Melhor receita de frango Kottu Roti / Kothu Parotta do Sri Lanka caseiro

já fizeste frango Kottu rotti em casa? Se não, este é o momento certo para torná-lo possível. Hoje, vou mostrar-lhe como fazer a melhor receita de frango Kottu roti em casa.Há alguns meses, publiquei uma receita caseira de carne kottu roti que se tornou viral. Por isso, desta vez vou demonstrar-vos a melhor receita caseira de frango Kothu roti em Sri Lanka.

eu vou mostrar – lhe cada passo com fotos detalhadas, incluindo a maneira de cozinhar caril de frango para kothu parotta.Muito bem, sem falar muito Vamos saltar para a receita. Aqui está como fazer a melhor receita de frango Kottu roti em casa no estilo Sri Lanka.
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Sri Lanka Frango Kottu Roti Receita

Ingredientes

Para Frango de Caril

• Galinha – 1 kg
• Tomate – 300g
• Cebola 100g
• colar de Alho – 1 colher de sopa
• Gengibre cole – ½ colher de sopa
• Curry em pó 3 colheres (sopa)
• Cardamomo – 4
• Esmagado canela ½ colher de sopa
• Açafrão em pó – 1 colher de chá
• sementes de Mostarda – ½ Colher de chá de
• folhas de Curry – Alguns
• Sal – Como você quiser
• óleo de Cozinha – Como você precisa
• Água – 500 ml

Para Kottu Roti

• Parotta/Paratha Roti – 20
• Ovos – 10
• Cenoura 250g
• Alho-poró – 150g
• Banana-pimenta – 100g
• Cebola – 250g
• pimenta Verde – 10 a 12
• folhas de Curry – 2 ou 3 ramos
• Sal – Como você quiser
• óleo de Cozinha Como você deseja

Notas

1. Para um saboroso prato final, eu recomendo comprar o frango com um pouco de gordura.
2. Se você não gosta de mais picante reduzir a quantidade de pó de curry para caril de galinha e/ou o número de pimentões verdes para Kottu roti.
3. Fiz imediatamente pasta de gengibre e alho. Se for difícil, use o engarrafado.
4. Faz os ovos mexidos em textura desfeita.
5. Se você não gosta de sabor de cebola crua, adicione toda a cebola picada no início com outros vegetais.
6. Se sentir que o resultado é um pouco pegajoso, deixe o Kottu roti em chamas muito baixas por alguns minutos, enquanto misture e mexa frequentemente no final.

instruções

1. Para o frango curry cortar a cebola e cortar os tomates como mostrado na figura abaixo. Além disso, prepare a pasta de gengibre e alho. Além disso, tomar folhas de caril, água, pó de caril, cardamomo, canela, sementes de mostarda, pó de açafrão e sal.Ingredientes de caril de frango para kothu Rotti de frango 2. Enxaguar o frango e adicionar pó de açafrão, sal e pasta de alho gengibre. Misturar e marinar durante 30 minutos.

3. Aquece o óleo, adiciona sementes de mostarda e deixa-os salpicar. Depois adiciona cebola e folhas de caril. Sauté até a cebola se tornar translúcida. Agora adiciona cardamomo esmagado e canela. Salteia-os até o início da cebola se tornar dourado.

4. Adicione o tomate e sauté-los por 2 ou 3 minutos.

5. Agora adicione frango marinado, misture bem, e cozinhe coberto de alta chama por 5 minutos.

6. Retire a tampa, dê uma boa mistura, e novamente cozinhe coberto sob a chama alta até que todo o líquido evapore. Para mim, demora cerca de 10 minutos.

7. Agora, tire a tampa e cozinhe descoberta sob chama média até os pedaços de frango serem fritos. Agitar ocasionalmente para evitar queimar. Para mim, demora cerca de 4 minutos. Depois, adicionar pó de caril e água. Mistura bem.

8. Cozinhe coberto de chama alta durante 3 ou 4 minutos.

9. Em seguida, retire a tampa, dê uma última boa agitação, e novamente cozinhe coberto sob uma chama muito baixa por 5 minutos. Prove o molho e ajuste o sal, se necessário. Isto é como fazer o melhor curry de frango para Kottu Roti.

10. Corte o parotta em pequenos pedaços, como mostrado na figura abaixo.

11. Corta a cenoura, a pimenta de banana e o alho-porro. Além disso, cortar a cebola, chili verde, e folhas de caril como mostrado na figura abaixo.

12. Adicione um pouco de sal aos ovos e leve-os durante 2 ou 3 minutos.

13. Agora aquece o óleo numa panela grande e adiciona os ovos batidos. Fritar e misturar os ovos como mostrado na figura abaixo. Para mim, demora cerca de 5 minutos sob chama média. Uma vez feito, tire os ovos mexidos e fique de lado para a preparação final.

14. Agora, adicione um pouco mais de óleo na mesma grande cozinha wok. Adicionar cenoura, pimenta de banana, metade das cebolas picadas, chilies verdes e folhas de caril.

15. Sauté isso até as cenouras ficarem tenras. Agitar ocasionalmente para evitar queimar. Para mim, demora cerca de 5 minutos sob alta chama.

16. Em seguida, adicione os alho francês e sauté-los sob chama média por 2 minutos.

17. Agora adiciona parotta e caril de frango. Agitar e misturar frequentemente sob chama média durante cerca de 2 ou 3 minutos. Sabor e ajustar o sal, se necessário.

18. Por fim, adicione ovos mexidos fritos e o resto da cebola picada. Desliguem a chama e misturem tudo bem até estarem totalmente combinados.

19. Isto é como fazer a melhor receita de frango Kottu rotti em casa. Sirva e aproveite este prato de frango Kothu parotta do Sri Lanka com seus amigos e família.

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This is how to make the best Sri Lankan chicken kottu roti recipe at home. Espero que tenhas gostado deste prato tentador de frango kothu roti. Quando você tem todos os ingredientes dar-lhe uma tentativa, eu tenho certeza que você vai gostar, especialmente seus filhos.

se tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe – a na caixa de comentários abaixo. Além disso, você pode compartilhar esta receita de frango Kottu roti caseiro fácil com seus amigos e família, clicando nos botões de partilha social abaixo.

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