso-para que você possa ver se o trabalho paralelo poderia ser um ajuste para você também.

today’s side gig spotlight: a woman who’s put her passion for baking to work.

para muitos, manter um show lateral é par para o curso.

de acordo com o Bureau of Labor Statistics, cerca de 5,8 milhões de pessoas entre os 25 e 64 anos de idade tiveram vários empregos em 2014.Andrea Cowart sabe uma coisa ou duas sobre este modo de vida.Seu trabalho de vendas de mídia não estava a satisfazê-la em um nível criativo, então em setembro passado ela lançou uma empresa especial de biscoitos de açúcar que ela dirige à noite … e fins de semana e de manhã cedo.Além de fornecer-lhe a expressão artística que ela tanto desejava, o hustle fora de horas veio com alguns doces benefícios bônus: renda extra para ajudar Cowart e seu marido, Michael, reabilitação uma casa velha e economizar para um bebê no caminho.Cowart compartilha alguns dos principais ingredientes por trás do segredo de seu sucesso.

Who: Andrea Cowart, 27

the Side Gig: One Chic Cookie, a special-order baking business

Her Day Job: I work in integrated sales for a media company in the Washington, D. C., vender anúncios locais para Televisão, Rádio, impressão e Internet—bem como anúncios nacionais para eventos especiais e documentários e projetos de maior escala.

How She Got Into the Side Gig: I was inspired by the huge variety of posh bakeries around D. C.-there was always something wonderful being prepared.Embora eu não tenha qualquer treinamento formal, minha mãe é uma boa Padeira, então eu coloquei meus anos de observá—la na cozinha para usar, e comecei a fazer meus próprios deliciosos e bonitos biscoitos.

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Quanto Tempo Ela Dedica a Ele—e o Pagamento de salários: O núcleo de minha cozimento de negócios é uma decoração personalizada cookies de açúcar, que, por sua natureza, pode ser extremamente demorado, porque há muitas etapas.Por exemplo, cookies com múltiplas cores são essencialmente camadas. E como as obras de arte, você tem que permitir um tempo de secagem adequado antes de aplicar a próxima camada de gelo.

com base numa encomenda de 100 cookies, provavelmente gasto entre 8 e 12 horas a trabalhar activamente nos cookies. Esse período de tempo inclui a compra de ingredientes, a preparação da massa, a rolagem, o corte, a cozedura, a decoração e a embalagem.

o número de ordens que cumpro a cada semana varia de acordo com o seu tamanho. Por exemplo, eu geralmente não aceito um pedido de 200 biscoitos e seis menores todos ao mesmo tempo, mas uma semana típica para mim é de três a cinco pedidos.

meu objetivo para 2016 é focar em encomendas ainda maiores-300 ou mais—para eventos corporativos e casamentos. Também estou a considerar investir num espaço num mercado local para alargar o meu alcance.

neste momento, o meu negócio traz de 600 a 2000 dólares por mês. Dia dos Namorados 2015 foi enorme para mim – eu estava em sobrecarga de biscoito de coração na semana que antecedeu a ele. As ordens adicionais que recebi adicionaram aproximadamente $ 1.000 à minha média mensal!

o que ela faz com a renda de seu show lateral: eu vou ser uma mãe pela primeira vez em breve, então uma grande parte da receita adicional tem ido para se preparar para o bebê. Reservei 75% do rendimento do meu negócio de bolachas para financiar tudo relacionado com bebés.O meu marido e eu também comprámos uma casa em Alexandria, Va. que estamos a arranjar. Então nós usamos algum do meu dinheiro para fazer coisas como renovar uma segunda casa de banho e instalar janelas energeticamente eficientes.

o resto do dinheiro tem sido direto para a poupança-cerca de três meses de receitas de cookie até à data. E uma vez que o bebé esteja aqui, planeio usar parte do rendimento de vendas futuras para adicionar a uma conta poupança universitária.

The Best Thing About My Side Gig: I love have something to call my own and” wow-ing ” people with my cookies!O meu negócio paralelo proporciona-me total controlo e criatividade .: O sucesso do produto depende completamente de mim, e sou 100% responsável por fazer meus clientes felizes.No final do dia, Estou muito orgulhoso da quantidade de trabalho que tive—mesmo que isso signifique que vou dormir por volta das 2 da manhã só para me levantar de novo para um dia inteiro de trabalho, seguido por uma noite de decoração de biscoitos.É incrivelmente gratificante ver o meu processo criativo ganhar vida.

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A Coisa Mais Desafiadora Sobre O Meu Show Paralelo: Sou um espectáculo de uma só mulher, e às vezes gostava de ter ajuda. Mas para ser completamente honesto, sou um pouco perfeccionista e teria medo de confiar o meu produto a outra pessoa.

o meu melhor conselho para alguém que quer tentar isto: elabore um plano de negócios antes de começar—e abasteça-se de suprimentos!Devia ter-me preparado melhor para o número de ordens que receberia. Acabei por fazer uma enorme encomenda de mantimentos com cerca de 10 encomendas. Se tivesse feito isso mais cedo, teria poupado muitas viagens a lojas de artesanato e muito dinheiro.

também, não é um segredo, mas focar nas redes sociais é fundamental.

Quando eu comecei, eu me certifiquei de publicar na minha página de negócios Facebook pelo menos uma vez por dia com um novo design de cookie ou cookie pensamento do dia.

ajudou—me a ganhar seguidores e encomendas de livros-e ainda é o meu principal método para comunicar inspiração cookie a potenciais clientes.

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