Quick Kalakand – Indian Milk Burfi Recipe

So there is an easy way to do things and there is a not-so-easy way! Aqui nós mostramos a maneira mais fácil de fazer Kalakand! “Fácil” porque tem apenas 2 ingredientes principais e pronto para comer em menos de 2 horas e apenas um prato para limpar, como você pode ir errado com isso? Experimente esta receita mithai para os festivais, feriados ou como um presente de anfitriã e você vai ter todos lambendo seus dedos! Com Holi ao virar da esquina e com outros festivais a chegar, agora é o momento perfeito para mostrar as suas habilidades culinárias.

confecção: 18 min
Tempo de Preparação: 5 min
Configuração de Hora: 1 hr
Faz: 20 pcs (aprox)

Ingredientes:

Ricota – 15 oz
Leite Condensado – 14 oz
Água de Rosas – 1/4 – 1/2 colher de chá (ou de 2 a 3 gotas de Essência de Rosas)
Cardamomo em Pó – 1/4 de colher de chá de
Pistache Picado – 1/2 colher de sopa de
amêndoas Picadas – 1/2 colher de sopa de

Método:

1. Num prato quadrado ou rectângulo de microondas, misturar o queijo ricota e o leite condensado.
2. Amassar todos os pedaços com a ajuda de um batedor.
3. Cozinhe no microondas durante 5 minutos.
4. Tira e mistura bem. Certifica-te que afrouxas as bordas.
5. De volta ao micro-ondas mais 3 minutos, descoberto.
6. Tira e mistura.
7. Microondas por 2 minutos, coberto. Tira e mistura.
8. Microondas por 2 minutos, cobertura cruzada, tirar e misturar.
9. Microondas por mais 6 minutos, descoberto a tirar e agitar a cada 2 minutos.
10.Uma vez feito, misture bem.
11. Adicionar o cardamomo em pó e xarope de rosa/essência de rosa e misturar bem novamente.
12. Pressione e achate a mistura.
13. Polvilhar pistácios e amêndoas picadas em cima e pressioná-los para baixo para ajudá-los a colar.
14. Cubra e deixe colocar no frigorífico durante uma hora ou no balcão durante algumas horas.
15. Cortar em forma desejada e servir.