o que gostaria de descobrir?
A libéria é conhecida por suas tradições espetaculares, cultura rústica e cozinha deliciosa. Os alimentos e sabores deste país são diferentes no sentido de que, eles são especiais em suas próprias maneiras doces, picante e são internacionalmente populares.
Palava – Pedaços de Carne Defumada ou Peixe Picante-hot Sopa
196flavors.com
o Que é: Também conhecido como Palaver molho, Palava molho, Plasas, Kontonmire, Kentumere, Nkontommire e pla’sas, este prato é basicamente um guisado amplamente consumido em todo o país. Pode ser feito com qualquer tipo de carne, incluindo frango, carne de porco, chevon, carneiro, ou até mesmo peixe, Camarões, especiarias variadas, e vegetais. É servido juntamente com arroz branco.
a que sabe: o prato tem um sabor quente e picante. Uma vez que a carne ou peixe é muitas vezes fumado e, em seguida, simmered, o molho tem um sabor fumado típico.
arroz Jollof-prato favorito de arroz apimentado
196flavors.com
o que é: arroz cozido em tomate, pasta de tomate, cebolas, sal, especiarias e pimenta. Opcionalmente, ingredientes vegetarianos e/ou não vegetarianos como feijão, cenouras, mandioca, carnes ou peixes também são adicionados.
qual o seu sabor: tem um sabor amargo e picante devido à presença de chili e tomates. Os sabores são melhorados com a adição de peixe, carne, etc.
Liberian Palma de Sopa de Manteiga – Não-vegetariano prato Principal Molho
Photosliberia.com
o Que é: Este é um prato de carne (geralmente cozido com frango e presunto) e, normalmente, feita por ebulição e moagem de frutos da palmeira e, em seguida, cozido com pimenta, peixe seco, quiabo, e muitos outros temperos. Embora seja uma iguaria da tribo africana “Kru”, é difundida em todo o país.
a que sabe: este prato extremamente picante é oleoso e tem um gosto muito quente.
Fufu-uma refeição Liberiana
Kadiafricanrecipes.com o Fufu é um prato secundário indispensável, popular igualmente em casa, como comida de rua e até mesmo para o jantar de ação de Graças. Este é algo semelhante ao pão ou panquecas, geralmente feito a partir de uma massa de mandioca e plantain, e é um meio para comer o prato principal com.O Fufu é um pouco pegajoso e tem um sabor suave e salgado.
Liberian Batata Verdes – Tradicional Picante de batata-Doce-verdes
African-recipes-secrets.com
o Que é: Frito e curry folhas de batata-doce cozidos com carne ou frango e comi com arroz branco. Alternadamente, folha de batata doce é muitas vezes substituído por folha de mandioca também.
a que sabe: tem um sabor característico de folhas de batata doce picante, além de carne (se adicionado).
Liberian GB (Geebee) sopa picante prato principal Carne Molho
1src.me
What is it: Often served as a delicious party food at weddings, this is yet another thick-gravy non-vegetarian dish cooked with lots of flavorful ingredients to be eaten with rice or fufu.
Qual é o seu sabor: há um sabor subtil e cremoso com o aroma da carne e das especiarias africanas.Bolinhos fritos de pimenta da Libéria
Photosliberia.com
What is it: Dumplings deep fried in oil and served with a spicy dipping.
a que sabe: Kala tem uma textura crocante por si só, e sabe Tânger quando comido com o mergulho.
frango com molho picante com frutos do mar
Africanbites.com
What is it: African Steed chicken with different kind of flavor, chicken, and seafood.
a que sabe: o gosto fantástico de frango, peixe e camarão vai adormecer os seus sentidos, no entanto, os sabores de pimenta e ervas jogar a verdadeira magia neste prato.Beringela – beringela frita com carne
African-recipes-secrets.com
o que é isto: beringelas picadas pan-fritas com carne e camarões variados, juntamente com diferentes especiarias quentes. É melhor servido com arroz.
a que sabe: o prato é oleoso que liberta o aroma exótico de carne e camarões juntamente com especiarias africanas.Canja de amendoim – Prato De Almoço Africano
Cooking.nytimes.com
o que é: Molho cozido em lume brando feito com caldo de galinha, tomates esmagados, manteiga de amendoim, amendoins, coentros e cayenne.
Qual é o sabor: o sabor combinado de todas as especiarias liberianas misturadas com o aroma exótico de caldo de galinha e ervas fará você lamber seus dedos.
o estilo, ingredientes e tradição de cozinhar na Libéria são muito diferentes de outras cozinhas do mundo. Curiosamente, um almoço ou jantar típico da Libéria geralmente inclui fufu servido com manteiga de Palma e molho de palava, guisado de carne, arroz jollof e sopa, enquanto a cerveja de gengibre é consumida juntamente com a refeição.