Naga Morich

também conhecida como a cobra ou chili serpente, esta pimenta é nativa do Nordeste da Índia e da região de Sylhet de Bangladesh. O Naga Morich é uma pimenta extremamente quente, mas tem um sabor que é bastante único. Geneticamente, o chili serpente é intimamente relacionado com a pimenta fantasma (Bhut Jolokia) e o Dorset Naga. Como o Bhut Jolokia (pimenta fantasma), ele tem um sabor doce e levemente tártico, seguido por tons leves de sabores lenhosos e fumados.Tradicionalmente, o povo de Bangladesh vai transmitir o calor do chili da serpente aos seus pratos culinários cortando um dos Chili imaturos e verdes e esfregando-o nos alimentos que estão a preparar.

as vagens enrugadas de paredes finas têm um alto grau de variabilidade na forma, embora geralmente sejam em forma de cunha com três lóculos e média de cerca de 2 polegadas de comprimento por 1 polegada de largura. Eles amadurecem de um verde rico para amarelo / laranja e finalmente para um vermelho brilhante aproximadamente 120 dias após o transplante. As plantas são grandes e arbustivas.

é usado com moderação na culinária Bengali e acredita-se que seja originário do Norte de Bangladesh.