Por que você deve estar usando Horchata em seus Cocktails
se você está usando ingredientes de cocktail inventivo, então é hora de conhecer horchata. É leitoso, doce, refrescante, e tem o potencial de fazer bebidas perigosamente deliciosas. Seriamente. Se o mundo está bem com vodka de leite (que é), então todo mundo precisa estar completamente louco sobre horchata.Horchata é uma bebida com muitos nomes. Na região catalã de Espanha, onde a bebida se originou, ela é chamada de roxata de xufa, e é feita de cevada ou nozes de tigre (que é na verdade uma pequena raiz vegetal, não uma noz). Em partes da América Central e do Sul, é feito de amêndoas e sementes de sésamo. No México e nos Estados Unidos, horchata é tradicionalmente feita de arroz, canela e baunilha.
não fique muito preso nos detalhes, no entanto. Concentra-te no sabor e encontra uma fonte de horchata.Horchata é como leite, se o leite fosse sedoso e delicioso. E ao contrário do leite, é bom com o álcool (russo branco sendo a exceção do leite). O sabor cremoso calmante pode temperar a queimadura de espíritos de alta prova, e a natureza naturalmente doce nega a necessidade de açúcar ou misturadores syrupy.Encontre um fornecedor, faça o que tem a fazer. Aqui está como adicionar álcool ao seu horchata.Rum: Rum é a escolha natural para horchata. Há uma razão pela qual RumChata existe. Uma razão é porque o rum é um companheiro natural de horchata, e a outra é para torradas de canela feitas com partes iguais RumChata e bola de fogo.
Whiskey: Let a bourbon or high-rye whiskey cool off in a glass of horchata. Vai cortar a queimadura enquanto mantém o sabor do uísque. Pensa em gemada, mas mais doce e menos espessa.
Vodka: the comparison of horchata to milk returns. Mais uma vez: se o leite e a vodka funcionarem, a horchata e a vodka trabalham vezes 100.
Cocktails
Horchata White Russian: 1,25 onças de vodka, 1,25 onças de horchata, and 1.25 onças de licor de café. Agitar e servir em uma pedra vidro sobre gelo. Em cima com canela.
Horchata Whiskey Slam: 2 onças de bourbon, 2 onças de horchata, and .75 onças de xarope de ácer. Agitar ingredientes e servir sobre uma pedra vidro sobre gelo. Em cima com canela.
Hard Horchata: 1.75 onças de rum (não enjaulado, envelhecido ou temperado), e 3 onças de horchata. Misture um copo Collins com gelo. Em cima com canela. Sim, é uma bebida mista, não um cocktail, mas muda a vida.