Rabanete de melancia e salada de pepino
por Lisa Bryan-31 de janeiro de 2016 15 comentários
este post pode conter links de afiliados. Por favor, leia a minha Política de divulgação.
este rabanete de melancia e salada de pepino é simples, mas vibrante e bonito. Rabanetes de melancia são um dos vegetais mais deslumbrantes da Mãe Natureza e sempre alegram qualquer salada.Rabanete de melancia e salada de pepino.
rabanete de melancia e salada de pepino. Há algum tempo que quero fazer uma salada com rabanetes de melancia. A beleza deles fascinou-me. Mas, como normalmente acontece, o meu mercado agrícola local e a Whole Foods não os têm carregado. Por isso, quando os vi a aparecer na Whole Foods esta semana, agarrei logo nos punhados deles!O que são rabanetes de melancia?Rabanetes de melancia são uma variedade heirloom de rabanete daikon. E do lado de fora, você pode pensar que eles são uma versão redonda de uma pastinaga, embora um pouco mais verde esbranquiçado. Uma jane simples. Mas quando se corta nele … um interior brilhante e fúcsia que está à espera que o ponha em exposição.O meu objectivo com esta salada era mantê-la elegantemente simples. Apenas uma fatia super fina de rabanete de melancia e pepino, juntamente com microgréens e um novo favorito do meu – sal de lava preta. Sim, sal de lava preto! Quando vi isto no Instagram, sabia que tinha de o ter. Sou uma espécie de demónio do sal.
e fazer esta salada é tão fácil como alternar as camadas de rabanete de melancia e pepino, coberto com microgréens e aspergindo com sal de lava preto.
rabanete de melancia e salada de pepino. Como é que esta salada sabe? Bem, é doce, ligeiramente picante e estaladiço com traços de salgado em todas as dentadas certas. Na verdade, eu estava debatendo se ele ainda precisava de um penso como eu não queria tirar da simplicidade (ou da cor). Então optei por um simples vinagrete de limão. Apenas um pouco de limão para iluminar ainda mais a salada (se isso é possível?).Se tiver rabanetes de melancia disponíveis onde está, dê uma volta a esta salada. Prometo que a pessoa para quem o fazes ficará muito impressionada. Agora, eu só preciso de descobrir algumas outras receitas para fazer com os restantes rabanetes de melancia que eu tenho. Alguma ideia?Para receitas de salada mais saudáveis, certifique-se de verificar a minha salada de laranja, funcho e abacate, Salada de pepino fácil, Caprese de macarrão Zucchini, salada BLT, e melancia, pepino e salada Feta.Desfrute!
Melancia, Pepino, Rabanete e Salada
5 a partir de 6 votos
Tempo de Preparação: 20 minutos
Tempo Total: 20 minutos
Porções: 4 porções
Autor: Lisa Bryan
Este melancia, pepino, rabanete e salada é simples, porém vibrante e bonita. É a receita perfeita para salada de primavera!
Ingredientes
1x2x3x
NÓS CustomaryMetric
- ▢ 4 melancia rabanetes
- ▢ 1 grande pepino
- ▢ 1 1/2 copos de microgreens
- ▢ 1 colher de chá de lava negra sal
- ▢ 1/2 receita de vinagrete de limão
Instruções
-
Use um mandoline para cortar fatias muito finas de melancia rabanete e pepino.
-
Placas de saladas em fatias alternadas ou rabanete, pepino e pequenas quantidades de micróbios. Põe o sal de lava preto em cima.
-
faz a vinagrete de limão e o chuvisco em cima da salada.
dicas da Lisa
- este é o meu mandoline favorito para fazer fatias extra finas para saladas.Se quiser um molho mais cremoso, pode sempre optar pelo meu molho de limão tahini.
Nutrição
> Calorias: 75.4 kcal hidratos de carbono: 4.8 g, Proteínas: 0,7 g, Gordura: de 6,1 g Gordura Saturada: 0,9 g, Sódio: 520.5 mg, Fibra: 1,4 g de Açúcar: 2g
Curso: Salada
Culinária: Americana
palavras-Chave: melancia rabanete, melancia rabanete salada de pepino, melancia salada de rabanete
©Downshiftology. O conteúdo e as fotografias estão protegidos por direitos de Autor. A partilha desta receita é encorajada e apreciada. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido.FEZ ESTA RECEITA?Deixe um comentário abaixo e compartilhe uma foto no Instagram. Tag @downshiftology e hashtag it #downshiftology.