Pão de soda irlandês Vegan apenas 5 ingredientes
este pão de soda irlandês vegan é uma receita fácil sem levedura feita com apenas 5 ingredientes simples e pronta em 30 minutos.
o pão irlandês tradicional é vegetariano?
não, infelizmente, o pão tradicional irlandês de soda é feito com leite, muitas vezes incluindo leitelho, manteiga, e às vezes ovos. Portanto, o pão irlandês com soda não é vegan, mas aqui estou eu a mostrar-vos como fazer uma versão vegana do pão irlandês com soda em menos de 30 minutos.
Saiba mais sobre como iniciar a sua viagem vegana com o nosso guia de principiante para a dieta vegana!
como fazer pão irlandês vegetariano?
primeiro, você precisa fazer leitelho vegan. Este é o ingrediente chave para criar uma textura de pão úmido. Deixa – me mostrar-te como se faz leite vegetariano em 10 minutos. Você precisa:
- um ingrediente ácido-pode ser vinagre de maçã, vinagre ou sumo de limão.
- o leite de soja à base de leite gordo dá a melhor textura, mas o leite de aveia e o leite de amêndoa funcionariam.
então, tudo que você precisa é a farinha de sua escolha, eu recomendo uma combinação de farinha branca e de trigo integral branco para um sabor terrífico. Finalmente, bicarbonato de sódio, que actua como um agente de levedura para fazer este pão sem fermento levantar como pão normal artesanal.
para uma forma diferente de ver esta receita, dê uma olhada na minha história da web: fazer o pão de Soda irlandês vegan.
como moldar a sua massa de pão irlandês?
deve nivelar a sua bola de massa num disco redondo fino – com uma altura não superior a 3cm. Se a massa é muito espessa, o pão não vai aumentar simplesmente porque bicarbonato de sódio não tem o mesmo poder de levedura que o fermento. Além disso, certifique-se de cortar uma cruz profunda de 1 cm (0,3 polegadas) em cima do pão. Esta é a chave de um pão irlandês perfeito.
o que comer com pão irlandês?
pode servir este pão com manteiga vegan como um lado para a sopa ou fazer uma deliciosa torrada de abacate. É um pão delicioso, simples ou torrado que também pode ser usado para jam doces torradas ou sanduíches.
Mais de levedura livre de receitas de pão
Você também pode tentar o meu sem glúten, vegan receitas de pão:
Confira esta receita
Confira esta receita
fez esta receita de pão vegan e quer compartilhar uma foto comigo? Junta-te a mim no instagram!O seu amigo, Carine
pão irlandês vegetariano com soda
ingredientes
- ▢ 3 farinha branca de copa – ou espelta para todos os fins – farinha branca – ou espelta
- ▢ 3/4 aveia inteira-ou espelta inteira ou mais farinha branca para todos os fins –
- 1/2 1 1/2 colheres de chá bicarbonato de sódio
- 1/2 1/2 sal de chá – facultativo, pode ser feita sem sal
leitelho vegano
- ▢ 2 colheres de mesa vinagre de maçã para sidra – ou sumo de limão ou qualquer vinagre
- ▢ 1 3/4 cup + 2 colheres de sopa leite de soja – ou leite de aveia ou leite de amêndoa
- ▢ 4-6 colheres de sopa de todas as farinhas brancas
instruções
-
forno pré-aquecido a 220 ° C (430°F). Prepara um tabuleiro de assar com um pedaço de papel de pergaminho ligeiramente oleoso. Reservar.
-
em uma tigela de mistura de tamanho médio, whisk leite de soja com vinagre de maçã. Reserve 10 minutos até ficar mais espessa e ter consistência de leitelho.
-
em outra grande tigela de mistura, misture as farinhas, bicarbonato de sódio e sal, se desejar.
-
faz um poço no centro e despeja o leitelho vegan.
-
agitar a massa com uma espátula no início, quando se torna difícil trabalhar a massa com a espátula, use as mãos para amassar a massa, adicionando mais farinha, se necessário, para formar uma bola.
-
amassar a massa por 1 ou 2 minutos no máximo, até que você seja capaz de fazer uma bola. Se a massa é muito pegajosa, basta adicionar mais farinha branca (até um máximo de 1/3 copo), mas tenha cuidado, você não quer uma massa seca ou o pão irlandês será muito denso e seco. Uma massa mais pegajosa resulta num pão húmido e elástico e é isso que queres.
-
transferir a bola de massa para o tabuleiro de panificação preparado e achatar a massa num disco fino com uma altura máxima de 3 cm (1,5 polegadas). Isto é extremamente importante ou o pão não vai levantar nada.
-
cortar uma cruz profunda (1 cm de profundidade, 0,4 polegadas) em cima do pão e polvilhar/polvilhar um pouco de farinha extra branca em cima do pão.
-
assar a 220 ° C (430°F), prateleira do meio, durante 20-30 minutos ou até o exterior estar crusty.
-
transferência para um sistema de refrigeração durante 1 hora antes da fatiagem.
-
armazenar o pão à temperatura ambiente por até 3-4 dias, embrulhado em uma toalha limpa para manter a sua umidade.
-
pode ser comido simples ou torrado com compota ou com puré de abacate. Ou pode ser servido como um lado rápido para sopa e saladas.
notas
sementes e frutos de casca rija: pode adicionar até 1/2 xícara de sementes ou nozes picadas na massa de pão, como sementes de girassol, sementes de abóbora, sementes de linho, sementes de sésamo, nozes picadas, pistácios ou amêndoas.Pão doce: você também pode adicionar até 1/3 de xícara de frutas secas como damascos, airelas, uvas passas ou tâmaras neste pão
nutrição
