Phyllo Chicken Pot Pie

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Phyllo Chicken Pot Pie

  • 12 Tbs. manteiga, dividida

  • 4 Tbs. farinha

  • 4 xícaras de frango

  • 1 cebola em bico

  • 3 cenouras descascadas e picadas

  • 3 aipos de caules

  • sal e pimenta

  • 1 batatas lbs, cortadas em metades ou quartos se grandes (você quer batatas do tamanho da mordida)

  • 1 frango picado cozido em lb

  • 1 ervilhas congeladas

  • 1 – 1 lb package phyllo dough

forno de pré-aquecimento a 400 ° F.

numa panela à prova de forno, derreter 4 colheres de sopa de manteiga com calor médio. Adicione a farinha e bata por cerca de 1 minuto ou até que uma pasta seja feita. Adicione o stock de frango e bata bem sobre o calor médio.

continue cozinhando a mistura de reserva de frango por cerca de 5 minutos ou até que se desenrole o suficiente para revestir a parte de trás de uma colher. Adicione a cebola, cenouras, aipo, e uma grande pitada de sal e pimenta e continue cozinhando por mais 7 a 9 minutos ou até que os vegetais estejam em forma de garfo.

adicione as batatas e o frango e continue a cozinhar por mais 7 a 10 minutos ou até que as batatas estejam tenras. Dobre as ervilhas e retire o calor.

In a small sauce pan or microwave melt the remaining 8 Tbs. de manteiga.

para montar a torta de erva, em uma superfície de trabalho seco, gentilmente desenrolar o filo. Corta o filo ao meio horizontalmente. Esta receita usa apenas 1/2 da massa phyllo. Ou salvar o restante da massa de fillo para outro uso ou fazer bolachas para servir ao lado da torta de pote, usando o mesmo método que a cobertura.

espalhou 1 folha de filo na sua superfície de trabalho e, usando uma escova de pastelaria, pincel levemente com manteiga derretida. Cobrir com uma segunda folha, rodando-a ligeiramente no Sentido DOS ponteiros do relógio, e escová-la com mais manteiga. Repetir com as folhas restantes girando cada uma ligeiramente e escovando cada uma com manteiga. Levante cuidadosamente a pilha de filo amanteigado e coloque-a em cima da torta, dobrando a massa conforme necessário ao longo das bordas do pote. Escovar o filo com qualquer manteiga restante e borrifar com sal marinho.

coze torta de panela por cerca de 15 a 20 minutos ou até o topo é castanho dourado.

deixe a torta arrefecer por cerca de 10 minutos antes de servir.