lista dos alimentos isentos de cálcio
o cálcio é o mineral mais abundante no organismo e tem um papel vital na construção e manutenção de um esqueleto saudável. O cálcio também tem sido associado a uma potencial redução da hipertensão e à manutenção de um peso corporal saudável. O cálcio é um componente vital para o crescimento e desenvolvimento adequados. A AI (ingestão média), determinada pelas Academias Nacionais de Ciências para crianças de 9 a 18 anos, é de 1300 mg por dia; para adultos de 19 a 50 anos, é de 1000 mg por dia e para idosos de 51 anos ou mais, é de 1200 mg por dia.
Gorduras e óleos sem cálcio
a maioria dos alimentos contém cálcio. No entanto, as gorduras e óleos são a exceção a essa regra, embora nem todos são livres de cálcio. Gorduras e óleos que são livres de cálcio incluem: carne e gordura de frango, encurtamento vegetal, margarina de saffola, óleo de canola, óleo de milho, azeite de oliva, óleo de amendoim, óleo de cártamo, óleo de soja, óleo de girassol, curativo regular, e imitação de maionese de baixa caloria.
frutas e produtos hortícolas
frutas e produtos hortícolas são uma boa fonte de cálcio. As únicas frutas e legumes completamente livres de cálcio são as airelas secas e os corações das alcachofras embalados em água ou marinados. Frutas e legumes que contêm menos de 10 mg de cálcio por porção incluem: laranjas, uvas, cerejas, maçãs, bananas, amoras, pêssegos, bananas, ameixas, romãs, brotos de feijão, as alcaparras, o milho, o dente-de-leão verdes, alface, cogumelos e tomatillas.
fonte: 4348, 48, carnes, frutos de casca rija e sementes, 5506, 48, produtos de grão,5506.