Lavanda Cupcakes Com Cobertura de Buttercream
você Está sentindo a necessidade, para alguns, poder de flor? Estes bolinhos de lavanda são tão divertidos e fáceis de fazer. Os deliciosos cupcakes com infusão de lavanda estão cobertos com uma linda cobertura de creme de manteiga de lavanda. São tão simples, mas suficientemente bonitas para a hora do chá.
quando nos mudámos para a nossa nova casa, pus lavanda à volta do convés. Cheira absolutamente divino quando está em flor, e eu tenho me perguntado o que eu poderia ser capaz de fazer com ele na cozinha.Ouvi falar de outros cozinhando com lavanda seca, mas foi um pouco cético.Mas depois deparei-me com estes adoráveis cupcakes floridos, e não consegui resistir a tentar a minha mão com estes pequenos cupcakes inspirados em lavanda.E tenho que dizer, isto acabou muito bem. E não podiam ser mais giros.
Eles têm o deliciosamente simples gosto de cupcakes de baunilha e cobertura de buttercream, mas com um sutil toque de lavanda. E muito mais bonita!Se você é um hippie no coração, ame suas ervas naturais, ou você está olhando para adicionar alguns novos sabores à sua rotina, estes cupcakes de lavanda valem uma tentativa.Vamos fazer cupcakes de lavanda!Os truques aqui estão todos na cobertura. Por isso não vou passar muito tempo a fazer os cupcakes iniciais.Você vai fazer um cupcake branco básico. Na verdade, é a mesma massa de cupcakes que usei para os meus cupcakes de morango. A única diferença é que vai adicionar uma pitada de lavanda seca à mistura. (A receita completa está na parte inferior deste post.)
se você quiser fazer batota um pouco, você também pode pegar uma mistura de bolo branco embalado, e apenas adicionar a lavanda ao seu batedor.
em seguida, simplesmente assar os cupcakes e deixá – los esfriar um pouco até que você está pronto para a parte divertida-a cobertura!
comece por recolher todos os seus ingredientes. Você vai precisar de seus cupcakes pré-feitos (com aqueles bolinhos de flores bonitos, claro), manteiga amolecida, açúcar de confeitaria, um pouco de leite, corante de comida Violeta gel, mel, e lavanda seca.
pode secar a sua própria lavanda do seu jardim, ou pode simplesmente ir buscar alguma lavanda seca comestível à loja.Antes de começar, certifique-se de que a sua manteiga é agradável e macia. Em seguida, combinar manteiga, açúcar e leite em uma grande tigela de mistura.
usando uma misturadora elétrica, comece a bater os ingredientes em conjunto em velocidade média e, em seguida, aumentar a velocidade para alta.Você vai notar que começa a formar picos rígidos, e é quando você sabe que a cobertura de creme de manteiga se tornou a consistência que você precisa.
de seguida, adicione o corante alimentar, umas gotas de óleo de lavanda, e dobre o mel, para fazer a sua cobertura de apenas um toque doce.
não exagere com o óleo de lavanda-apenas algumas gotas darão aos cupcakes um toque subtil de sabor. Adiciona demais e os cupcakes vão cheirar a perfume!
torná-lo Vegan
se você quiser vegan-ize estes cupcakes, você tem algumas opções.
para o batedor de bolo, eu recomendo usar este batedor de bolo de baunilha vegan. Em seguida, adicionar a lavanda seca, como descrito nesta receita. Para a cobertura, a melhor hipótese é usar esta cobertura vegetariana como base. Em seguida, adicionar a lavanda e coloração de alimentos, como descrito nesta receita.
você vai querer omitir o mel, ou substituir um chuvisco de xarope de agave em vez disso.A decorar os queques De Alfazema
assim que os teus cupcakes arrefecerem, vamos começar a pôr-lhes cobertura. É importante que os teus queques estejam completamente arrefecidos porque os queques quentes podem derreter a cobertura de creme de manteiga.Eles ainda serão saborosos se isso acontecer, mas não tão bonitos.Adicione a sua cobertura a um saco de tubagem e congele cada um dos cupcakes. Sejam criativos com as tubagens. Há todos os tipos de maneiras que você pode canalizar a cobertura para se parecer apenas com uma flor.Se precisar de inspiração, adoro este vídeo de Wilton. Ele mostra-lhe como fazer um monte de desenhos de flores bonitas em apenas alguns minutos!Foi assim que os meus desenhos de cobertura acabaram. Eu não sou um mestre de decoração – mas eu acho que eles são muito bonitos!
e o teu último passo para fazer cupcakes de lavanda é adicionar a lavanda seca.Polvilha uma pitada em cima de cada cupcake. E não te preocupes! Lavanda seca é comestível. Por si só, tem um sabor floral com traços de menta e alecrim.
Você pode também misturar um pouco de lavanda para a cobertura de si para fazer um verdadeiro lavanda cobertura de buttercream, mas eu senti que seria muito avassalador para o meu gosto.Além disso, parece tão bem polvilhado por cima.Sinta-se à vontade para experimentar este. Há muitas maneiras de obter esse pouco de sabor de lavanda nos cupcakes. Se você não gosta da idéia de lavanda seca, você poderia adicionar algumas gotas de óleo de lavanda para a massa de bolo ou creme de creme de cobertura como uma alternativa.
e voilá, tens cupcakes de lavanda lindos e deliciosos!Estes cupcakes de creme de manteiga de lavanda são perfeitos para entretenimento de verão, festas de aniversário ou até um casamento casual. São divertidas e fáceis de fazer – e bonitas o suficiente para qualquer ocasião.
Lavanda Cupcakes Com Cobertura de Buttercream
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Ingredientes
lavanda Para cupcake com a massa:
- 1 1/2 cups sugar
- 2 cups all-purpose flour
- 2 tsp baking powder
- 1/8 tsp salt
- 12 tbsp butter unsalted, softed
- 4 egg whites
- 1 cup milk
- 1 tbsp Lavender seca
- Cooking Spray
para cobertura de creme de manteiga:
- 2 varas de manteiga amolecida
- 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 2-3 colheres de sopa de leite
- 2 gotas pequenas roxo gel de alimentos de coloração
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de secas de lavanda para o topo
Opcional:
- Flor muffin forros
Instruções
lavanda Para cupcakes:
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pré-Aqueça o forno a 350 graus.
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em uma pequena tigela, misture os ingredientes húmidos (manteiga, claras de ovo, leite) para a massa de cupcake.
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em uma tigela maior separada, misturar os ingredientes secos para a massa de cupcake (farinha, açúcar, fermento em pó, lavanda, sal).
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misture os ingredientes secos e húmidos para formar a massa de cupcake. Use um misturador elétrico para tornar isto mais fácil, se você tiver um.
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pulveriza uma lata de cupcake com spray de cozinha. Despeje massa em latas de cupcake. Cozinhar durante 12-18 minutos, até que uma faca afiada inserida num cupcake saia limpa.
para cobertura de creme de manteiga:
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antes de decorar cupcakes, certifique-se de que eles são legais.
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usando uma misturadora elétrica, comece a bater manteiga, açúcar e leite em velocidade média. Gradualmente aumentar a velocidade para alta, e você vai ver o seu creme de manteiga começando a tomar forma. Está pronto uma vez que forma ainda picos.
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creme de manteiga colorido com coloração de gel roxo, depois dobre em mel.
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usando um saco de canalizações, congelam cada um dos cupcakes. Em cima com lavanda seca e servir.