Glenmorangie Quinta Ruban (12 year)
Update: This edition has been replaced by a 14 year-old version, reviewed here.
hoje em dia com os preços do uísque subindo como balões perdidos acima de um parque de diversões, deve-se procurar mais do que nunca para encontrar acordos razoáveis para manter o scotch bug alimentado. Ultimamente tenho sido surpreendido ao ver Glenmorangie a ultrapassar a tendência da indústria e a manter os seus preços mais ou menos estáveis. Isto, especialmente da marca “luxury” LVMH, acaba com eles mais do que nunca. Uma rápida revisão de preços da Internet mostra que Glenmorangie custa o mesmo que ele fez quando eu comecei a blogar dois anos e meio atrás: A 10 anos “Original” abaixo de us $35, 12 anos, a Quinta Fita e Lasanta em us $46, o Sauternes-concluído 12 anos de Néctar de ouro em us $65 (Sauternes as pipas são caros), e o jovem de 18 anos em us $90 (FORMA baixa para uma qualidade de 18 anos, malte, especialmente agora).Apesar de ter sido sempre um proponente do néctar de Or acabado com Sauternes, só tive uma familiaridade passageira com os acabamentos de vinho” outros dois ” de Glenmorangie: Aos 12 anos de idade, A Quinta Ruban é acabada em barris de vinho do porto e Lasanta em barris de xerez não particularmente novelas. Nem vai ganhar nenhum prêmio para melhor-em-categoria, mas em $46 eles apresentam valor que é praticamente inigualável no grupo de malte acabado de vinho. Considere outra porta termina no mercado: Balvenie de 21 anos, porto acabamento é de r $200, Springbank de 14 anos, porto acabamento mais de us $90, e até mesmo GlenDronach 15 anos, porto tawny acabamento é de r $70, como é BenRiach equivalente tawny acabamento, e nem está disponível NOS eua.
Quinta Ruban is, like the Lasanta and Nectar D’or, aged for 10 years in American white-oak (read: ex-bourbon) casks. (Eles provavelmente usam o mesmo uísque que vai para o “Original” de 10 anos, que é envelhecido em uma combinação de barris de primeira e segunda filas ex – bourbon). Esta é seguida por um mergulho de 2 anos em encanamentos de vinho do Porto importados das quintas ou propriedades produtoras de vinho do porto de Portugal. Um cano de porta é um cano alongado com extremidades afuniladas usadas para amadurecer o porto. A Quinta Ruban é engarrafada com a resistência perfeita (46% ABV) e não é filtrada por frio. Este, ou o Lasanta, é praticamente uma obrigação para qualquer armário de bebedor de malte consciente de valor.
Nose: o acabamento do Porto passa como um bouquet de aromas de fruta. Embora não cheire especificamente a Vinho do porto, o malte tem elementos de uvas frescas, passas, cerejas, etc. O caráter de fruta é mais fresco e mais torta do que o perfil pegajoso de frutas secas do envelhecimento do Xerez. Alguns subjacentes de carvalho de baunilha – mas não compete com – a fruta. Equilibrado, refrescante e felizmente não se veste.
palato: encorpado, com aspectos iniciais de caramelo ou nougat. Um pouco no lado bom. A fruta é mais fraca, mas mais reminiscente do porto de rubi.
acabamento: médio-longo. Caramelo outra vez, e marshmallow. A fruta retorna apenas como um fraco revestimento doce, uma vez que todo o corpo se desvanece em Cha leve barril.
com água: a água desperta alguns frutos de alcatrão indistintos no nariz, mas também algo como enxofre. Talvez seja o cloro na água onde estou a provar (estou de férias!), mas eu não gosto da adição de água aqui.
Global: O acabamento de portos não é comum, mas é sempre um emparelhamento bem-vindo para um único malte, especialmente um tão adequado para manipulação de casco como Glenmorangie. Ao contrário de outros acabamentos de portas, a Quinta Ruban tem preço para ser acessível. Embora não possa competir com, digamos, um acabamento de Porto de Springbank para a complexidade, em $46 é um dram satisfatório com sabores agradáveis e especialmente aromas. Podes fazer muito pior com 46 Dólares.
nota: eu atualizei isto para um “Must Try” – realmente, se você não teve Quinta Ruban e especialmente se você está frustrado com aumentos de Preços, esta é a sua próxima garrafa.
Sobre A Destilaria
Glenmorangie foi um inovador na indústria de anos, pioneiro do barril e expressões experimentais bottlings de sua excepcional Highland whisky. Muitas vezes citado como o uísque mais vendido na Escócia, Glenmorangie também está atraindo muita atenção internacional, ganhando prêmios de esquerda e direita. Entre suas expressões envelhecidas em Casco estão o néctar D’or (amadurecido em barris de Sauternes franceses após 10 anos no mínimo em barris de bourbon), Quinta Ruban (amadurecida em barris de vinho do Porto), Lasanta (amadurecida em barris de xerez oloroso), e muito mais. Glenmorangie obtém seus cascos de carvalho nas montanhas Ozark e os empresta por quatro anos para a destilaria Jack Daniels antes de usá-los para uísque. Glenmorangie água flui da Tarlogie Springs nas colinas acima da destilaria, sobre o arenito (produzindo água dura) e pega o sabor dos componentes do trevo e urze dos montes antes de entrar na destilaria, onde 24 muito de pescoço longo stills chamado “girafas” fazer Glenmorangie clássico de Highland malt. Glenmorangie, como Ardbeg, é propriedade do gigante de luxo LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy).