Receitas com brócolis, irresist 15 receitas irresistíveis!

o brócolis é um vegetal rico em vitamina A, betacarotenos, vitamina C, ácido fólico e potássio Sabemos Sabemos que incluir receitas com brócolis no cardápio de toda a família não é fácil porque los as crianças costumam resistir a comer “coisas verdes”! Por isso, hoje em pequenas receitas, compartilhamos muitas receitas, incluindo brócolis que conquistarão o coração de crianças e adultos.

Alguna você já comeu croquetes de brócolis? Eles são super saborosos!e nutritivos! Também propomos comer este vegetal gratinado, em creme ou dentro de uma torta salgada. Mas não perca as receitas de brócolis à prova de crianças no Eles não falham! A o que você espera para descobrir as receitas?

se você estiver interessado em ir rapidamente a uma receita, você pode usar o índice abaixo e clicar na receita que você está procurando para vê-la.

5 receitas com brócolis básicos

croquetes de brócolis

aqui na Espanha, os croquetes são quase uma instituição. Por isso, no não podíamos deixar de te contar como fazer estes croquetes em particular! Você verá que eles ficam com um sabor muito delicado, além de uma textura untuosa por dentro e crocante por fora que é simplesmente irresistível. Além disso, com nossa receita em vídeo, você levará apenas 1 minuto para ver como eles são feitos.

de qualquer forma deixamos a receita detalhada:

Ingredientes para cerca de 20 croquetes

• 150 g de brócolis
• 250 ml de leite
• 35 g de farinha (2 colheres de sopa)
• 35 g de manteiga (2 colheres de sopa)
• 100 g de queijo cheddar cortado em quadrados
• sal e pimenta
• 2 ovos
• pão ralado
• óleo para fritar

preparação

cozinhamos os brócolis no vapor ou no microondas. Nós cortamos pequeno e reservamos. Para preparar o bechamel, derretemos a manteiga na panela, adicionamos a farinha e assamos por 3 ou 4 minutos. Adicione o leite quente e mexa até engrossar. Nós adicionamos sal, pimenta e brócolis. Transfira a mistura para uma travessa, cubra com filme de cozinha e deixe esfriar por pelo menos 2 horas, até que a massa Engrosse.

com as mãos untadas com um pouco de óleo, vamos pegando porções de massa e formamos bolinhas. Afundamos o dedo no centro, colocamos o quadradinho de queijo cheddar, modelamos novamente suavemente para fechar o croquete, e passamos por pão ralado, ovo e novamente pão ralado. Nós levamos para a geladeira por 1 hora, também neste momento podemos congelá-los para tê-los prontos a qualquer momento.

aquecemos bastante óleo e vamos fritando os croquetes até que estejam dourados.

brócolis gratinado em molho de queijo

brócolis, cebola, frango, creme, queijo e disfrutar aproveite! Esta receita é para chupar os dedos. Lo o melhor? Não só é muito bom, mas é muito fácil de fazer.

veja a receita de brócolis gratinado em molho de queijo

Torta Salgada de brócolis e queijo azul

veja como fica bem essa torta. Nós usamos presunto, nozes e queijo azul, além de vegetais claros, mas você pode variar os ingredientes como quiser. Não perca o passo a passo.

veja a receita da torta salgada de brócolis.

creme de brócolis e parmesão

um creme de brócolis é uma receita básica e uma maneira ideal de comer este vegetal quando o tempo está mais frio. Propomos duas versões, a primeira leva queijo parmesão, um prato equilibrado e delicioso.

veja a receita de creme de brócolis com parmesão.

creme de brócolis e queijo cheddar

se você gosta de queijo cheddar, vai adorar esta receita de brócolis que trazemos aqui:

veja a receita de creme de brócolis com Cheddar

5 receitas com brócolis que conquistarão as crianças

Como dissemos, não é fácil encontrar receitas com brócolis que as crianças gostem. Mas sugerimos que você experimente estas 5 receitas, você ficará surpreso

mini bolos de brócolis e frango

Ingredientes: 350 g de peito de frango em cubos; 1 cebola pequena picada; 120 g de queijo cheddar ralado; 150 g de brócolis; sal, pimenta e óleo; 2 ovos; 150 g de farinha; 1 colher de chá de fermento químico (Tipo Royal); 125 ml de leite

preparação: em uma tigela, batemos o ovo, o leite, o fermento e a farinha. Ficamos com uma mistura parecida com a das panquecas americanas. Em uma frigideira, aquecemos 1 colher de sopa de óleo e refogamos o frango até ficar branco. Adicione a cebola e cozinhe por 2 ou 3 minutos. Em seguida, adicionamos brócolis, sal e pimenta e cozinhe até que os brócolis estejam um pouco macios. Deixe esfriar por 5 minutos e adicione o queijo ralado. Em um molde de muffin oleado, colocamos duas colheres de sopa da mistura de ovos, enchemos até a metade com a mistura de frango e brócolis e colocamos por cima 1 ou 2 colheres de sopa de mistura de ovos. Levamos ao forno pré-aquecido a 180 C C por uns 30 minutos, até que ao picar com um palito este saia limpo. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos e sirva.

macarrão com pesto de brócolis

Ingredientes para 100 g de macarrão: 100 g de brócolis cru; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 20 g de queijo parmesão ralado; 60 ml de creme de cozinha

preparação: cozinhe os brócolis até ficarem macios (pode ser cozido no vapor ou fervendo). Nós os esmagamos pequeno com o picador até que tenhamos uma espécie de creme. Tempere a gosto, adicione o creme e o parmesão e reserve. Nós cozinhamos a massa al dente e coe, reservando um copo da água de cozimento. Em uma travessa misturamos a massa com o pesto, e se ficar muito seco vamos adicionando a água de cozimento às colheres de sopa. Nós Servimos bem quente.

Muffins vegetais doces

aqui está uma receita com brócolis surpreendente: muffins vegetais dulces mas doces!

Ingredientes: 260 g de farinha; 1 colher de chá de fermento em pó (Tipo Royal); meia colher de chá de sal fino; 150 g de açúcar; 60 g de manteiga macia; 2 ovos; 60 ml de suco de laranja; 3 bananas esmagadas; 1O0 g de brócolis ralado; 150 g de cenoura ralada; 50 g de iogurte natural; meia colher de chá de essência de baunilha

preparação: Nós misturamos todos os ingredientes secos em uma tigela e reservamos. Em outra tigela, bata os ovos, a manteiga e o açúcar e reserve. Misturamos os vegetais ralados ou batidos (crus) com o suco e o iogurte, e adicionamos os ingredientes secos e a mistura de ovo e manteiga, misturando bem. Colocamos a mistura nos moldes de cupcake (encha-os até 3/4) e assamos a 180 C C por apróx. 35 minutos, até que ao picar com um palito este saia limpo.

creme de queijo e brócolis para barrar

Ingredientes: 70 g de cenoura crua; 70 g de brócolis cru; 1 colher de sopa de cebolinha picada; meio dente de alho; meia colher de chá de sal; 250 g de queijo para barrar (Tipo Filadélfia)

preparação: misturamos todos os ingredientes (menos o queijo) no liquidificador ou robô de cozinha até obter um creme fino e misturamos com o queijo.

pacotes de brócolis e queijo cottage

Ingredientes para 4 pacotes: 1 folha retangular de massa folhada; 200 g de brócolis; 120 g de batatas; 200 g de queijo cottage (ricota); 1 gema; sal e pimenta

preparação: cozinhamos as batatas e os brócolis em panelas diferentes, coe, corte em pedaços pequenos e reserve. Em uma tigela, trabalhamos o queijo cottage com um garfo até ficar cremoso. Adicione as batatas e brócolis, tempere com sal e pimenta e misture bem. Nós espalhamos a folha de massa folhada e cortamos em quatro; no centro de cada quadrado, colocamos algumas colheres abundantes do recheio e fechamos o pacote unindo as quatro pontas da massa folhada. Pincele com a gema batida e leve ao forno pré-aquecido a 180 C C por 30 minutos, até que a massa fique bem dourada.

3 receitas com brócolis fáceis

quando você quer preparar algo rápido e sem complicações, dê uma olhada nestas receitas com brócolis fáceis e resultonas:

receita de brócolis salteado

Ingredientes: 1 kg de brócolis; 2 dentes de alho; 1 pimenta; azeite virgem extra; sal

preparação: limpamos o brócolis, cortando as “pequenas árvores” e removendo caules e folhas. Colocamos a ferver muita água salgada e quando a fervura quebra, jogamos os brócolis e cozinhamos por 5 minutos. Em uma frigideira grande, aquecemos o óleo e fritamos o alho e a pimenta. Adicione o brócolis coado, ajuste o sal, cubra a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.

macarrão com brócolis e bacon

Ingredientes: 300 g de macarrão; 500 g de brócolis; 100 g de bacon defumado; 200 g de queijo parmesão em pó; 1 dente de alho; azeite virgem extra; sal e pimenta

preparação: limpamos o brócolis, cortando as “pequenas árvores” e removendo caules e folhas. Colocamos a ferver muita água salgada e quando a fervura quebra, jogamos os brócolis e cozinhamos por 5 minutos. Coe e reserve a água de cozimento. Em uma frigideira grande, aquecemos o óleo e fritamos o alho. Adicione o brócolis e cozinhe por 5 minutos. Retire metade dos brócolis e reserve. Nós adicionamos na panela o bacon, pimenta e cozinhe mais 5 minutos. Liquidificamos os brócolis que reservamos junto com o queijo e uma concha de água de cozimento. Nós fervemos o macarrão al dente, coe, coloque na panela com o tempero, creme de brócolis e refogue por 1 minuto. Servimos imediatamente.

hambúrgueres vegetarianos

Ingredientes para 4 pessoas: 500 g de batatas (indicadas para cozinhar, com mais amido); 1 cenoura; 1 brócolis pequeno ou médio grande; 50 g de milho enlatado; 20 g de queijo em pó; páprica doce; pão ralado; sal e pimenta

preparação: Nós cozinhamos as batatas inteiras e com a pele, deixamos esfriar, descascamos e amassamos. Descascamos a cenoura, limpamos o brócolis separando os galhos e cozinhamos no vapor, eles devem ficar al dente. Em uma tigela, misture o purê de batatas, cenoura e brócolis cortados em pedaços e milho. Nós temperamos com sal, queijo e páprica. Nós misturamos bem. Vamos formando os hambúrgueres com a ajuda de um molde redondo, pressionando bem. Se a massa ficou muito macia, você pode adicionar pão ralado. À medida que os fazemos, nós os batemos com pão ralado e os colocamos em uma bandeja coberta com papel manteiga. Aquecemos uma frigideira com um fio de óleo e cozinhamos os hambúrgueres até dourar dos dois lados.

Por que você deve preparar receitas com brócolis

Como dissemos no início, o brócolis é um vegetal cheio de propriedades extraordinárias. É um alimento que devemos incluir todas as semanas na dieta da família, e neste post vamos dizer por que você tem que preparar essas ótimas receitas com brócolis:

brócolis, seus incríveis benefícios e as melhores receitas

¿você sabe qual receita com brócolis você preparará primeiro?