Nishiki Market *

Nishiki Market (錦市場, Nishiki Ichiba) é uma rua de compras de cinco blocos de comprimento alinhada por mais de cem lojas e restaurantes. Conhecido como” cozinha de Kyoto”, este mercado de varejo animado especializada em todas as coisas relacionadas com alimentos, como frutos do mar frescos, produtos, facas e utensílios de cozinha, e é um ótimo lugar para encontrar alimentos sazonais e especialidades de Kyoto, tais como doces japoneses, pickles, frutos do mar secos e sushi.O mercado de Nishiki tem uma atmosfera agradável, mas movimentada, que é convidativa para aqueles que querem explorar a variedade de delícias culinárias pelas quais Kyoto é famoso. As lojas encontradas em todo o mercado variam em tamanho, desde pequenas barracas estreitas a lojas de dois andares maiores. A maioria especializada em um tipo particular de alimento, e quase tudo vendido no mercado é produzido e adquirido localmente.

algumas das lojas dão livremente amostras ou vendem pratos de amostra e espetos destinados a serem comidos em seguida e lá. Há também alguns pequenos restaurantes e barracas de comida que vendem comida pronta. Alguns são estabelecimentos sit-down, embora alguns consistem em não mais do que um par de bancos e um bar. Eles geralmente se especializam em um tipo de alimento, e são muitas vezes ligados a uma loja da mesma especialidade. Certifique-se de se abster de comer enquanto anda, pois é considerado má educação.

o mercado tem uma história de vários séculos, e muitas lojas têm sido operadas pelas mesmas famílias por gerações. Tudo começou como uma zona de comércio grossista de peixe, com a primeira loja a abrir por volta de 1310. Uma grande variedade de lojas mudou-se mais tarde, e a área mudou de um mercado grossista para o varejo. Hoje, continua a ser um mercado importante para Quioto e está muitas vezes repleto de habitantes locais e turistas.